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Starbucks Japón debuta con espresso-Lemon Lattes

Starbucks Japón debuta con espresso-Lemon Lattes


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El nuevo café con leche de limón de Starbucks Japón estará disponible por tiempo limitado

Starbucks Japan presentará un Creamy Vanilla Latte de edición limitada con Lemony Swirl.

Starbucks Japan, que recientemente presentó un "Tea Cream Frappuccino" de edición limitada, presentará un nuevo "Creamy Vanilla Latte with Lemony Swirl" el miércoles 19 de marzo.th.

Vea nuestra presentación de diapositivas de las 8 bebidas calientes de Starbucks más insalubres.

Según un socio de Starbucks que informa desde Japón en Reddit, la nueva bebida es esencialmente un Vanilla Frappuccino con salsa de limón. Según Grub Street, la versión picante incluye espresso, salsa de vainilla y leche al vapor; y se cubre con cáscara de limón, chocolate blanco con sabor a limón y sirope de limón.

El artículo estará disponible en las ubicaciones de Starbucks en todo Japón a partir del 19 de marzo.th hasta el 15 de abrilth, y probablemente sea genial si te encantan las cosas con sabor a limón. Hasta ahora, el café con leche de limón tiene más de 30 mil me gusta en el Facebook de Starbucks Japón y muchos comentarios efusivos.

En febrero, Starbucks Japón también presentó una línea de bebidas con infusión de té Sakura, incluido un "Sakura Chocolate Latte", solo unas semanas antes del Festival de los cerezos en flor de Japón, que también se celebra en todo el mundo.

Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @appleplexy.


18 sabores de latte inesperados

Estos sabores inesperados de café con leche seguramente lo harán reconsiderar su pedido de café estándar. Para aquellos que disfrutan de una bebida de café más dulce, los lattes se han convertido en el estimulante matutino perfecto. Ya sea que los disfrute calientes o fríos, los lattes son una excelente manera de obtener su dosis diaria de cafeína.

Una de las principales razones por las que las marcas experimentan con lattes con sabor es para crear bebidas de temporada únicas y sabrosas. Ya sea que estas empresas opten por ingredientes frescos o aromatizantes artificiales, hay una serie de cafés con leche de temporada diseñados para que entre en el espíritu navideño. Por ejemplo, hay lattes de chocolate sakura que celebran el comienzo de la primavera, así como lattes de especias de calabaza fritos que señalan la llegada del otoño.

Más allá de la temporada navideña, hay varios sabores de café con leche inesperados que están disponibles durante todo el año. Algunos de estos cafés con leche están diseñados para imitar el sabor de diferentes bebidas, mientras que otros están inspirados en postres populares. Estos sabores de latte inusuales incluyen lattes con sabor a limón, lattes de chocolate picantes y lattes inspirados en lager.


Era escéptico sobre el nuevo Pistachio Latte de Starbucks Soy el primero en admitir que no soy un gran bebedor de café, y tengo incluso menos experiencia con los pistachos. De hecho, después de años de pasar por alto los pasteles y postres de pistacho, tuve que comprar una bolsa de semillas en mi bodega local para recordar a qué saben los pistachos. Al comer los pistachos, disfruté de su sabor suave y ligeramente dulce, pero me pregunté cómo funcionaría el sabor en una bebida cálida de invierno. Cuando visito Starbucks, me inclino por las bebidas azucaradas como el Vanilla Bean Frappuccino, una bebida con un fuerte sabor a sacarina, así que pensé que el sabor suave del pistacho podría ser decepcionante en un café con leche. Batido de proteína de espresso y plátano

Después de un duro entrenamiento, es de esperar que se sienta cansado y agotado. Afortunadamente, hay una manera fácil de reabastecer tus reservas de glucógeno agotadas, reconstruir el músculo que has descompuesto y darte un estallido de energía: toma un batido de proteína de plátano y café expreso. Sin embargo, no está en el menú, así que tendrás que decirle al barista qué ingredientes se incluyen en la mezcla. Es simplemente proteína de suero, un plátano, un trago de espresso, hielo y agua. Es simple pero delicioso.


Las bebidas de Starbucks más increíbles del mundo

Has probado todas las bebidas de Starbucks fuera del menú, has votado a Caramel Cocoa Cluster como el mejor Frappuccino con sabor para fanáticos, y ahora, es comprensible que estés buscando una nueva bebida para saciar tu sed insaciable de todo lo relacionado con Starbucks. .

Es hora de escuchar el canto de sirena de la cadena de café con el logo de Mermaid: es hora de un viaje por carretera entre continentes.

De acuerdo, tal vez no pueda simplemente subirse a su jet privado y recorrer el mundo en busca de las mejores, más exclusivas y mdashand, tal vez, esquivas y mdashStarbucks bebidas. (Sin dinero, todavía hay problemas, ¿verdad?) Pero si viaja este verano, es posible que desee hacer un desvío para estos increíbles frappuccinos, lattes y batidos.

Frappuccino crujiente de panal de naranja

Lo que es: Un frappuccino de crema mezclado con salsa de naranja, cubierto con un caramelo de nido de abeja de naranja crujiente y una llovizna de cítricos. Esencialmente, un Creamsicle en una taza.

Dónde encontrarlo: Indonesia, Singapur

Frappuccino de la playa de Copacabana

Lo que es: Café tostado rubio mezclado con una mezcla de pi & ntildea colada en lugar de leche para formar la base del Frappuccino, que se cubre con puré de fresa y mousse de bayas antes de cubrirse con crema batida con sabor a piña, según Starbucks Melody.

Dónde encontrarlo: The Saturn Boulevard Starbucks en San Diego, CA (actualmente es solo una prueba de una sola tienda).

Frappuccino de gelatina de café triple

Lo que es: Los cubos de gelatina de café se colocan en capas en la parte inferior de la taza, luego se cubren con Coffee Frappuccino, crema batida con infusión de espresso y chispas de café molido. Si te gusta el té de burbujas, probablemente te gusten estos jigglers con infusión de Java. Si te estás preguntando qué diablos es el té de burbujas, ve a un café Boba y eacute (están empezando a aparecer por todas partes).

Dónde encontrarlo: Tailandia, China, Singapur e Indonesia

Yogur Fizzio con Gelatina de Mango

Lo que es: Esta bebida carbonatada hay que probarla para entenderla. Es un refresco artesanal que combina yogur y cubitos de gelatina de mango para un "cuerpo cremoso [que está] lleno de frescura", según nuestra traducción de Google de la página.

Dónde encontrarlo: Corea del Sur

Macchiato helado de miel y vainilla

Lo que es: La leche al vapor se infunde con miel y vainilla, luego se cubre con espuma de leche, un trago de espresso y & mdash para capturar realmente la esencia azucarada de la bebida & mdasha llovizna de salsa de miel y vainilla.

Dónde encontrarlo: Australia

Espresso espumoso helado con menta

Lo que es: Una versión artesanal de la tendencia de la tónica y el café, esta bebida combina espresso, menta y jarabe simple demerara con un chorrito de agua con gas.

Dónde encontrarlo: El asador de Starbucks en Seattle

Frappuccino de Panna Cotta de Bayas de Verano

Lo que es: El pudín de Panna Cotta se coloca en el fondo de cada taza y luego se cubre con una mezcla helada de arándanos, fresas, arándanos y moras. Porque a veces no puedes decidir si quieres un batido o un postre italiano, y no deberías tener que elegir.

