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Receta de clafoutis de manzana y sultana con sabor a canela

Receta de clafoutis de manzana y sultana con sabor a canela


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Clafoutis es un pudín de masa francesa que se hornea tradicionalmente con frutas de la huerta. Esta deliciosa versión baja en grasas combina manzanas con jugosas sultanas.

10 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 75 g (2¾ oz) de harina blanca común, tamizada
  • 75 g (2¾ oz) de azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 300 ml (10 fl oz) de leche desnatada
  • 1 cucharada de Calvados u otro brandy de frutas, opcional
  • 450 g (1 lb) de manzanas para cocinar, peladas, cortadas en cuartos, sin corazón y en rodajas gruesas
  • 50 g (1¾ oz) de sultanas o pasas
  • 1 cucharadita de canela molida, pimienta de Jamaica o mezcla de especias

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 40min› Listo en: 55min

  1. Caliente el horno a 200 ° C (400 ° F, marca de gas 6).
  2. Coloque la harina y la mitad del azúcar en un bol, agregue los huevos y la mitad de la leche y luego mezcle los ingredientes con un batidor de varillas o una cuchara de madera. Alternativamente, mézclelos en un procesador de alimentos o con una batidora de mano durante 1 minuto. Agregue la leche restante y el brandy de frutas, si lo usa, y mezcle para formar una masa suave.
  3. Coloque las manzanas y las sultanas en la base de una fuente o recipiente antiadherente poco profundo de 1,5 litros (2 pinta 15 onzas líquidas). Espolvorea con la especia y todo menos 1 cucharada del azúcar restante, luego vierte la masa por encima.
  4. Hornee durante 30-40 minutos hasta que esté bien subido y dorado. Espolvorear con el azúcar restante y servir caliente.
  5. Variación: reemplace las manzanas con 450 g (1 lb) de albaricoques o ciruelas de postre, cortadas por la mitad y deshuesadas.
  6. Consejo: si no tienes una sartén o plato antiadherente, usa uno común, ligeramente engrasado con ¼ de cucharadita de aceite vegetal.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

Delicioso. Intenté esto dos veces ahora. Sabe como un budín de pan de manzana y mantequilla pero sin el pan jajaja-03 de noviembre de 2010


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Pan de canela y llovizna

Los sábados por la tarde, por lo general, me gusta hornearnos un pequeño capricho. A veces es algo espectacularmente decadente y otras veces es algo simple. . .

Pero tu sabes . . . simple no significa necesariamente que no sea espectacular, ¿verdad? Este hermoso pan aquí hoy es una joya escondida. Rápido y fácil de hacer. . . pero oh muuuuuuuuuuuuuuuuuuy delicioso.

Se hornea agradable y húmedo. . . la humedad proveniente del azúcar moscovado. . .que también ayuda a darle un hermoso color.

Luego está ese delicioso sabor cálido y picante que proviene de un toque de canela en la masa. . . oh, esto huele celestial cuando se hornea. Apenas se puede esperar a que salga del horno. . . Sin embargo, no tiene que esperar demasiado, ya que se hornea bastante rápido para hacer un pan, solo de 30 a 35 minutos en total. . . No tan largo.

Sin embargo, aquí es cuando entra la paciencia. . . porque luego tomas un buen jarabe tibio con sabor a arce y canela y lo viertes suavemente sobre todo el pan. . . lo que le permite instalarse y sentirse como en casa, lo que solo aumenta la humedad y el atractivo general de este hermoso pan.

Sin embargo, debes tener paciencia y dejar que se enfríe por completo antes de cortarlo. Esto da tiempo para que todo ese delicioso almíbar penetre profundamente en el pan, agregando una nueva dimensión de sabor. . . que en su conjunto lo hace muy, muy delicioso.

¿Puede mejorar esto? Yo creo que no.

Esperar . . . rebanado y untado con mantequilla blanda. . . estás en la dicha celestial. Confía en mí. Celestial. . . mantecoso, canela, bienaventuranza húmeda. Simplemente imposible de resistir.

* Pan de canela y llovizna *
Hace una hogaza de 9 por 4 pulgadas
sirviendo a 8 personas
Receta imprimible

Un pan delicioso .. Húmedo y ligeramente condimentado con canela con una deliciosa llovizna de sabor a canela / arce que se vierte sobre el pastel caliente, empapándolo y haciéndolo aún más delicioso.

175 g de mantequilla ablandada (3/4 taza)
85 g de azúcar en polvo (1/3 taza)
85 g de azúcar moscabado oscuro (7 cucharadas)
3 huevos grandes de gallinas camperas, batidos
1 cucharadita colmada de canela molida
175 g de harina con levadura tamizada (1 1/2 tazas)

Para la llovizna:
125ml de sirope de arce puro
1 rama grande de canela partida por la mitad
3 cucharadas de agua

Precaliente el horno a 180 * C. / 350 * F / marca de gas 4. Unte con mantequilla un molde para pan de 9 por 4 pulgadas y forre con papel pergamino. Unte con mantequilla el papel.

