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Filete de Tony

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Ingredientes

  • 6 cebolletas, en rodajas finas (solo partes blancas y verde pálido)
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada (empaquetada) de azúcar morena clara
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado

Preparación de recetas

  • Combine las cebolletas y los siguientes 7 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cierre y mezcle bien. Agrega el bistec; sellar la bolsa, expulsando el exceso de aire. Gire el bistec para cubrir. Refrigere durante la noche, volteando la bolsa de vez en cuando.

  • Encienda un fuego medio caliente en una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego alto. Saca el bistec de la bolsa; limpie el exceso de adobo. Sazone ambos lados ligeramente con sal. Ase el bistec hasta que esté bien dorado, aproximadamente 6 minutos por lado para que esté a fuego medio. Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar por 10 minutos. Cortar en rodajas finas a contrapelo.

Receta de Jenny Rosenstrach,

Contenido nutricional

5 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 320 Grasas (g) 14 Grasas saturadas (g) 4.5 Colesterol (mg) 60 Carbohidratos (g) 6 Fibra dietética (g) 1 Azúcares totales (g) 5 Proteínas (g) 41 Sodio (mg) 1630 Sección de revisiones


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