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Receta de cóctel de Navidad Calvados

Receta de cóctel de Navidad Calvados


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Un cóctel divertido y elegante para servir en su próxima fiesta navideña. El brandy de manzana, el zumo de manzana y el vino espumoso se combinan en esta bebida afrutada.


Illinois, Estados Unidos

7 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 1 parte de calvados
  • 1 parte de jugo de manzana
  • 3 partes de vino espumoso
  • cáscara de manzana, para decorar
  • frambuesas congeladas, para decorar

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Combine calvados y jugo de manzana en un vaso. Cubra con vino espumoso y decore con cáscara de manzana y frambuesas congeladas.

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11 cócteles inspirados en la manzana perfectos para cualquier reunión de otoño

Los sabores otoñales como la manzana y la canela son combinaciones perfectas para un cóctel delicioso y apropiado para la temporada. Applejack y calvados facilitan agregar sabor a manzana a cualquiera de los cócteles tradicionales que disfruta (piense en el martini de manzana, a la antigua, etc.) y será difícil no encontrar uno que le guste. Echa un vistazo a estas 11 recetas inspiradas en manzanas y ponlas en tu rotación lo antes posible.

1. Cóctel Moonshine Apple Pie

El whisky Moonshine, la canela, la vainilla, la sidra de manzana y el licor de manzana tienen un gran impacto. Si no puede encontrar alcohol ilegal, siéntase libre de sustituirlo por bourbon o whisky. Obtén la receta aquí.

2. Cóctel de manzana y pan de jengibre

El licor de jengibre Domaine de Canton y un vodka de vainilla hacen de este un cóctel muy dulce que se adorna con pan de jengibre triturado. Use miel o agave para que las galletas se peguen al borde. Obtén la receta aquí.

3. Sidra de manzana con mantequilla caliente

Calvados es la estrella del espectáculo en esta versión de ron caliente con mantequilla. La sidra, la canela, la nuez moscada y el jugo de limón dan sabor a la mezcla de azúcar morena y mantequilla. Hágalo con anticipación y congele cubitos de hielo individuales para que pueda recalentarlos con sidra una taza a la vez. Obtén la receta aquí.

4. Cóctel de invierno a la antigua

Este anticuado es una gran versión de un viejo clásico. Use calvados o applejack y decore con una rodaja de pera o manzana fresca. Obtén la receta aquí.

5. Sidra de manzana caliente

Una receta simple para la sidra de manzana, esta sidra llama a ser utilizada como batidora de ron, whisky o brandy. Los granos de pimienta negra y las bayas de pimienta de Jamaica añaden una agradable nota picante. Obtenga nuestra receta de sidra de manzana caliente.

6. Cóctel de barril de manzana

Este cóctel perfectamente otoñal contiene Becherovka, un licor checo picante y agridulce que es de naturaleza herbal y combina maravillosamente con el coñac y el brandy de manzana. Obtén la receta aquí.

7. Pisco Apple Sour

El pisco, el jugo de limón y el jugo de una manzana verde Granny Smith le dan acidez a esta receta ácida de manzana. Agregue jarabe de arce al gusto para darle un toque de dulzura. Obtén la receta aquí.

8. Bengala de manzana verde

El azúcar, el agua y la lima se combinan en un almíbar y puedes hacer fácilmente esta bebida alcohólica con la adición de vodka o ginebra. Intente agregar un poco de Saint-Germaine o Prosecco a la mezcla. Obtén nuestra receta de Bengala de manzana verde.

9. Calvados de manzana y canela a la antigua

Calvados, jarabe de corteza de canela y amargo de angostura hacen de esta una versión afrutada de un tradicional anticuado. Puede servir esta bebida caliente o fría; también es un delicioso ponche. Obtén la receta aquí.

10. Sidra de manzana ahumada escocesa caliente

Con sabor a miel, canela y limón, esta suave y cálida mezcla de especias, sidra y whisky. Adorne con una rama de canela y cáscara de limón. Obtenga nuestra receta de Sidra de manzana ahumada escocesa caliente.