Batir la mantequilla y los dos azúcares hasta que estén suaves y cremosos. (Es posible que tenga que frotar el azúcar moscovado con los dedos primero para romper los grumos). Batir los huevos, poco a poco, mezclando bien después de cada adición. Tamizar la harina y la canela. Doble suavemente esto en la mezcla de crema con una cuchara grande de metal, usando un movimiento de corte, hasta que todo esté amalgamado. Vierta con una cuchara en el molde para pan preparado, alisando la parte superior.

Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que la torta se levante y salte hacia atrás cuando se toque suavemente en la parte superior, o un palillo insertado en el centro salga limpio.

Mientras se hornea el pastel, unos 5 minutos antes de que esté listo, combine todos los ingredientes de la llovizna en una cacerola pequeña y caliente suavemente hasta que todo huela a canela. Retirar la rama de canela y reservar por el momento.

Vierta el jarabe de llovizna sobre la parte superior del pastel tibio, permitiendo que se empape mientras lo vierte. Deje enfriar en la sartén por completo, antes de colocarlo en un plato para servir. Si lo desea, puede decorar con los trozos de canela en rama, pero retire antes de servir. Cortar en rodajas para servir.

awww . . . ¿No quieres darle un mordisco de weensie? Ella es además muy dificil de resistir!

Marie Rayner

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Funcionó muy bien y fue muy

Funcionó muy bien y fue muy agradable.

¡Esto estaba delicioso! Yo no

¡Esto estaba delicioso! No pesé la fruta, pero usé unas 5 o 6 ciruelas. Íbamos a cenar con unos amigos y teníamos la tarea de llevar el postre y, debido a un día muy apresurado, pensé que tendría que recurrir a comprar algo, pero luego decidí que tenía tiempo para cortar la fruta y tirar los ingredientes. el TM, poner todo en recipientes para llevarlo todo y cocinarlo en su lugar. Tuve que omitir el paso de calentamiento de la masa ya que no podía molestarme en llevar la TM con nosotros también. Usé un plato de vidrio para lasaña. ¿Posiblemente podría haberse salido con la suya usando 5 huevos, podría intentarlo la próxima vez? Definitivamente lo volveré a hacer. Las ciruelas en lugar de las cerezas funcionaron muy bien. También eché algunos arándanos porque los tenía. Servimos a 5 adultos porciones grandes y sobras.

--> The Mix Australia Pty Ltd
ACN 069 944 930 30 Ledgar Road | Balcatta, Australia Occidental


Para comenzar a hacer la Receta de pastelería danesa de manzana, precalienta el horno a 200 C. Prepara una bandeja para hornear y cúbrela con papel pergamino.

Aplana la hoja de hojaldre con un rodillo y dale forma rectangular. Deja esto a un lado.

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega las rodajas de manzana picadas en diagonal y cocina por unos minutos.

A continuación, agregue canela en polvo y azúcar de ricino en la cacerola y revuélvala bien para que las rodajas de manzana queden bien cubiertas. Deja que se cocine unos segundos más y luego apaga el fuego.

Ahora comience a colocar las rodajas de manzana en el medio de la hoja de hojaldre.

El siguiente paso consiste en hacer cortes en los lados de la hoja de hojaldre para trenzar. Use un cuchillo o tijeras de cocina para hacer cortes en ambos lados de la hoja de hojaldre. Trenza con cuidado la masa tirando una hendidura de la hoja de masa después de otra en el otro lado. Una vez hecho esto, transfiera esta masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Ahora bate el huevo + 1 cucharadita de agua en un tazón pequeño y aplícalo en la parte superior de la masa con una brocha de silicona. Espolvoree azúcar granulada en la parte superior para obtener una textura agradable después de hornear.

Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee durante 15-20 minutos o hasta que la masa se vuelva dorada.

Una vez que la masa esté lista, sácala del horno y déjala enfriar. Mientras tanto, mezcle el azúcar en polvo y la leche en un tazón pequeño y haga una pasta con ella.

Una vez que la masa se haya enfriado, use una cuchara para verter la pasta de azúcar y leche sobre la masa. Déjalo reposar unos 10 minutos y estará listo para servir.

Sirva la receta de pastelería danesa de manzana como postre de fiesta después de una comida de Schezwan Chicken Sizzler Recipe o Italian Pasta Sizzler Recipe o junto con la receta de té helado de naranja y canela durante la noche.


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Delia escribió esta receta especialmente para la escuela de cocina en línea de Delia, puedes verla en el video de esta página. Las ciruelas pasas se remojan durante la noche en A.

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A todos les encanta este pastel, que es bastante especial, está lleno de buenos ingredientes saludables y es muy fácil de hacer. Para hacer sonar los cambios, puede utilizar ciruelas pasas suaves y nueces.

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Este es el postre perfecto para alguien que cuida su cintura. Estoy bastante orgulloso del hecho de que tenga un sabor tan sublime sin grasa ni azúcar, pero depende de ti.

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Dado que esta receta me la dio hace muchos años el propietario del Signo del ángel en Lacock, se ha vuelto muy popular entre los lectores, como sé por sus.

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Porque me encanta la bagatela y me desafían constantemente a encontrar una nueva versión de ella, aquí va. Yo mismo he usado una excelente natilla preparada, pero si quieres ser más.