Dónde encontrarlo: Singapur

Frappuccino de chocolate crujiente

Lo que es: Básicamente, es una sobrecarga de chocolate y nueces que le da una sacudida de cafeína como extra y mdashcoffee Frappuccino mezclado con salsa de chocolate, semillas de cacao, biscotti triturado y almendras, y coronado con crema batida con infusión de café.

Dónde encontrarlo: Japón

Dolce Misto

Lo que es: Esta bebida en capas contiene jarabe de dolce, café tostado francés de doble concentración y luego hielo. Es lo suficientemente fuerte como para poner vello en el pecho, lo suficientemente dulce como para agregar lazos.

Dónde encontrarlo: Vietnam

Frappuccino de tarta de queso y fresa

Lo que es: Un Frappuccino de Fresas & amp Cr & eacuteme que ha obtenido su doctorado. en Delicia. No, en serio: la bebida congelada es el frapp clásico y está cubierta con crema batida con sabor a queso crema y galletas Graham desmenuzadas.

Dónde encontrarlo: Malasia y Tailandia

Frappuccino de limón y vainilla

Lo que es: Inspirado en el "clásico pastel americano de merengue de limón", este frappuccino a base de crema combina salsa de limón y jarabe de vainilla, y luego se termina con un remolino de crema batida, galletas de merengue trituradas y llovizna de limón. (En general, bastante similar al Lemon Bar Frappuccino, ¿no?)

Dónde encontrarlo: Reino Unido, Hungría, Alemania, Noruega, Suecia

Latte helado de algarrobina

Lo que es: Un latte helado infundido con jarabe de algarrobina negro agridulce de algarrobina y mdasha que tiene un espesor de melaza y se usa a menudo en batidos y cócteles como edulcorante natural y se agrega con crema batida y una llovizna de algarrobina.

Dónde encontrarlo: Perú

Frappuccino de gelatina de mango

Lo que es: Este Frappuccino afrutado combina sabores de mango, melocotón, fresa y naranja en una bebida helada que está salpicada de jaleas de melocotón. Todo lo que falta es un pequeño paraguas. Y una playa a la que puedes escapar, por supuesto.

Dónde encontrarlo: Japón

Dulce de Leche Frappuccino

Lo que es: Todo lo que amas del dulce de leche mantecoso y rico, combinado con leche, espresso y hielo. Ah, y hay una llovizna de caramelo, solo por si acaso.

Dónde encontrarlo: Perú

L & uacutecuma Cr & egraveme Frappuccino

Lo que es: Un frappuccino picante a base de crema que presenta L & uacutecuma, una fruta tropical peruana con sabor a natillas. Está cubierto con una nube de crema batida para darle un toque extra de arrogancia.


17 Starbucks Frappuccinos® únicos de edición limitada

Echemos un vistazo a algunas de las bebidas de edición limitada más inusuales y deliciosamente cremosas que ofrece la marca de café.

1. Pastel de cumpleaños Frappuccino®

Para celebrar el primer Frappuccino®, Starbucks anunció su vigésimo cumpleaños con su pastel de cumpleaños anual Frappuccino®. Puede esperar tomar una mezcla de vainilla y avellana con crema batida rosa.

Esperanza de vida: Una semana cada primavera desde 2015 (EE. UU. Y Canadá)

2. Matcha Earl Grey Jelly Frappuccino®

Obtienes tu té verde, una capa de gelatina de té Earl Grey, y no puedes olvidar esa crema batida. ¡Oh! ¡Y está cubierto con un poco de polvo de Matcha! ¿Tuviste la suerte de probar uno de estos?

Esperanza de vida: Verano 2017 (Asia)

3. Unicorn Frappuccino®

¿Alguna vez has oído hablar de un unicornio amargo? Aparentemente, Starbucks lo ha hecho. Esta bebida comienza dulce y termina siendo agria. La bebida se mezcla de color rosa con una llovizna de yogur azul y si le das un remolino, ¡se vuelve púrpura! Cubierto con crema batida y coloridos polvos de hadas. ¿Creíste?

Esperanza de vida: 19-23 de abril de 2017 (Estados Unidos, Canadá y México)

4. Double Double Fudge Bar Frappuccino®

Oh, dulce de azúcar. Eso es todo lo que obtienes. Agrega un poco de salsa moka, sirope de vainilla, un poco de café, un poco de leche y termina con crema batida con chocolate.

Esperanza de vida: Verano de 2016 (EE. UU. Y Canadá)

5. Algodón de azúcar Créme Frappuccino®

Pensarías que esta bebida sería un poco más creativa. Pero, por desgracia, esto es solo un Frappuccino® de vainilla con un poco de jarabe de frambuesa. Llevaré esto a la tierra de los dulces.

Esperanza de vida: Verano de 2015 (EE. UU. Y Canadá)

6. Frappuccino® de pudín de café con crema irlandesa

¿Qué no está aquí? Tiene su base de budín de café (¿de acuerdo & # 8230?) Que está impregnada de un rico sabor a crema irlandesa. Tengo que cubrir este con crema batida esponjosa y espresso en polvo. Si no está despierto después de esta bebida, probablemente sea porque le dio un ataque al corazón.

Esperanza de vida: Verano 2017 (Asia)

7. Árbol de Navidad Frappuccino®

Si tuvo la suerte de beber esta bebida, probablemente recuerde el moca y la menta mezclados con leche y cubiertos con matcha y crema batida para el efecto de árbol. Pero espera, hay & # 8217s más. También tenía llovizna de caramelo, arándanos confitados y una guarnición de fresa.

Esperanza de vida: 7-11 de diciembre. 2017 (EE. UU. Y Canadá)

8. Tuxedo Mocha Frappuccino®

Lo mejor de ambos mundos. Obtienes el moca oscuro y el moca de chocolate blanco cubierto con la crema batida exclusiva de Starbuck # 8217 y un chorrito de salsa de moca con rizos de chocolate negro a juego.

Esperanza de vida: 26 de diciembre de 2016 al 1 de enero de 2017 (EE. UU. Y Canadá)

9. Chocolatey Banana Cocoa Frappuccino®

Este es como suena & # 8230 ¿o no? Tienes tu bebida de chocolate, pero está cubierta de crema batida, salsa de chocolate y bizcocho de plátano desmenuzado. Ah, ¿y los trozos de plátano? Sí, están asados ​​y bañados en azúcar. Ahora todo lo que tienes que decidir es, ¿chocolate blanco o negro?

Esperanza de vida: Invierno de 2017 (Japón)

10. Berry Prickly Pear Frappuccino®

Foto de Instagram / @ ryusauce

Están sucediendo muchas cosas en esta bebida. ¿Estás listo? La crema de mango se vierte sobre un puré de frutas espinosas y fresa, hibisco y lima. Luego hay & # 8217s OTRA capa de puré de bayas espinosas. ¿Tienes todo eso?

Esperanza de vida: Verano de 2017 (EE. UU. Y Canadá)

11. Zombie Frappuccino®

Foto de Instagram / @ itsbatgirl

Esta bebida monstruosa verde se compone de tarta de manzana y caramelo con crema batida rosa & # 8220brains & # 8221. No se puede olvidar la llovizna de moka roja para obtener un efecto espeluznante adicional. ¿Es demasiado pronto para traer de vuelta este?

