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Receta de pan de plátano con chocolate y nueces

Receta de pan de plátano con chocolate y nueces



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Un dulce y delicado pan de plátano elaborado con plátanos maduros con motas de nuez y chocolate amargo.

2 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 hogaza

  • 3 plátanos muy maduros
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 2 huevos, separados
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 300 g de harina común
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 250 g de nueces, finamente picadas
  • 100 g de chocolate negro, finamente picado

MétodoPreparación: 40 minutos ›Cocción: 50 minutos› Listo en: 1 hora y 30 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar ligeramente un molde para pan.
  2. Tritura los plátanos y mézclalos con la mantequilla derretida y las yemas de huevo; mezclar bien. Batir las claras de huevo hasta que estén esponjosas; agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté más rígida.
  3. En un tazón, combine la harina y el bicarbonato de sodio; agregue el puré de plátanos y mezcle bien. Incorpore suavemente las claras de huevo batidas. Agrega las nueces y el chocolate; mezclar suavemente.
  4. Transfiera la mezcla de pastel al molde para pan. Hornea por 50 minutos en horno precalentado. Deje enfriar y decore con salsa de chocolate preparada y plátanos en rodajas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)


Pastel de plátano, chocolate y nueces

Una excelente manera de usar plátanos muy maduros, este pastel fácil de hacer incorpora todo lo que amas del pan de plátano y agrega algunos favoritos más & # 8212 chocolate, nueces y canela & # 8212 por si acaso. (También es mucho más tierno, con una miga ligera y húmeda).

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Pan de plátano con nueces y chispas de chocolate

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Pan de plátano con nueces y chispas de chocolate

No nos vayamos por las ramas, ¿de acuerdo? Voy a salir y decirlo. Amigos, este es el pan de plátano más asombroso. Alguna vez. ALGUNA VEZ. Un poco ooey, un poco pegajoso y absolutamente deslumbrante con chispas de chocolate y nueces. Te reto a que pruebes y pruebes un bocado sin probar uno u otro.

Ni uno. No dos. No tres. Se empaquetan CUATRO plátanos en una sola barra de pan de plátano con nueces y chispas de chocolate. Eso es lo que le da más allá del alto contenido de humedad. Este pan es rico y decadente. ¡Como debería ser cualquier obsequio si me preguntas! El hecho de que tenga algunos plátanos en buena medida es solo un beneficio adicional. Y debido a dichos plátanos, ¡eso significa que este es un alimento para el desayuno totalmente apropiado! ¿No te gusta cómo funciona mi mente?


  • & frac12 taza de mantequilla, ablandada
  • 1 taza de azucar
  • 2 huevos batidos
  • 4 plátanos maduros
  • 1-1 / 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • & frac12 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de chispas de chocolate
  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar.
  3. Agregue los huevos y los plátanos y mezcle hasta que estén bien combinados.
  4. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla y mezcle hasta que estén combinados.
  5. Incorpore las nueces y las chispas de chocolate.
  6. Vierta la masa en un molde para pan engrasado.
  7. Hornea por 55 minutos. Si comienza a dorarse demasiado rápido, cúbralo sin apretar con papel de aluminio.
  8. Apague el horno y deje el pan en el horno durante 15 minutos más.
  9. Deje que el pan se enfríe por completo antes de sacarlo del molde para pan para servir.

¡Así que sírvase un vaso de leche! Créame, ¡definitivamente está garantizado con una rebanada de este increíble pan!

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Pan de plátano con nueces y chispas de chocolate

Ingredientes
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza (100 g) de mantequilla derretida
1.5 tazas de azúcar
2/3 taza de suero de leche (vea las notas para las sustituciones)
2 tazas de puré de plátanos
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo de hornear
3 tazas de harina (50% para todo uso y 50% de trigo integral)

1/2 taza de nuez picada
1/2 taza de chispas de chocolate (con leche o oscuro o semidulce)

Precalienta el horno a 180 C. Coloca la rejilla en el medio

Engrasa y enharina tu sartén, reserva

En un bol batir los huevos y la vainilla hasta que los huevos estén pálidos

Agrega el azúcar y la mantequilla derretida y bate hasta que la mezcla sea homogénea y de color claro.