11. Martini de manzana

El licor de manzana y el jugo de manzana se combinan para obtener un martini dulce y afrutado que puedes preparar con ginebra o vodka. Agite con hielo y decore con una rodaja de manzana fresca (o incluso un anillo de goma de manzana). Obtén nuestra receta de Apple Martini.


Sustitutos de brandy de manzana

Al decidir una buena alternativa, lo primero que debe considerar es para qué usará el ingrediente. Si la receta requiere una alta proporción de brandy de manzana o está preparando un cóctel, una opción adecuada será agregar otro tipo de brandy que cueste menos. Para recetas donde solo se incluye una pequeña cantidad de brandy, puede usar fácilmente ingredientes como concentrado de jugo de manzana o sidra. Tenga en cuenta que cocinar cualquier licor disminuirá mucho el sabor original, lo que hace que los reemplazos no sean tan difíciles de encontrar.

1. brandy barato

Si está preparando un cóctel o la receta requiere más de media taza de brandy de manzana, su mejor opción es usar una botella de Cedar Ridge, Laird's Applejack, Somerset Cider Brandy o Armagnac. El uso de uno de estos licores te permitirá sustituirlo por cantidades iguales.

Un brandy barato puede funcionar bien en muchos postres como la tarta Tatin, el pudín o la bagatela. Sin embargo, es posible que no desee comprar una botella completa específicamente para hacer un plato, incluso si es una opción de costo relativamente bajo. Si ese es usted, siga leyendo la lista a continuación.

2. Concentrado de jugo de manzana sin azúcar

El concentrado de jugo de manzana es una excelente alternativa al brandy de manzana. Es más barato y está disponible en la mayoría de los supermercados. Asegúrese de encontrar un concentrado sin azúcar, de lo contrario, podría desequilibrar su plato. Utilice esta opción para agregar color y sabor a salsas, bebidas, dulces, jaleas o novedades congeladas. Si desea incorporar alcohol a su comida, utilice partes iguales de jugo de manzana y coñac, ron o vodka.

3. sidra de manzana

Para hacer sidra de manzana, las manzanas frescas se procesan y presionan para extraer su líquido. La bebida resultante es dulce y ácida. Para imitar más de cerca el sabor del brandy de manzana, use una sidra de manzana dura, lo que significa que incluye contenido de alcohol. Incluso si no disfruta del sabor del alcohol, la mayor parte de esto se cocinará al final de muchas recetas.

4. Esencia de manzana

Durante la producción de jugo de frutas, se recolecta agua altamente aromática de la evaporación. El resultado es un ingrediente concentrado con sabor a manzana que es ideal para usar en repostería y postres. Use esencia de manzana en bebidas, pasteles, helados, rellenos con sabor e incluso glaseado.

La esencia de manzana es una buena opción para incorporar el sabor de la manzana a la comida. Deberá compensar la reducción de líquido agregando leche, aceite o algún otro líquido adecuado a la receta. El alcohol como el ron o el vodka también sería aceptable.

5. jugo de manzana

Si está en apuros, entonces el jugo de manzana funcionará en muchas recetas de postres. Tenga en cuenta que elegir la marca adecuada marcará una gran diferencia en su comida. Compre un jugo de buena calidad que no esté cargado de azúcar. Para un delicioso postre sin alcohol, reemplace 2-3 cucharaditas de jugo con extracto de brandy.

6. mantequilla de manzana

Como era de esperar, la mantequilla de manzana tiene sabor a manzana, pero también incluye un ligero toque de especias de canela. Esta opción es muy diferente del brandy de manzana, por lo que ciertamente no la usaría en cócteles. Pero hace un excelente trabajo cuando se mezcla en muffins o pasteles, agregando sabor a manzana y una deliciosa sensación de mantequilla en la boca.

7. brandy de pera

¿No disfrutas del sabor de las manzanas? Su mejor sustituto del brandy de manzana es el brandy de pera. Use este licor en cantidades similares a las que usaría con el ingrediente original. Es perfecto para mezclar en bebidas y usar en todos sus postres festivos, como una bagatela o un pudín de Navidad con infusión de brandy.