Esperanza de vida: 26-31 de octubre. 2017 (EE. UU. Y Canadá)

12. Frappuccino® de tarta de cereza americana

Inspirada en el pastel de cerezas à la mode, esta bebida de postre se compone de una base de crema de vainilla, pastel desmenuzado, compota de cerezas y crema batida. En lugar de una tapa, puede encontrar una masa de pastel en forma de cúpula encima de esta dulce bebida.

Esperanza de vida: Primavera de 2017 (Japón)

13. Pastel de frutas Frappuccino®

Si te gusta el pastel de frutas, escucha. Mire en esta bebida y verá crema de avellanas, frutos secos, canela, crema batida, puntos de caramelo y matcha. Ñam Dejaré esa parte en tus manos.

Esperanza de vida: 15-18 de diciembre de 2016 (EE. UU. Y Canadá)

14. Tarta de Fresa Frappuccino®

Bien, puedo bajar con este. Puré de fresa, migajas de galletas Graham, crema batida inspirada en tarta de queso y un remolino de salsa de fresa. Me llevaré veinte.

Esperanza de vida: 27 de agosto al 7 de septiembre de 2015 (EE. UU. Y Canadá)

15. Melón Cantaloupe y Creme Frappuccino®

Muy bien, este se ve increíble. Obtienes tu pannacotta con sabor a leche y inclusiones de melón en la parte inferior, una mezcla de melón y melones en el medio y crema batida en la parte superior. ¡¿Qué?! Necesito esto ahora mismo.

Esperanza de vida: Primavera de 2016 (Japón)

16. Frappuccino® de Banana Split

Comenzando en la parte inferior, esta bebida tiene crema batida de fresa, plátano y una mezcla de crema de moca, crema batida de vainilla, llovizna de moca y trozos de gofre espolvoreados en la parte superior. Si esto no grita verano, no sé qué lo hará.

Esperanza de vida: Verano 2017 (Asia)

17. Bola de cristal Frappuccino®

Foto de Instagram / @ happytummy_702

La bebida más reciente de la que probablemente haya oído hablar es esta. Con su sabor a melocotón y gemas de diferentes colores (que dicen tu futuro), este delicioso postre seguramente te sorprenderá.

Esperanza de vida: 22-26 de marzo de 2018 (Estados Unidos, Canadá y México)

¡Míranos probar una bebida dulce y única a continuación!


Precios y calorías del menú de Starbucks

Desplácese hacia abajo para ver los últimos precios del menú de Starbucks y las calorías de su menú completo. El menú de bebidas de Starbucks incluye una amplia variedad de café, expreso, frappuccino, té, refrescos, batidos, vino, cerveza artesanal y muchos más. Además de sus bebidas, Starbucks ha agregado desayuno, almuerzo y bocadillos a cualquier hora para complementar sus bebidas. Peet & # 8217s Coffee & amp Tea, Dunkin Donuts, Panera Bread y Cinnabon también venden artículos de menú similares.

GUÍA DE NUTRICIÓN DE STARBUCKS:

  • Dieta cetogénica: pruebe el moca bajo en carbohidratos. Simplemente pida una salsa moca sin azúcar, media crema batida espesa y media moca agua. También puede optar por el Macchiato de caramelo helado bajo en carbohidratos con solo un pequeño toque de llovizna de caramelo.
  • Dieta alta en proteínas: sus mejores opciones son la caja de proteína de huevo y queso, el tazón de proteína de pollo y quinoa, o la envoltura de desayuno de espinacas, queso feta y clara de huevo.
  • Dieta Paleo: Café Americano, Espresso, Iced Passion Tango Tea o Iced Black Tea, solo por nombrar algunos.
  • Bebidas AIP: opte por el té de hierbas Mint Majesty, el té Earl Grey Brewed, el té verde Emperor & # 8217s Cloud & amp Mist y el té negro helado. Solicite cualquiera de estas bebidas sin edulcorantes.
  • Los niveles más altos de cafeína de Starbucks: Venti Blonde Roast (475 mg de cafeína) o Venti Dark Roast Coffee (470 mg de cafeína) son bebidas de Starbucks con la mayor cantidad de cafeína.

TAMAÑOS DE STARBUCKS:
8oz = Corto
10 oz = Mini
Pequeño (12 oz) = alto
Medio (16 oz) = Grande
Grande (20-24 oz) = Venti
Extra grande (31 oz) = Trenta

Bebidas de café y espresso

Café recién hecho: rubio, medio, oscuro o descafeinadoPequeño5Cal$1.85
Café recién hecho: rubio, medio, oscuro o descafeinadoAlto5Cal$1.95
Café recién hecho: rubio, medio, oscuro o descafeinadoGrande5Cal$2.45
Café recién hecho: rubio, medio, oscuro o descafeinadoVenti5Cal$2.75
Caffe MistoPequeño50Cal$2.45
Caffe MistoAlto80Cal$2.55
Caffe MistoGrande110 Cal$3.05
Caffe MistoVenti130 Cal$3.35
Café helado - Vainilla o carameloAlto60Cal$2.25
Café helado - Vainilla o carameloGrande90Cal$2.75
Café helado - Vainilla o carameloVenti130 Cal$3.25
Cerveza fríaAlto5Cal$2.95
Cerveza fríaGrande5Cal$3.65
Cerveza fríaVenti5Cal$3.95
Cerveza fríaTrenta5Cal$4.25
Preparación fría con espuma fríaAlto30Cal$3.45
Preparación fría con espuma fríaGrande35Cal$3.95
Preparación fría con espuma fríaVenti40Cal$4.25
Preparación fría con espuma fríaTrenta45Cal$4.45
Cold Brew con Cascara Cold FoamAlto50Cal$3.45
Cold Brew con Cascara Cold FoamGrande80Cal$3.95
Cold Brew con Cascara Cold FoamVenti100 Cal$4.25
Cold Brew con Cascara Cold FoamTrenta130 Cal$4.45
Cold Brew con espuma fría de crema saladaAlto160Cal$3.95
Cold Brew con espuma fría de crema saladaGrande230 Cal$4.45
Cold Brew con espuma fría de crema saladaVenti280 Cal$4.75
Cold Brew con espuma fría de crema saladaTrenta340 Cal$4.95
Nitro Cold BrewAlto5Cal$4.25
Nitro Cold BrewGrande5Cal$4.75
Nitro Cold Brew con crema dulceAlto70Cal$4.45
Nitro Cold Brew con crema dulceGrande70Cal$4.95
Nitro Cold Brew con Cascara Cold FoamAlto60Cal$4.45
Nitro Cold Brew con Cascara Cold FoamGrande80Cal$4.95
Nitro Cold Brew con espuma fría de crema saladaAlto160Cal$4.45
Nitro Cold Brew con espuma fría de crema saladaGrande230 Cal$4.95
Cold Brew de Crema Dulce de VainillaAlto90Cal$3.45
Cold Brew de Crema Dulce de VainillaGrande110 Cal$3.95
Cold Brew de Crema Dulce de VainillaVenti200Cal$4.25
Cold Brew de Crema Dulce de VainillaTrenta210Cal$4.45
Chupito de expresoÚnico5Cal$1.95
Chupitos de expresoDoble10Cal$2.25
Chupitos de expresoTriple15Cal$2.65
Chupitos de expresoPatio20Cal$2.95
Espresso Con Panna (Crema Batida)Único30Cal$1.95
Espresso Con Panna (Crema Batida)Doble35Cal$2.25
Espresso Con Panna (Crema Batida)Triple40Cal$2.65
Espresso Con Panna (Crema Batida)Patio50Cal$2.95
Macchiato de caramelo heladoAlto180Cal$3.95
Macchiato de caramelo heladoGrande250 Cal$4.65
Macchiato de caramelo heladoVenti350 Cal$5.25
Starbucks Doubleshot sobre hieloAlto80Cal$2.95
Starbucks Doubleshot sobre hieloGrande100 Cal$3.45
Starbucks Doubleshot sobre hieloVenti170 Cal$4.25
Blanco planoAlto170 Cal$3.95
Blanco planoGrande220 Cal$5.12
Blanco planoVenti290Cal$5.45
Rubio Plano BlancoPequeño110 Cal$3.85
Rubio Plano BlancoAlto170 Cal$3.95
Rubio Plano BlancoGrande220 Cal$5.12
Rubio Plano BlancoVenti290Cal$5.45
Blanco plano heladoAlto110 Cal$4.25
Blanco plano heladoGrande150 Cal$4.75
Blanco plano heladoVenti220 Cal$5.45
Cafe con lecheAlto150 Cal$3.25
Cafe con lecheGrande190Cal$3.95
Cafe con lecheVenti240Cal$4.25
CapuchinoPequeño80Cal$3.15
CapuchinoAlto90Cal$3.25
CapuchinoGrande120Cal$3.95
CapuchinoVenti150 Cal$4.25
Caffe AmericanoPequeño5Cal$2.25
Caffe AmericanoAlto10Cal$2.45
Caffe AmericanoGrande15Cal$2.95
Caffe AmericanoVenti25Cal$3.25
Rubia Caffe AmericanoPequeño5Cal$2.25
Rubia Caffe AmericanoAlto10Cal$2.45
Rubia Caffe AmericanoGrande15Cal$2.95
Rubia Caffe AmericanoVenti15Cal$3.25
Caffe MochaAlto290Cal$3.75
Caffe MochaGrande360 Cal$4.45
Caffe MochaVenti450Cal$4.75
Moca de chocolate blancoAlto370 Cal$3.95
Moca de chocolate blancoGrande470 Cal$4.65
Moca de chocolate blancoVenti580 Cal$4.95