Agregue el suero de leche y el puré de plátanos batir hasta que la mezcla sea homogénea.

Agrega la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio.

Con una espátula y revuelva suavemente hasta que la masa esté homogénea y la harina desaparezca por completo (trate de no mezclar demasiado)

Vierta la masa en la sartén preparada

Espolvoree las nueces y las chispas de chocolate encima (puede aumentar la cantidad si lo desea)

Hornea por 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio

Sacar del horno y enfriar en una rejilla de 15 a 20 minutos antes de intentar sacarlo de la sartén (me resulta más fácil sacarlo cuanto más tiempo se deja en la sartén)

Notas
Si no tiene suero de leche, puede reemplazar la misma cantidad con leche. Simplemente agregue 2 cucharaditas de vinagre a la leche y déjela a un lado durante 10 minutos antes de usarla.


El mejor pan de plátano con chocolate

Pan de chocolate y banana es sin duda uno de los mejores panes de plátano que he hecho. Esta belleza es CARGADO con chocolate. No estoy jugando contigo, ¡cada bocado está lleno de glorioso chocolate! Echa un vistazo a estas rebanadas de pan de plátano y chocolate, ¡puedes ver las enormes chispas de chocolate!

Si tienes plátanos marrones a mano, básicamente tienes que correr a la cocina y hacer esto, ¡puedes agradecerme más tarde! ¡Tan dramáticamente chocolatado que solo quiero cerrar mis puertas, tomar un poco de leche, poner Netflix y disfrutar de esto yo solo! ¡Este postre de chocolate casero es dulce, tierno, aromático, con chispas de chocolate masticables y nueces crujientes!

Por qué a ti y a rsquoll les encanta este pan de plátano con chocolate:

  • Es rico y achocolatado, este es un postre espectacular.
  • Ingredientes fáciles de encontrar y preparación mínima y platos para limpiar.
  • Perfecto para fiestas de brunch y para multitudes más grandes.
  • Además, muy fácil de transportar si tienes que llevarlo a una fiesta de brunch.
  • Se puede hacer con 1 o 2 días de anticipación, para que no tengas que preocuparte por un postre de última hora.

Pan de plátano con chocolate húmedo casero, hecho con plátanos maduros y cacao. ¡Hecha desde cero!

Hola y & # 8217todos & # 8211 ¡Estoy en una patada de receta de pan de plátano en serio! Hace unos días, compartí una receta de pan de plátano casero fácil. ¡Esta vez, vamos a hacer pan de plátano con chocolate húmedo casero! Esta receta de pan de plátano está volviendo loco a este mundo. ¡Es tan húmedo y chocolateado! ¡No puedo tener suficiente de este pan de plátano casero!

Un simple recordatorio & # 8211 Utilice solo plátanos maduros para esta receta de pan de plátano. No use los bonitos, recién llegados de la tienda. Usa los feos plátanos con manchas marrones. En serio, ¡funcionan mejor!


Cómo almacenar pan de plátano con chispas de chocolate y mantenerlo húmedo

Una vez que el pan de plátano esté completamente frío puedes envolverlo con film transparente y dejarlo en la encimera a temperatura ambiente durante 3 días.

Puede envolverlo en una envoltura de plástico o papel de aluminio y guardarlo en el refrigerador hasta por 1 semana.

Sí, también puedes congelar tu pan de plátano. Colóquelo en una bolsa para congelador y asegúrese de eliminar todo el aire. ¿No tienes bolsa para congelador? Envuélvalo en plástico y luego envuélvalo en papel de aluminio. Congela hasta 3 meses.

Para descongelar el pan de plátano, sacar del congelador y dejar que alcance la temperatura ambiente y calentar un trozo en la tostadora y ¡a disfrutar!