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& # 8220Muchos bares se disfrazan para lucir centrados en las vacaciones, pero nadie se mete realmente en el espíritu como este en San Francisco & # 8221, dice Luciano. & # 8220Es & # 8217s solo Union Square y compras. Queríamos crear una experiencia. & # 8221

Puede crear experiencias similares en casa preparando una ponchera de The Alambic & # 8216s Tequila Eggnog. El camarero Zakai Arnowitz ha estado perfeccionando su ponche a lo largo de los años, y este, que incluye jerez y Curazao además de nuez moscada recién rallada, podría ser el mejor hasta ahora.

& # 8220 El jerez tiene esta calidad realmente a nuez y creo que el tequila funciona bien con eso & # 8221, dice, y agrega que el sabor a naranja en Curazao también es una gran combinación para el tequila. & # 8220I & # 8217 he tenido toneladas de personas que me dijeron que & # 8217 es el mejor ponche de huevo que & # 8217 han probado & # 8221.

Ahora Arnowitz y los otros magos de los cócteles comparten sus recetas:

Ponche de huevo con tequila

1½ cucharaditas de nuez moscada recién rallada

6 onzas de tequila reposado

2 onzas de Curazao seco (el alambique usa Pierre Ferrand)

En una batidora de pie, bata los huevos hasta que estén suaves, luego agregue lentamente el azúcar, batiendo hasta que se disuelva. Agregue la nuez moscada y vierta los líquidos, mezclando hasta que esté completamente incorporado. Refrigere toda la noche. Sirva en una ponchera grande.

- Receta cortesía de Zakai Arnowitz, The Alembic, San Francisco

Pecan Flip

5 onzas de jerez amontillado

1/2 onza de cerveza Anchor Brewing Christmas Ale

Agite todo en una lata de cóctel llena de hielo. Cuele dos veces en un cupé de vidrio y cubra con canela.

- Receta cortesía de Shaher Misif, Deck the Halls, San Francisco

Bengala naranja sanguina

Celebre con una bengala naranja sanguina de Nick Mautone & # 8217s & # 8220Holiday Cocktails. & # 8221 (Cortesía de Lauren Volo)

3 cucharaditas de vermú dulce

Botella de 750 mililitros de vino espumoso, refrigerado

Naranja sanguina, cortada en rodajas de ¼ de pulgada, para decorar

Con un cuchillo afilado, corte y deseche los extremos de la naranja sanguina. Colóquelo en posición vertical sobre una tabla de cortar y corte la cáscara y la médula blanca de la fruta con un suave movimiento de sierra hacia abajo, cortando la menor cantidad de pulpa posible. Desecha las cáscaras.

Corta la fruta transversalmente en rodajas de ½ pulgada. Divida las rodajas de manera uniforme entre seis copas de vino. Espolvoree ½ cucharadita de azúcar en cada vaso y mezcle para extraer el jugo de naranja. Agregue ½ cucharadita de vermú a cada vaso y revuelva.

Divida el vino espumoso en partes iguales entre los vasos, revuelva, decore cada uno con una rodaja de naranja sanguina y sirva.

- Extraído de & # 8220The Artisanal Kitchen: Holiday Cocktails & # 8221 por Nick Mautone (Workman, 2017)

Sidra de calabaza

Doce cubos de calabaza de 1 pulgada o zapallo

64 onzas de sidra de manzana fresca

12 onzas de Calvados o aguardiente de aguardiente

Nuez moscada recién rallada, para decorar

Nick Mautone, autor de & # 8220The Artisanal Kitchen: Holiday Cocktails, & # 8221 es el director gerente de la icónica Rainbow Room de Nueva York.

Caliente una cacerola grande a fuego medio. Agrega la mantequilla, el azúcar y la calabaza. Sofría la calabaza, dándola vuelta con regularidad, hasta que los lados se hayan caramelizado un poco, unos 8 minutos. Si siente que la calabaza se ablanda, retire la sartén del fuego para evitar que se cocine demasiado.

Agregue la sidra y las especias. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo regularmente, hasta que esté caliente. Retire las ramas de canela. Agregue el ron y el Calvados. Sirva en tazas de café o tazas de café irlandés, espolvoree nuez moscada encima y sirva.