Frappuccino
Affogato Style & # 8211 Cúbrelo con un trago de Espresso + .80


Niveles de cafeína de Starbucks y bebidas espresso calientes n. ° 39

Muchas de las bebidas espresso de Starbucks se preparan con una sola toma de espresso en sus tamaños Short y Tall y una toma doble de espresso en sus tamaños Grande y Venti. A menos que estos contengan chocolate o café extra, sus niveles de cafeína son:

Las bebidas con estos niveles de cafeína incluyen:

Las versiones heladas de estas bebidas (como la Macchiato de caramelo helado, Latte de tiramisú helado, y el Café Moca Helado) contienen 75 mg de cafeína en un Tall y 150 mg de cafeína en un Grande o Venti Iced.

De manera similar, un Espresso "solo" (de un solo trago), Espresso con Panna y Espresso Macchiato contienen 75 mg de cafeína, mientras que los "doppios" de las mismas bebidas contienen 150 mg de cafeína.

A Starbucks Caffe Americano se elabora con una a cuatro tomas de espresso, según el tamaño. Contiene las siguientes cantidades de cafeína:

A Starbucks Cocoa Cappuccino contiene cacao, por lo que tiene más cafeína:

Su incluso chocolatero Moca de menta contiene:

Contando con la mayor cantidad de cafeína, Starbucks Caffe Mochas y Mochas saborizadas Contiene:

Esto se debe a la cafeína agregada del chocolate.

La principal excepción a la medida "por las tomas (más el chocolate)" para las bebidas de Starbucks es la Blanco plano. Está hecho con ristretto espressos en lugar de tiros regulares o doppios. Contiene:


Más que café, una forma de vida, así es como la gente que dirige Starbucks quiere que sea, de todos modos.

Es difícil hablar de café, pasión e integridad y, oh sí, arte, todo al mismo tiempo y no tener la sensación de haber sido arrastrado a un sueño de cafeína, un café con leche espumoso de doble altura donde puedes. exalta sobre el café todo lo que quieras y no es pequeña la tentación de levantar la vista de tu taza y exclamar: "¡Frijoles!"

Pero en un reciente lunes por la tarde, Jon Greenawalt, director de marketing regional suroeste de Starbucks Coffee Co., se preguntaba cómo funcionaría este café como arte en el oeste de Los Ángeles. La ocasión: una reunión de gerentes senior de marketing de Starbucks en la sede en el centro de Seattle para exponer el énfasis en las ventas para las vacaciones de 1996 y principios de 1997. Su misión: decidir cómo conseguir que compre aún más café Starbucks el próximo año, incluso si ya está sosteniendo su vaso de diseño para el sacramento de Java, como lo hacen al menos una décima parte de todos los clientes de Starbucks, dos veces al día.

“Mi mensaje general es que el café de Starbucks es una pasión y un arte, y el mensaje general es que el café es una forma de arte y el café es una inspiración”, anuncia la directora de marketing minorista Julie Kouhia. "Estamos enfocados en el arte del café en grano, el romance del espresso, los artesanos y la inspiración".

Kouhia espera la reacción de los cuatro ejecutivos de Starbucks, todos ellos mujeres, reunidos alrededor de la mesa, y dos más que están conectados por un altavoz desde el lejano imperio de Starbucks. La sala permanece en silencio durante varios minutos mientras el concepto se filtra alrededor de la mesa de reuniones. Luego, la vicepresidenta de marketing, Jennifer Tisdel, interviene para pintar la escena para quienes están al otro lado del teléfono. "Está mirando hacia el cielo y haciendo un gesto con la mano", dice, sonriendo a Kouhia. "Se parece un poco a Moisés".

Tentativamente, casi en tono de disculpa, la voz de Greenawalt sale del altavoz. ¿Han estado alguna vez en California, se pregunta? ¿Saben lo que se siente en las mesas difíciles del condado de Orange, al otro lado del mostrador de los viajeros de rostro sombrío de la 405?

"A medida que se adentra en San Francisco, ese tipo de mensaje puede tener algún tipo de atractivo", comienza Greenawalt. “Pero conduzco de un lado a otro de Santa Monica Boulevard, y veo gente pasando el rato, disfrutando ...

ing el tipo de experiencia de café. No veo cómo se relacionarían esas personas con el tipo de cosas de las que hemos estado hablando durante los últimos 20 minutos ". Espera, y cuando nadie interviene para quitarle su credencial de socio de Starbucks, se vuelve más valiente. “Tengo un gran miedo de aislar a la gente con un mensaje tan intelectual. Me preocupan algunas de estas cosas de la música y el arte, si van a tener algún atractivo, especialmente en el sur de California, donde todos somos un grupo de personas superficiales y desesperadas ".

