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Ingredientes
- 6 cebolletas, en rodajas finas (solo partes blancas y verde pálido)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada (empaquetada) de azúcar morena clara
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
Preparación de recetas
Combine las cebolletas y los siguientes 7 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cierre y mezcle bien. Agrega el bistec; sellar la bolsa, expulsando el exceso de aire. Gire el bistec para cubrir. Refrigere durante la noche, volteando la bolsa de vez en cuando.
Encienda un fuego medio caliente en una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego alto. Saca el bistec de la bolsa; limpie el exceso de adobo. Sazone ambos lados ligeramente con sal. Ase el bistec hasta que esté bien dorado, aproximadamente 6 minutos por lado para que esté a fuego medio. Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar por 10 minutos. Cortar en rodajas finas a contrapelo.