- Extraído de & # 8220The Artisanal Kitchen: Holiday Cocktails & # 8221 por Nick Mautone (Workman, 2017)

Fa La La La La, La La La La

1 onza de jarabe de cardamomo y vainilla (vea la receta a continuación)

2 gotas de agua de flor de naranja

Agregue todos los ingredientes excepto el agua con gas y el limón a una coctelera y agite en seco (es decir, agite sin hielo). Luego llene la coctelera con hielo y agite bien.

Cuele dos veces el cóctel en un vaso Collins con dos cubitos de hielo. Cubra con soda. Ralle el limón sobre la parte superior del vaso y sirva.

Sirope de Cardamomo y Vainilla

Nota: Esto produce aproximadamente 70 onzas de jarabe simple infundido. Para dividir la receta, simplemente use partes iguales de azúcar y agua, y agregue cardamomo, vainilla y cáscara de naranja al gusto.

2,000 gramos (alrededor de 70 onzas) de azúcar

60 gramos de vainas de cardamomo verde, trituradas y abiertas

1 vaina de vainilla entera, abierta

Pelar (sin médula) dos naranjas

En una olla, hierva a fuego lento el azúcar, el agua, las vainas de cardamomo trituradas y la vaina de vainilla partida a fuego lento durante 7 minutos. Retire la olla del fuego y agregue la piel de naranja. Deje enfriar, luego déjelo reposar durante al menos 6 horas o durante la noche. Colar y embotellar.


Reseñas

La forma de hacer que un anillo de hielo no se enturbie es utilizando agua destilada.

Hice esto para mi fiesta de Año Nuevo para no tener que jugar al camarero en toda la noche. No estaba loco por eso, pero reducir el brandy de manzana lo mejora. Un licor de pera podría funcionar mejor, omitiendo los amargos. Además, el moho de hielo, aunque es una gran idea, se congela turbio. Un invitado mencionó que hay algo que se puede agregar al agua para evitarlo. Sería bueno saber qué es eso. La fruta también flotará horizontalmente, por lo que esta foto es bastante engañosa.

Este golpe fue un gran éxito. La flor de saúco es tan deliciosa y refrescante. Poner es tan fácil para una fiesta, sin despeinarse sin problemas. Y el gran bloque / anillo de hielo mantiene la bebida fría sin diluirla. Reemplacé arándanos, granada y romero por la manzana en el anillo de hielo para una sensación más festiva en Navidad. ¡Esto fue rápido!

Subtitulado brandy de manzana Clear Creek para el Calvados. Bien recibido por todos nuestros huéspedes durante las vacaciones.

Esto fue TERRIBLE. Gasté alrededor de $ 50 en los ingredientes y, después del primer sorbo, descubrí que los sabores de flor de saúco y manzana se convirtieron en un desagradable sabor dulce y extraño. A nadie le gustó, incluyéndome a mí mismo, pero después de gastar tanto dinero en él, terminé obligándome a beberlo todo. ¡No creo que pueda volver a beber brandy de manzana!

Hice esto para Navidad, en lugar de tomar el champán habitual. Estaba bastante bueno en su receta original, pero sabía que iba a ser una despedida muy rápida. Agregué otra botella de champán que lo alivió. El moho de hielo era bonito, pero problemático. ¡Las rodajas de manzana flotan!

Hice este cóctel porque casualmente tenía todos los ingredientes a mano y sonaba como un uso intrigante de St. Germain. La bebida fue agradable, pero no estaba convencido de lo bien que se fusionaban todos los sabores. Probablemente seguiré buscando otros cócteles de licor de flor de saúco.


Sidra de manzana con mantequilla caliente

Lleve el Calvados, el azúcar morena y la mantequilla a fuego lento en una olla grande a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita. Agregue la sidra de manzana, el jugo de limón y las ramas de canela hasta que hierva. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere. Calentar antes de servir.

Paso 2

Sirve la mezcla de sidra en 12 tazas. Agregue 1 rama de canela de la olla a cada uno. Rallar la nuez moscada y servir.

¿Cómo calificaría la Sidra de manzana con mantequilla caliente?

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Boulevardier

Agregue los ingredientes a un vaso bajo con hielo. Revuelva durante 10 segundos si el hielo es pequeño, 30 segundos si es un cubo grande y en algún punto intermedio si el hielo está en algún punto intermedio. Adorne con una cáscara de naranja.