Hay risas en la sala, pero Tisdel, el MBA de Harvard, que es uno de los nuevos y agresivos estrategas de marketing detrás de la incursión sigilosa de Starbucks en las experiencias del café en todo Estados Unidos, retoma el estribillo. Hace girar su bolígrafo sobre uno de los muchos organizadores de gran tamaño que cubren la mesa. “Opera”, dice finalmente, abriendo una pequeña ventana para la negociación. "¿Es esa una conclusión inevitable?"

Muchas conversaciones como esta se desarrollan en la oficina central espaciosa y parecida a un loft de Starbucks en un almacén reformado cerca del paseo marítimo de Seattle: ¿Cuál es el mensaje de Starbucks? ¿Qué se supone que debes pensar acerca de sus cafeterías limpias y de alta tecnología que te han hecho estar dispuesto, no, orgulloso, a pagar $ 1,15 por una taza de café que podrías preparar en casa por 25 centavos?

El año pasado, Starbucks, el pequeño y moderno microondas de granos de café que explotó en más de 950 puntos de venta minorista, desde edificios de oficinas en el centro de la ciudad hasta centros comerciales suburbanos, abrió tiendas a razón de una por día. Espera casi duplicar el número de puntos de venta minorista durante los próximos cuatro años. En el bombardeo de Canadá, se abrieron cinco tiendas en Toronto en un solo día en enero pasado. En Tokio, donde Starbucks extendió el mes pasado su primer tentáculo fuera de América del Norte, 200 clientes a la vez hicieron fila para ingresar, y la compañía anunció de inmediato planes para abrir en Singapur y Hawai antes de fin de año. Starbucks tampoco se ha detenido en la venta de café, ya sea goteado, prensado, expreso, con leche, capuchino o moca. El año pasado, Redhook Ale Brewery comenzó a ofrecer cerveza Double Black Stout, una bebida oscura y espesa con café Starbucks en junio, Frappuccino, la mezcla lechosa y helada de la licuadora que arrasó en las cafeterías el verano pasado, debutó en una botella en los estantes de los supermercados y rápidamente sobrevendido, dejando a los minoristas llamando ansiosos por más Dreyer's pesados ​​con cinco sabores de helado de Starbucks, superando su anterior entrada de café que no era de Starbucks para convertirse en el helado de café premium número uno en ventas en los Estados Unidos.

En los 25 años transcurridos desde que abrió el primer Starbucks en Seattle, y especialmente en los nueve años desde que el director ejecutivo Howard Schultz impulsó a la compañía en su expansión alrededor del mundo, Starbucks ha tomado un liderazgo en la industria del café de especialidad que casi nadie está intentando. estrechar. Aunque hay fuertes competidores en los mercados regionales: Second Cup en Canadá (que recientemente se expandió al mercado de centros comerciales de EE. UU. Cuando compró Gloria Jean's), Coffee Bean & amp Tea Leaf en el sur de California, Peet's Coffee & amp Tea en el Área de la Bahía, Seattle's El mejor café del noroeste: no hay un rival visible en el horizonte nacional, ni Burger King para el McDonald's de Starbucks. "Es una conclusión inevitable que Starbucks posee el mercado de cafés especiales a nivel nacional", dijo Wayne Daniels, analista de investigación de Schroder Wertheim & amp Co., una firma de banca de inversión en Nueva York. "Nadie quiere enfrentarlos de frente".

Starbucks ha transformado la forma en que los estadounidenses piensan sobre el café y ha intentado establecerse como algo más que una cafetería amigable y bien iluminada en cada esquina. Schultz, el exdirector de operaciones minoristas y de marketing que compró la participación de los fundadores más bohemios de Starbucks y catapultó a la compañía a una corporación de $ 465 millones al año, se propuso convertir a Starbucks en una especie de "tercer lugar" para Estados Unidos, un europeo punto de encuentro de la comunidad similar a un café e ideas que serían algo aparte del trabajo y el hogar. Declaró que Starbucks se trataría no solo del café, sino también de aspectos como la administración ambiental, la responsabilidad del empleador, la "autenticidad", la "pasión" y la "integridad", que Starbucks llegaría a representar el romance de los exquisitos cafés arábica, elaborados con esmero y con conocimiento. servido, sirviendo nada menos que la mejor taza de café del mundo.

Starbucks se ha convertido en algunas de esas cosas, pero también se ha convertido en muchas cosas de las que preferiría no hablar. Por ejemplo, la compañía que construyó su reputación original de granos de café gourmet cuidadosamente seleccionados y profundamente tostados ahora hace solo el 18% de su negocio vendiendo granos enteros; la mayor parte de lo que vende Starbucks es leche al vapor o mezclada con café, y un pastel para acompañar. eso. Se han abierto enormes plantas de tostado en Kent, Washington, y York, Penn., Y el café que solía sacarse del tostador a la tienda original en Pike Place Market de Seattle todavía se llama "recién tostado", pero es En realidad, se empaqueta en bolsas selladas al vacío de alta tecnología y se carga en camiones y se envía a todo el mundo para su elaboración, a veces meses después.

Los sillones mullidos en el área abierta "Commons" en la sede de la empresa ya no acunan tostadores de café en delantales. En estos días, es más probable que se encuentre con un experto en marketing de una empresa de calzado, un ingeniero químico de Kraft Foods o uno de los omnipresentes consultores de la empresa embotelladora de PepsiCo que han encontrado, a raíz de una empresa conjunta histórica con Starbucks. este año para el embotellado y distribución de Frappuccino, un dulce hogar lejos del hogar.

“No es la empresa que era. No es la empresa de la que me enamoré y para la que trabajé. Y es por eso que me fui ", dice Kevin Knox, un ex especialista en café de Starbucks que fue parte de un éxodo de aficionados al café a principios de la década de 1990. Hoy trabaja para un competidor en Boulder, Colorado, Allegro Coffee Co., y sigue siendo una presencia líder en la industria del café de especialidad.

“Starbucks originalmente era una empresa impulsada por productos. Hoy es una empresa impulsada por el mercado ”, dice Knox. “Sigue siendo muy bueno, por lo que están tratando de hacer, pero no puedes ser el mejor ni el más grande. Son los más grandes. Y no son los mejores ".

Starbucks no estaría de acuerdo, por supuesto, pero no sorprende que mucha gente en Seattle esté empezando a preguntarse si tal vez no todo sucedió demasiado rápido. Lo que originalmente era solo café se convirtió en Frappuccino y luego en CD "Blue Note", chocolates de San Valentín, exposiciones de arte y proyectos benéficos, como los conciertos de Kenny G para CARE, el grupo de ayuda internacional que cuenta con Starbucks como su mayor donante corporativo en América del Norte. Se preguntan si tal vez alguien podría empezar a hablar de café de nuevo y no solo de concepto, o si vas a hablar de concepto, descubrirás de qué concepto vas a hablar y qué tiene que ver con el café.