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Lucy Crabb, ex chef ejecutiva de nuestro restaurante en Norwich City Football Club, prepara el mejor Tarte Tatin (flan de manzana caramelizado) que he probado en mi vida. Ella en.

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He incluido esto porque todavía recibo cartas de personas que dicen que no pueden hacer muffins. Mi mensaje para ellos es que no se esfuercen demasiado, la mezcla insuficiente es la regla de oro.

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Este es sin duda el pastel de manzana más fácil del mundo. No se necesitan moldes especiales para pasteles, no hay que cortar ni colocar tapas, no hay cantos acanalados en los bordes. También es un comienzo.


Galletas de limón y sultana

Esta es una receta que tengo desde hace un tiempo. A lo largo de los años, he recopilado recetas que usan ciertos ingredientes, porque odio comprar algo para usar específicamente en una receta y luego usar solo una porción. . . y el resto se desperdicia.

Entonces, tengo colecciones de recetas que usan suero de leche. . . otros que usan crema agria. . . etc. y luego mi colección favorita de todo lo que consume cuajada de limón.

Es tan frustrante cuando abres un frasco o recipiente de algo y tiene una fecha de caducidad de solo unas pocas semanas, ¿no crees?

Quiero decir . . . ¿Cómo diablos vas a usar una botella entera de aceite de nuez, o algo así en solo unas pocas semanas? Simplemente no va a suceder. Alguien debería hacer pequeñas botellas de estas cosas para que si solo necesitas un poco, el resto no se vuelva rancio antes de que puedas agotarlo.

De todos modos, hoy hice estas galletas increíblemente deliciosas que ayudaron a gastar parte de una botella abierta de cuajada de limón. Con el resto probablemente haré mi pastel de limón con llovizna. Voy a ir a un almuerzo de pot luck mañana y probablemente será un verdadero placer. (Por lo general lo hace, ya que es realmente delicioso).

¡Estas cookies también son fabulosas! Son ligeros e hinchados, con hermosos bordes crujientes, repletos de hermosas pasas sultanas, mantecosos y glaseados con un hermoso glaseado de llovizna de limón.

Sin embargo, no tienes que usar pasas sultanas. . . también puede utilizar arándanos secos o arándanos en su lugar con los resultados más deliciosos. O . . . si no le gustan los frutos secos, puede utilizar nueces tostadas o nueces.

En cualquier caso, estas cookies son maravillosas.

* Galletas de Limón y Sultana *
Hace alrededor de 30
Receta imprimible

Puede utilizar arándanos o arándanos secos en lugar de las pasas sultanas, o nueces o nueces picadas. Una preciosa galleta de mantequilla suave con un glaseado de limón dulce / agrio.

350 g de harina común (3 1/2 tazas)
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
140 g de mantequilla, cortada en trozos pequeños (9 1/2 cucharadas)
175 g de azúcar en polvo (3/4 taza)
85 g de pasas sultanas (media taza generosa)
100g de cuajada de limón (media taza escasa)
2 huevos de gallinas camperas, batidos (medianos)

Para el glaseado:
100 g de azúcar glas tamizada (3/4 taza)
2 cucharadas de jugo de limón fresco

Precaliente el horno a 200 * C / 400 * F / marca de gas 6. Unte con mantequilla 3 bandejas para hornear o hornee en 3 tandas. Dejar de lado.

Tamizar la harina, la soda y el polvo de hornear en un bol. Agregue la mantequilla y frote en la mezcla de harina con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Agregue el azúcar y las pasas sultanas. Batir los huevos y la cuajada de limón. Revuelva en la mezcla seca para hacer una masa suave. Deje caer TBS amontonadas en las bandejas para hornear, dejando mucho espacio entre ellas para esparcirlas. Con los dedos mojados, apisone suavemente la parte superior de cada galleta para aplanarla un poco.

Hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que esté bien subido y dorado. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear durante aproximadamente un minuto antes de colocarlo en una rejilla para terminar de enfriar por completo.

Batir el azúcar glas y el jugo de limón hasta que quede suave y luego rociarlo sobre cada galleta.

Hoy en The Cottage, una deliciosa ensalada de aguacate, tomate y tocino.

Marie Rayner

Ingredientes

  • 2 comiendo manzanas
  • 250 gramos de harina de espelta (o use harina común / para todo uso si lo prefiere)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 125 gramos de azúcar morena clara más 4 cucharaditas para espolvorear
  • 125 mililitros de miel
  • 60 mililitros de yogur natural líquido
  • 125 mililitros de aceite vegetal sin sabor
  • 2 huevos
  • 75 gramos de almendras naturales (sin blanquear)
  • 2 comiendo manzanas
  • 1¾ tazas de harina de espelta (o use harina común / para todo uso si lo prefiere)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ⅔ taza de azúcar morena clara más 4 cucharaditas para espolvorear
  • ½ taza de miel
  • ¼ de taza de yogur natural líquido
  • ½ taza de aceite vegetal sin sabor
  • 2 huevos
  • ½ taza de almendras crudas (sin blanquear)


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