Notas sobre los ingredientes

Whisky: Este cóctel originalmente requería bourbon, y el bourbon funciona aquí, pero cuanto mayor sea el contenido de centeno, mejor. Los bourbons más dulces (con alto contenido de maíz) comienzan a carecer de tensión y se leen un poco aburridos, por lo que los bourbons con alto contenido de centeno (Bulleit Bourbon, Wild Turkey 101, Basil Hayden & rsquos, etc.) funcionan bien. Mejor aún es el whisky de centeno, que por definición tiene más centeno y agrega mucha especia y complejidad. Encuentro una relación lineal entre el contenido de centeno del whisky y lo mucho que disfruto el cóctel: 100% de centeno es genial si puedes encontrarlo, pero 95% de centeno y mdashDickel Rye, Bulleit Rye, Redemption, Templeton y tantos otros & mdash encaja perfectamente en la factura.

Vermut dulce: Sinceramente, la mayoría de los vermuts dulces son buenos aquí. En todas las pruebas, no hubo nada que no pudiera beber felizmente. Sin embargo, si intentamos optimizar, depende de Cuándo usted & rsquore bebiendo el cóctel. Si quieres tomar esto antes de una comida, prefiero algo ligero como Dolin, que da el toque más suave posible, permitiendo una experiencia de degustación más dinámica y dejando que brille la amargura del Campari. Si después de una comida, me gusta algo como Carpano Antica, para un equilibrio más completo y un efecto más rico.

Cada semana, el camarero Jason O & # 8217Bryan mezcla sus bebidas favoritas para ti. Echa un vistazo a sus recetas de cócteles anteriores.


Receta de manzana Bettelman con reducción de Calvados

Uno de mis alimentos más reconfortantes, Bettelman es el budín de pan francés sorprendentemente simple y delicioso de la región francesa de Alsacia. Me recuerda a nuestros viajes a Francia, pero también a mi infancia en la granja familiar en Virginia. Bettelman o el budín de pan es una manera deliciosa de darle una segunda vida al brioche o al pan que ya pasó de su mejor momento. Esta receta de Apple Bettelman en particular es una receta de otoño fantástica, que destaca las manzanas sabrosas y notas cálidas como la canela, la vaina de vainilla y la ralladura de naranja. La riqueza aromática del Calvados, una variedad de brandy elaborado en Normandía a partir de manzanas, en la reducción es el toque final perfecto e indulgente.

A medida que el clima comienza a ponerse fresco para muchos de nosotros, disfrute de esta acogedora receta de Apple Bettelman mientras comienza a soñar y planificar su próximo viaje por Europa con nosotros.

RECETA DE MANZANA BETTELMAN CON REDUCCIÓN DE CALVADOS
Para 4 personas

REDUCCIÓN DE CALVADOS
¾ taza de sidra de manzana sin azúcar
2 cucharadas de azucar
¼ taza de Calvados

BETTELMAN
4 onzas de brioche de un día, en trozos de 2 pulgadas
1 taza de leche entera
Ralladura de 1 naranja
1/3 taza más 1 cucharada de azúcar
2 huevos, separados, temperatura ambiente
1 cucharada de Calvados
½ cucharadita de canela
Semillas de 1 vaina de vainilla
1 manzana Granny Smith
2 cucharadas de arándanos secos, remojados en Calvados

REDUCIR LOS CALVADOS
En una cacerola pequeña, hierva la sidra y el azúcar. Disminuya el fuego a fuego lento y reduzca a la mitad a un almíbar. Agregue el Calvados y cocine a fuego lento hasta que el alcohol se evapore, aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego y reservar.

PREPARA EL BETTELMAN
Coloque el pan en un recipiente resistente al calor. En una cacerola pequeña, hierva la leche y agregue la ralladura de naranja. Vierta la leche sobre el pan. Deje remojar durante 10 minutos y luego triture el pan hasta que esté blando.