Para una empresa cuyo reconocimiento de marca es casi universal a pesar de haber gastado menos de $ 10 millones en publicidad en 25 años, Starbucks se está preparando para lanzar una nueva campaña importante a través de Goodby, Silverstein & amp Partners, la galardonada firma de publicidad de San Francisco que diseñó el "¿Tienes leche?" y carteras Polaroid “Dog & amp Cat”. La campaña representará, de una vez por todas, lo que representa la marca Starbucks. Los carteles en las tiendas el próximo año serán sobre, lo adivinaste, café. No necesariamente con café con leche, aunque eso seguramente saldrá a la luz. No moca de doble altura con menta y látigo. Y tampoco helado ni cerveza. Café en grano entero. Del tipo que crece en las mesetas de las altas montañas en Etiopía, Guatemala e Indonesia y se tuesta con amor hasta que está regordete y aceitoso negro y casi a punto de explotar y luego se inhala, se prueba, se elabora y se bebe hasta que se asienta en el costado de la lengua con un afilado , dulce mordisco. Los frijoles tostados oscuros que hicieron que algunas personas llamaran burlonamente a Starbucks "Charbucks". Los frijoles que hicieron que mucha gente los necesitara.

Para enmarcar el mensaje de Starbucks, schultz sabía que la persona que contrató para supervisar el esfuerzo creativo desde dentro de la empresa estaría realizando su tarea más importante. "Queríamos salir y contratar al mejor comercializador del mundo", dice simplemente. “Pero al hacerlo, [también] encuentra a alguien que tenga una gran sensibilidad por la responsabilidad que sentimos hacia las personas que nos han precedido en Starbucks. No queríamos crear una campaña publicitaria nacional por el simple hecho de crear anuncios. Queremos crear publicidad reflexiva, no sofisticada, pero relevante. Y como sea que hagamos eso, se dará a conocer la personalidad de marca de la empresa ".

El tipo que eligió Schultz estaba desempleado en ese momento. Scott Bedbury había ayudado a diseñar la campaña "Just Do It" de Nike, ayudando a crear una identidad de marca para un calzado que tenía tanto que ver con el empoderamiento personal como con los soportes para el arco, una promoción que aprovechó los sueños de los jóvenes de los barrios marginales. que querían ser como Michael Jordan al mismo tiempo, transmitía los anhelos de sus hermanas y madres frente a una superposición de sutiles imágenes de fitness. Bedbury estaba agotado por los duros horarios de trabajo de Nike. He’d taken a temporary leave when, sitting one afternoon in a Seattle Starbucks outlet, he decided not to go back at all. Some time later, Schultz scooped him up, and Bedbury set out to do for coffee what he’d done for shoes.

To the task, Bedbury brings a marketing philosophy outlined in a book he is writing, “Herding Cats, Loose Briefs and Beer: Unlocking the Creative Process Within Brands.”

“Loose briefs has to do with pretty much disregarding traditional research,” he says. “We never pretested anything we did at Nike, none of the ads. Wieden [Dan Wieden of Portland’s Wieden & Kennedy, who coined the “Just Do It” phrase] and I had an agreement that as long as our hearts beat, we would never pretest a word of copy. It makes you dull. It makes you predictable. It makes you safe. And most important, it makes you accountable. You can’t blame a research deck when it falls apart. You can’t blame a three-ring binder or a focus group. It was your fault. And not only does it make you accountable, you make very smart decisions.”

The 1997 campaign is still under lock and key, but Bedbury’s hand is already visible in the Starbucks 25th Anniversary celebration debuting this month in stores across the country. It harks back to the year 1971, when Starbucks opened near the Seattle waterfront under the stewardship of its three co-founders, Jerry Baldwin, Gordon Bowker and Zev Siegl. (Each man pitched in $1,350 and borrowed another $5,000 from the bank, naming their coffee enterprise after the God-fearing ship’s mate of “Moby-Dick” and adopting a bare-bosomed siren--since toned down, with hair cascading over her breasts--as the company logo.)

For the CD to accompany an “Anniversary Blend” concocted for the occasion, Bedbury bought the rights to use John Lennon’s “Instant Karma,” and Starbucks music director Tim Jones negotiated a dozen other standards evoking the era. Employees will be wearing tie-dye T-shirts, and buttons and posters will sport mottoes like “Keep on Roastin’,” “Make Latte, Not War,” “Today Is the First Latte of the Rest of Your Life,” the peace symbol with the words “Give Beans a Chance,” a smiley face that says, “Have a Nice Grande.”

“I think what Starbucks has to recognize, and we have as a company, is that product is not just that which resides within the cup,” Bedbury says. “The product is the store, the product is the music within the store, it’s the fact the store’s clean, the service is friendly, that we care about the coffee. The intent of the campaign is not to put Starbucks coffee on a pedestal and create a lot of select demand for Starbucks. I think it’ll be simply to throw the door open and let people understand the values, the heart and personality of the Starbucks brand.”

For Bedbury, that means focusing on Starbucks as a clean, well-lighted place as well as the coffee itself. Well, more than that. Drawing the connection between a good cup of coffee and the many reasons why you sit down to drink it.

“We need to help people appreciate at a higher level why that coffee break feels the way it does, why it’s worth the time to prepare a good cup of coffee,” he suggests. “I like to think that Starbucks is not so much food for thought, but brewed for thought. Coffee has for centuries been for thought. I don’t know about you, but I have sometimes thought to myself, ‘Get up out of this chair.’ You hit a wall. It’s that private six minutes for me between 2 and 3 when I walk down to the Commons area here and make myself an Americano and think something through.

“We’re all so time-starved that I think maybe that’s what Starbucks has to offer people: that safe harbor, that place to kind of make sense of the world.”

That was part of what Schultz had in mind when he bought the 11-store bean company from its founders for a reported $4 million in 1987, merging it with his own Il Giornale chain and eventually taking it public in 1992 in one of the most successful stock offerings the specialized coffee industry has ever seen. (Sales were up 63% last fiscal year alone earnings grew 10 times over 1991, though the rise has slowed in the first half of this year.)

Schultz was working for Starbucks, marketing its delicious whole beans, when he took a business trip to Italy in 1983 and experienced his first Italian coffee bar.

“In Italy, the coffee bar culture is in many ways an extension of people’s front porch. There’s such a strong sense of community in those coffee bars, in which neighbors and people come together every single day, and in many cases they don’t even know each other’s names. Coffee is the conduit to the social experience,” he says.

“When I saw that, I recognized that up until then, Starbucks had really kind of missed the opportunity in a major way because we were only selling coffee by the pound and coffee makers in Seattle. What I wanted to try and do was re-create that kind of intimacy, and in a way the third place, in a way that would be compatible with America’s lifestyle and culture. But it had to start with making sure the coffee quality and integrity of the beverage was better than anything else anyone had ever tasted.”

Hence, the now-famous Starbucks standards, instilled in every “partner” via guidebooks and 24-hour training sessions upon hiring: coffee beans that are roasted to within half an inch of their lives espresso that is brewed precisely 18 to 23 seconds, no more, no less, and used within 10 seconds or tossed out coffee beans donated to charity seven days after they come out of the vacuum pack drip coffee thrown out after an hour.

For Schultz, it was also about making sure the people on the other side of the counter seemed happy to be there, cared whether they were making a great espresso or simply a good one, and could tell you the difference between Costa Rica Tres Rios and Sulawesi by how it slid over the tongue.

That meant taking the unique step within the retail industry of offering full health-care benefits and stock options to all employees, even 20-hour-a-week workers, a move that has helped reduce attrition to levels less than 60%, compared to a costly quick-service restaurant industry average of 150% to 200% during the past 10 years.