Panque de plátano con chispas de chocolate

Estos muffins de plátano tiernos y húmedos están llenos de tres tipos diferentes de golosinas: nueces tostadas, chispas de canela y chispas de chocolate. ¿Chocolate y plátano? Piense en banana split, obtendrá la imagen.

Después de publicar inicialmente esta receta y luego leer sus comentarios, hemos reducido un poco el azúcar. Los muffins son aún más sabrosos que antes, ya que la menor dulzura permite que los sabores de los otros ingredientes brillen.

Ingredientes

  • 8 cucharadas (113 g) de mantequilla, temperatura ambiente
  • 2/3 taza (131 g) de azúcar
  • 1 taza (227 g) de plátano triturado, aproximadamente 2 plátanos medianos o 1 1/2 grandes
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 a 1/4 cucharadita de ron de mantequilla o sabor a coco, opcional
  • 1/3 taza (74 g) de leche
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza (120 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 1 taza (113 g) de harina de trigo integral King Arthur White
  • 3/4 taza (128 g) de chispas de chocolate
  • 1 taza (113 g) de nueces picadas, previamente tostadas en un horno a 350 ° F durante 8 minutos, si lo desea
  • 1 taza (170 g) de chispas de canela, opcional pero sabroso

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente de 12 a 14 moldes para muffins estándar. Utilizará la mayor cantidad de tazas si incluye la cantidad total de los tres complementos: chispas de chocolate, nueces y chispas de canela.

En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave.

Batir el plátano triturado, luego el huevo, los aromas y la leche.

Agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las harinas, revolviendo hasta que quede suave si la mezcla tiene muchos grumos, bata a una velocidad más alta hasta que casi hayan desaparecido.

Perfecciona tu técnica

Panque de plátano con chispas de chocolate

Agregue las chispas de chocolate, las nueces y las chispas de canela.

Apile la masa espesa en los moldes para muffins preparados, amontonándolos bastante llenos, una cucharada para muffins funciona bien aquí. Espolvorea la parte superior de los muffins con azúcar espumoso blanca gruesa, si lo deseas.

Hornee los muffins durante 20 a 23 minutos, hasta que un probador de pasteles insertado en el centro de uno de los muffins del medio en el molde salga limpio.

Retire las magdalenas del horno e inclínelas en la sartén para que se enfríen un poco, esto evitará que se empapen las partes inferiores. Tan pronto como pueda manipularlos de manera segura, transfiera los muffins a una rejilla para que se enfríen por completo.

Consejos de nuestros panaderos

¿Quiere moderar la dulzura de estos muffins reduciendo su azúcar? Vea cómo en nuestro artículo de blog, Cómo reducir el azúcar en muffins.


Para comenzar con el pan de plátano con chispas de chocolate y nuez primero, tome un molde para pan de 9 ”por 5” y engrase adecuadamente, espolvoree con harina y golpee la base para quitar el exceso de harina.

Tome la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear juntos en un colador y cuele para hacer una mezcla uniforme.

En una licuadora agregue el azúcar moreno, el azúcar blanco y muélelos hasta obtener un polvo fino.

En un bol romper 2 huevos y batirlos. Ahora, por otro lado, muele los plátanos en un buen puré.

Agrega la mezcla de plátano y azúcar en otro bol y mézclalos bien.

A esta mezcla agregue un poco de esencia de vainilla y mantequilla y mezcle bien hasta que se combinen.

Ahora agregue esta mezcla a la harina y agregue también los huevos batidos, el aceite. Con una batidora de mano mezcle la mezcla.

Ahora, una vez que obtenga una buena mezcla, agregue chispas de chocolate y mezcle ligeramente la mezcla de harina.

Transfiera la mezcla a un molde para pan, en un horno precalentado a 180 grados centígrados hornee el pan durante 45 a 50 minutos.

Una vez que el pastel esté listo, puedes hacer la prueba del pincho, si sale limpio, entonces tu pan está listo.

Sirva el pan de plátano con chispas de chocolate y nueces con una deliciosa bola de helado para un refrigerio a la hora del té.