Precalienta el horno a 375 ° F / 191 ° C. Engrase 4 moldes (6 onzas) con mantequilla. En un tazón pequeño, mezcle 1⁄3 de taza de azúcar y las yemas de huevo hasta que estén pálidas y esponjosas. Batir el Calvados, la canela y la vainilla. Vierta sobre la mezcla de pan y revuelva para combinar. Pele la manzana, córtela en cubos de 1 pulgada y agregue a la mezcla de pan. Agregue los arándanos y revuelva para combinar. Reserva.

En una batidora de pie con un accesorio para batir, bata las claras de huevo a velocidad media-alta hasta que estén espumosas. Agregue la 1 cucharada restante de azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Con una espátula, mezcle gradualmente las claras de huevo en la mezcla de pan, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Vierta la masa en los moldes preparados.

Coloque en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté hinchado, dorado y ligeramente crujiente, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Rocíe con la reducción de Calvados y disfrute tibio.

¡Estén atentos para conocer más de nuestras recetas de otoño favoritas en las próximas semanas!

Acerca de la directora de enriquecimiento culinario y chef ejecutiva Kathryn Kelly
Celebrando casi una década con Oceania Cruises, la pasión de la chef Kelly por el aprendizaje de adultos ha sido la fuerza impulsora detrás de The Culinary Center desde que lo desarrolló por primera vez con el cofundador de Oceania Cruises Bob Binder en 2011. Mientras supervisa una facultad de instructores chef dedicados, es la arquitecto en jefe de más de 100 clases culinarias únicas, así como de nuestros populares Culinary Discovery Tours ™, que son excursiones inmersivas dirigidas por chefs que se ofrecen en más de 40 destinos en todo el mundo. La Chef Kelly se graduó con honores del Culinary Institute of America, completó sus estudios de doctorado en Epidemiología en la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg y también tiene una maestría dual en Medicina Comunitaria y Salud Pública. La chef Kelly reside en Amelia Island y es una ávida golfista, orgullosa abuela y jardinera de semillas.


Bebidas y cócteles con Calvados

Agrega calvados en una copa de champán. Rellenar con champán. Adorne con fresa.

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Huerta

Absolut Elyx, Zumo de pera, Té Lapsang Souchong frío, Zumo de limón, Almíbar, Calvados, Esencia de pera, Limón deshidratado

  • Cubos de hielo
  • 1 parte de Absolut Elyx
  • 1 parte de jugo de pera
  • 1 parte de té Lapsang Souchong frío
  • ½ parte de jugo de limón
  • ½ parte de almíbar simple
  • ¼ Parte de Calvados
  • 3 toques de esencia de pera
  • 1 rueda de limón deshidratado

Cómo hacer

Combine todos los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo. Agite y cuele en una piña de cobre sobre hielo en cubitos. Tapar con hielo picado y decorar con esencia de pera y una rodaja de limón seco.

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Siéntate

Absolut Lime, Calvados, Amaro Ramazzotti, Lima

  • Cubos de hielo
  • 1 parte de Absolut Lime
  • ½ Parte de Calvados
  • ½ Parte de Amaro Ramazzotti
  • 1 lima pelada

Cómo hacer

Llenar un vaso de mezcla con hielo. Agrega todos los ingredientes. Revuelva y cuele en una copa de cóctel. Adorne con lima.

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Sidra Picante

Sidra Caliente, Calvados, Miel Líquida, Limón, Naranja, Canela De Canela

  • 4 partes de sidra caliente
  • ½ Parte de Calvados
  • ½ parte de miel líquida
  • 1 rodaja de limón
  • 1 rodaja de naranja
  • Canela de canela al gusto

Cómo hacer

Agrega todos los ingredientes en una copa de vino. Adorne con limón, naranja y canela en caña.

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Serenidad

Zumo de manzana, recién prensado, calvados, hoja de menta, champán

  • Cubos de hielo
  • 2 partes de jugo de manzana recién exprimido
  • 1 parte de calvados
  • 6 hojas de menta enteras
  • champán

Cómo hacer

Machacar todos los ingredientes en un vaso bajo. Rellenar con cubitos de hielo.

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Coche de manzana

Calvados, Triple Seco, Zumo de Limón

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel.