“I’ve used a metaphor that whenever we finish the race, whenever that is, I did not want a select group of white-collar workers to finish the race and leave all the other people behind,” says Schultz, 42, who often relates the story of his own childhood when trying to explain this. It has to do with growing up in a federal housing project in Brooklyn, watching his father work every day of his life at a blue-collar job until he died, leaving nothing behind.

“I saw my father’s [lack of] self-esteem and bitterness develop as a middle-aged man in the workplace, and the final chapter of that is when he died, he passed away in debt. There was no pension, no life insurance. Health insurance was a problem. I wanted to rewrite that story, if I was ever in a position to change it for others.”

That story often draws wry grimaces within the Starbucks ranks, which are generally enthusiastic about benefits and the company product but less pleased with the relatively low wages for nonmanagement workers (still above minimum wage in all markets) and crippling hours expected of up-and-coming managers.

“People had an almost religious level of devotion. People were working like that because they loved the product. And those people who were there purely for love of product were exploited, burned and turned,” says Knox, the former Starbucks coffee specialist. “People were poorly paid, the stress, the broken marriages, people working 100 hours a week for years on end. One investor said Starbucks is kind of a cross between Microsoft and the Roman Catholic Church. I said, ‘Yeah, it’s like Microsoft in that you can work any 60 hours a week that you want, and it’s like the church in that you do it for nothing.’ ”

“What’s hard to understand,” Knox continues, “is that the passion for product quality was really all-consuming. We could always say, ‘We’ve got a lot of people issues that aren’t perfect wages aren’t the best, but damn it, we’ve got the best coffee in the universe.’ The love of coffee, the single-minded devotion to coffee, was something that you had to see to believe.”

It was that kind of passion that marketing strategist Tisdel was looking for when she left Harvard. She already had an avocation for specialty foods--she’d dropped away from academia for a time to study cooking in Paris. More than that, she grew up on Starbucks coffee in the Northwest. And Starbucks, she believed, was a place where she could apply what she’d learned about marketing in a new way.

“They were a brand leader, and if I could find something that was creating an industry, that would be excellent,” Tisdel says. “Everyone I met had a very clear focus. They were very passionate. Howard believes so strongly in his dreams. I believe he created a company and believed that by doing that, he would be able to make people’s lives better. This was an approach to business I had never seen before.”

It is 8 in the morning at the Seattle headquarters, and everyone is in a condition generally known here as “pre-caffeinated.” Soon that will change. Secretaries stroll up to the espresso machine and expertly pull out shots of strong coffee. The milk steamers foam and slurp. In the tasting room, coffee specialists Scott McMartin and Tim Kern assemble a team to make their way through the day’s arrivals, a collection of 21 coffees that have been bought, shipped, delivered and are ready for roasting should the assembled team this morning accept them. (If it doesn’t, back they go.)

The unroasted beans are laid out in sample trays for inspection, each small tray representing 40,000 pounds of green coffee. Small quantities of each have been roasted in the mini-roaster, then seeped in cups of hot water, which are laid out in rows across the length of the room for “cupping.” First, McMartin and his team sniff down the rows, hands behind their backs, to take in the bouquet. Next, they break through the crust that has formed on the top of each cup to sample the aroma of the coffee. Only after waiting another five to 10 minutes do they finally taste each cup, noisily slurping a sample from a spoon, then unceremoniously spitting it out again. It sounds like a room full of people with bad colds.

“That’s kind of yucky. It has a little bit of oniony flavor in the background. ¿Ves lo que quiero decir? It’s like that French onion soup thing,” McMartin says, scrunching his nose over a Guatemalan varietal. “It’s kind of like being a film critic,” he explains as an aside. “There’s always going to be something you like about ‘em, but then in some ways, they may fall short.”

“So you just put ‘em with a good supporting cast,” offers Heidi McNamee, representing the research and development department.

“Kind of like the Westminster Dog Show. Best of show, best of class, the old poodle cup,” adds Eric Chastain, who runs the tasting room.

Once accepted in the tasting room, the beans are poured into mammoth roasters at Starbucks’ two roasting plants in the Seattle area or one in York, Penn., where they are transformed into Starbucks’ trademark deep, tarry roast.

Like popping corn, the beans swell up to twice their size, losing 20% of their weight in the process, lead roaster Tom Walters tells a class of new company hires in a training video. “For most companies, that’s where the roast ends. For Starbucks, that’s where the fun begins. The perfect, magic Starbucks moment occurs between 11 and 15 minutes. I lead the coffee up to the edge of the cliff and let it look over the edge, and at the right moment, I grab it by the shirt and pull it back.”

The aroma is critical, not only because you evaluate a good coffee in much the way you do a good wine, but because the aromatic connection has proved through research to be one of the most important connections to coffee.

“Smell is the strongest memory cue for humans,” Kern says. “When you go on the road and do presentations to groups of store managers, it’s amazing how people connect back to their childhood--memories about sitting on their grandpa’s lap while he was drinking a cup of coffee, or going to the A & P when the coffee was being ground.

“It tends to broaden your view of what Starbucks can be. I think in some ways, Starbucks can be almost anything we want it to be. I mean, Starbucks could be an entertainment company, or a media company. If Starbucks in the morning is a bustling, busy place where people are lined up to the door waiting to get a cup of coffee, it can be a place in the evening where people can be sitting with a rich chocolate dessert listening to a guitar.

“The connections are just so many when you get people to talk about what coffee is to them. Some people will say, ‘This coffee’s like a nice, soft cotton, and this one’s like a rich velvet.’ Of course, some people here just scratch their heads--I mean, it’s coffee! At first I thought it could all be evaluated technically, that you could understand everything there was to know about coffee and make sense of it. Then I realized it was something just to enjoy.”

As purists left, Kern watched as the company began offering nonfat milk--eschewed in the past as detrimental to coffee flavor and not as foamable--and then, one by one, flavored syrups, earning knocks from coffee fanatics. Starbucks, though, has steadfastly held the line against introducing flavored coffees, the fastest-growing segment of the specialty coffee industry.

“In the old days, we treated coffee better than we treated people. Then Howard Behar [currently heading the company’s international expansion] got here and he said, ‘You people are out of your minds to tell your customers you won’t do what they want.’ I remember as a store manager, the nonfat milk thing bothered me. I thought we were going to put a drink over the counter that was less than as good as it could be. But once they give you the money, it’s their coffee, right?”

But the shift has gone both ways. Starbucks has adjusted the way it serves coffee to fit its customers. And its customers have transformed the way they drink coffee, thanks largely to Starbucks and to other small specialty brewers across the country that make up the fastest-growing segment of the $13-billion-a-year coffee market.

“I believe that what substantially has been done is Americans have traded one kind of coffee, buying it in one kind of place, for another,” says Baldwin, one of the Starbucks founders who now runs Peet’s Coffee & Tea in the Bay Area--the dark roast company that provided the original inspiration for Starbucks’ distinctive roast.

“If you ever worked in a downtown office building in the old days, there was a guy who had a candy stand and a pot of coffee on a burner under the stairs. It was cheap. It was burned. There used to be diners and drive-ins, doughnut shops and pie shops where you could go in and get a doughnut and a cup of coffee and go to work. All those have gradually disappeared, and Starbucks and its imitators have accelerated the decline of those kinds of businesses,” Baldwin says.