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Conquistador normando

Absolut Vodka, Zumo de Manzana, Recién Prensado, Calvados, Bitters, Manzana

  • Cubos de hielo
  • 1 parte de Absolut Vodka
  • 1 parte de jugo de manzana recién exprimido
  • ½ Parte de Calvados
  • 2 pizcas de amargo
  • Manzana al gusto

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel. Adorne con manzana.

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Taj Mahal

Brandy de Albaricoque, Ginebra, Calvados, Zumo de Limón

  • Cubos de hielo
  • ½ parte de brandy de albaricoque
  • ½ Parte de Ginebra
  • ½ Parte de Calvados
  • ½ parte de jugo de limón

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel.

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Pata trasera de mula

Ginebra, Brandy de Albaricoque, Calvados, Copa Pimms No 1, Sirope de Arce

  • Cubos de hielo
  • ½ Parte de Ginebra
  • ⅓ Parte Brandy de Albaricoque
  • ½ Parte de Calvados
  • ⅓ Parte Copa Pimms no 1
  • ⅓ Parte de jarabe de arce

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en un vaso bajo lleno de cubitos de hielo.

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Ambrosía

Coñac, Calvados, Triple Seco, Zumo de Limón, Champán

  • Cubos de hielo
  • ½ parte de coñac
  • ½ Parte de Calvados
  • ⅓ Parte Triple Sec
  • ¼ parte de jugo de limón
  • champán

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega coñac, calvados, jugo de limón y triple sec. Agitar y colar en una copa de champán. Rellenar con champán.

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Deauville

Coñac, Calvados, Zumo de Limón, Triple Seco

  • Cubos de hielo
  • ⅔ Parte Coñac
  • ⅔ Parte Calvados
  • ⅔ Parte de jugo de limón
  • ⅔ Parte Triple Sec

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel.

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Champagne A La Normandie

Calvados, Almíbar, Champán

Cómo hacer

Llena una copa de champán con cubitos de hielo. Agregue calvados y almíbar simple. Rellenar con champán.

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Hojas caídas

Vermú seco, coñac, calvados, vermú dulce, ralladura de limón

  • Cubos de hielo
  • ⅔ Parte Vermú Seco
  • 1 pizca de coñac
  • ⅔ Parte Calvados
  • ⅔ Parte Vermú Dulce
  • 1 torsión de ralladura de limón

Cómo hacer

Llenar un vaso de mezcla con hielo. Agrega todos los ingredientes. Revuelva y cuele en una copa de cóctel. Adorne con ralladura de limón.

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Noventa millas

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega calvados. Agitar y colar en una copa de cóctel.

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Calentador de canela

Ron oscuro (añejo), Calvados, Zumo de limón, Miel líquida, Zumo de manzana, Limón, Naranja

  • 1 parte de ron oscuro (añejo)
  • 2 Partes de Calvados
  • 1½ partes de jugo de limón
  • 1½ partes de miel líquida
  • Jugo de manzana
  • Limón al gusto
  • Naranja al gusto

Cómo hacer

Agregue ron oscuro (añejo), calvados, jugo de limón y miel líquida en una copa de vino. Rellene con jugo de manzana. Adorne con limón y naranja.

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Jablo Dabrowska

Absolut Äpple, zumo de manzana, calvados, amargo, champán, manzana

  • Cubos de hielo
  • ⅔ Part Absolut Äpple
  • ⅓ Parte de jugo de manzana
  • ⅓ Parte Calvados
  • 1 pizca de amargo
  • champán
  • Manzana al gusto

Cómo hacer

Llenar un vaso de mezcla con hielo. Agregue Absolut Äpple, jugo de manzana, bitters y calvados. Revuelva y cuele en una copa de champán. Rellenar con champán. Adorne con manzana.

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Cara de angel

Brandy de Albaricoque, Ginebra, Calvados

Cómo hacer

Llenar un vaso de mezcla con hielo. Agrega todos los ingredientes. Revuelva y cuele en una copa de cóctel.

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Vermont

Brandy de Albaricoque, Ginebra, Copa Pimms No 1, Calvados, Sirope de Arce

  • Cubos de hielo
  • ½ parte de brandy de albaricoque
  • ½ Parte de Ginebra
  • ½ Parte Copa Pimms no 1
  • ½ Parte de Calvados
  • ½ parte de jarabe de arce

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel.