The genius that Schultz brought to the enterprise was the “idea of espresso and drinks, and featuring the espresso machine in the store. The stores were designed to focus on the espresso machine and maybe even add what might be thought of as theater,” Baldwin says. “Howard liked merchandising and marketing and kind of sees the world through that lens. Their focus on the beverage, together with the unseen, at least by me and others, demand for this kind of stuff, collided in this big opportunity that they were smart enough to exploit.”

Baldwin has been the target of the other long arm of the Starbucks machine, the massive real estate department that has landed a store in most of the best locations across America--often in a spot a competitor had hoped to rent, or right across the street from the competitor.

“The typical approach has been, why don’t you sell out to us, or we’ll crush you,” Baldwin says, recalling Starbucks’ movement into San Francisco, Oakland and Berkeley, Peet’s own backyard, as soon as the non-compete agreement the former partners signed had expired.

“I knew they were coming. When I sold the company, I knew they would be here. Our strategy was to elevate the competition by focusing on coffee quality and knowledgeability and service levels of our staff,” Baldwin says. “We have built up incredible loyalty, and I knew that for Starbucks to get customers, they would have to take them one at a time.”

One of the first opening salvos was fired in 1992 on Chestnut Street in San Francisco, four doors down from Peet’s. Schultz began by sending a letter, offering to buy Peet’s out. “It was, ‘Do you want to talk about it?’ Some of the people who read the letter were just infuriated by its threatening tone. The implied threat was, ‘We’ll crush you,’ ” Baldwin says.

According to Baldwin, Peet’s lost as much as 12% of its beverage business to Starbucks but he says they have not lost a single coffee bean sale, the heart of Peet’s empire, to the guys from Seattle. And it has returned the favor, opening a new Peet’s across from a Starbucks store in San Francisco.

Roger Scheumann, Baldwin’s stepson and owner of the Maryland-based Quartermaine Coffee Roasters, remembers trying to open a store in 1993 on Bethesda Avenue, widely regarded as the best suburban shopping street in the greater Washington, D.C., area. Quartermaine had recently debuted with its first store in Washington’s Cleveland Park neighborhood. Starbucks had countered by opening directly across the street. Now Quartermaine had a handshake deal with a landlord to open on Bethesda Avenue near a chicken takeout, photo store, video store, huge supermarket and bagel shop--the kind of location Starbucks loves for its weary shoppers who like to take a break before heading home.

“While we were negotiating, Starbucks contacted the landlord and tried to negotiate a higher [lease] price,” Scheumann recalls. “When that wasn’t successful, they tried to buy the building. But we had a deal in principle, and the landlord said no. They opened a store a block away.”

Starbucks officials scoff at the idea of taking business away from anyone. Instead, they say, and most competitors don’t disagree, overall specialty coffee business tends to increase in markets to which Starbucks expands, while only those companies selling coffee perceived by customers to be inferior drop by the wayside. This has happened as the specialty coffee market has grown 25% a year in recent years, even as overall coffee consumption has flattened or even declined during the past several decades. (Slightly more than half of all Americans still drink coffee.) And there is a feeling at Starbucks that even hitting the company’s goal of 2,000 stores by the year 2000 will only be the beginning.

Starbucks looks at the supermarket shelves, where the majority of coffee consumed in the country is sold. Until now, the company has eschewed the grocery store, which has no delivery system that allows the sale of truly fresh coffee. But what if a better delivery system could be devised? Starbucks stuck a toe in this summer, opening for the first time in a grocery store--QFC in Seattle--a location that’s not managed by Starbucks. Company executives aren’t ruling out the possibility that breakthroughs in maintaining product freshness may even allow them to do what the company has said it would never do: sell coffee on the supermarket shelves.

The opening in Japan provided the seeds of another idea. Starbucks pioneers arrived and found a huge demand in Japan--the world’s third-largest coffee market, $1 billion worth of it consumed in what Americans would consider as undrinkable, pre-brewed bottled or canned beverages. With coffee extract refined to serve as a base for ice cream and beer, what’s to stop Starbucks from developing a superior canned coffee, featuring an array of coffee varietals, for massive marketing throughout Asia or anywhere else, for that matter?

“The bigger vision is creating building blocks for a variety of new products, of which the extract is the first step of many to come,” says research and development vice president Don Valencia, a cell biologist who managed a biomedical company for 13 years before joining Starbucks three years ago. Now Valencia runs Starbucks’ multimillion-dollar Technology Resource and Applications Center, a long hallway of high-tech laboratories dedicated to extracting, refining, stabilizing and preserving the unique taste of Starbucks coffee and, in the process, transforming the notion of how coffee and coffee products are conceived, manufactured and sold. Further down the line, the company expects to make a technological investment in coffee-growing countries, looking at how to improve the yield and quality of crops, studying whether genetic engineering can be used to decaffeinate coffee at the source and whether micronutrients might improve coffee flavor.

“I think the future of the company is that we want to again seek out ways in which we can bring to our customers the highest quality products that relate to coffee, but it will be in unconventional forms,” Schultz says. “Who thought two years ago we’d be in ice cream? And bottled Frappuccino, we literally can’t make it fast enough right now. I can tell you that over the last year or so, we have turned down hundreds of inquiries from major, major companies, domestic and international, to leverage the equity of Starbucks’ brand in products that never make it past a telephone conversation.”

Coffee perfume was one pitch that got the quick deep six. So did coffee candles. A coffee liqueur was toyed with, then put on a back burner.

So Starbucks, for the moment, contents itself with opening shop downstairs from your office, next door to your grocery store, across from your local bakery, to establishing a caffeine beachhead in that marginal-but-improving neighborhood where you thought you might buy a condo in a few years. It set its sights on expanding in North America and opening in Japan and Singapore this year, perhaps Hong Kong, Indonesia, Taiwan and Australia next year--drip-brewing on the heels of the sun itself, a double-tall, siren-songed wake-up call to the world.


1 Iced Vanilla Bean Coconutmilk Latte (USA & Canada)

A couple of totally new Starbucks drinks were presented in July 2018. But we will take a closer look at Iced Vanilla Bean Coconutmilk Latte. First of all, good news for a healthy lifestyle people - this latte has fewer calories and sugar than other ice lattes and contains to syrup. The second amazing thing about this latte is coconut milk. Ah, coconut milk, coconut milk, coconut milk, coconut milk. excuse me.

The recipe is the following: vanilla and coconut milk shaken with ice and mixed with Starbucks’ signature espresso. An excellent way to refresh yourself in a healthy way and a great item to end this too-yummy-list of I-want-to-eat-and-drink-it-right-now items.

I wish Starbucks announced a "unique item day" in all outlets all over the world so that we can try all these specialties.


Ver el vídeo: Iced Coffee Lemonade Recipe (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Elgine

    Envié la primera publicación, pero no fue publicada. Estoy escribiendo el segundo. Este soy yo, un turista de países africanos

  2. Wylie

    Entiendo esta pregunta. Vamos a discutir.

  3. Fautilar

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Te invito a discutir. Escribe en PM, hablaremos.

  4. Bassam

    Probablemente no



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