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Resucitador de cadáveres

Coñac, Calvados, Vermú Dulce, Naranja

  • Cubos de hielo
  • 1½ partes de coñac
  • ¾ Parte Calvados
  • ¾ Parte Vermú Dulce
  • 1 parte de naranja

Cómo hacer

Llenar un vaso de mezcla con hielo. Agrega todos los ingredientes. Revuelva y cuele en una copa de cóctel. Adorne con naranja.

Agregado a Favoritos Eliminado de Favoritos

Luna de miel

Calvados, Pimms Cup No 1, Zumo de naranja, Curazao de naranja

  • Cubos de hielo
  • 1 parte de calvados
  • ⅔ Parte Copa Pimms no 1
  • ⅓ Parte de jugo de naranja
  • 3 pizcas de naranja Curazao

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel.

Agregado a Favoritos Eliminado de Favoritos

Calvados, Zumo de pomelo, Almíbar

  • Cubos de hielo
  • 1½ partes de Calvados
  • 1½ partes de jugo de toronja
  • ⅓ Parte de Almíbar

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel.

Agregado a Favoritos Eliminado de Favoritos

Delicioso amargo

Brandy de Albaricoque, Calvados, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Soda, Manzana

  • Cubos de hielo
  • 1 parte de brandy de albaricoque
  • 1 parte de calvados
  • 1 parte de jugo de limón
  • ⅔ Parte de Almíbar
  • 1 pizca de clara de huevo
  • Agua con gas
  • Manzana al gusto

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agregue brandy de albaricoque, calvados, clara de huevo, jugo de limón y almíbar simple. Agitar y colar en una copa de vino llena de cubitos de hielo. Rellene con agua con gas. Adorne con manzana.

Agregado a Favoritos Eliminado de Favoritos

Línea Directa

Absolut Vodka, Calvados, Bíter de Naranja, Maraschino Berry

  • Cubos de hielo
  • 1 parte de Absolut Vodka
  • 1 parte de calvados
  • 1 pizca de amargo de naranja
  • 1 baya al marrasquino entera

Cómo hacer

Llenar un vaso de mezcla con hielo. Agrega todos los ingredientes. Revuelva y cuele en una copa de cóctel. Adorne con una baya al marrasquino.

Agregado a Favoritos Eliminado de Favoritos

Apple Dubonnet

Cómo hacer

Llena un vaso bajo con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Adorne con limón.


4 deliciosas recetas de cócteles navideños

Ya sea que esté organizando una fiesta de Navidad o relajándose junto a la chimenea, las fiestas son un momento popular para que la gente celebre con una bebida en la mano.

Jason Wankel es el supervisor del bar en CHARCUT Roast House de Calgary y dice que es genial explorar los sabores únicos de un cóctel navideño.

“Durante las vacaciones, a todo el mundo le encanta experimentar un poco más y probar algo nuevo”, añade.

Wankel ha estado trabajando en el restaurante durante seis meses y dice que tienen excelentes bebidas navideñas.

Una de las bebidas que recomienda es Pumpkin Alexander, que tiene un toque de brandy y algo de sirope de canela.

Otra opción es un Nutmeg Flip, hecho con ron, coñac y un huevo, lo que requiere un poco de precaución.

"La salmonela se convierte en una preocupación si los huevos no se almacenan correctamente o si se han dejado fuera durante mucho tiempo", dice Jason. "Siempre que se manejen correctamente, no hay riesgo, y también los estás mezclando con un espíritu que ayudará a defenderte de cualquier problema".

Otra opción popular es el vino caliente.

“El vino caliente tiene que ver con lo que prefieres en cuanto a especias, pero lo básico normalmente son canela, clavo, un poco de cáscara de cítricos y vino”, dice Jason.

Si no está seguro de qué cóctel navideño probar cuando salga durante las vacaciones, Jason sugiere que pregunte a los expertos.

“Simplemente hable con el barman y pregúntele cuál es su favorito”, agrega. "Cualquiera que sea nuestro favorito, siempre lo haremos por ti".


Ver el vídeo: Maleficio cóctel. Cómo hacer un maleficio cóctel fácil y rápido (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Denny

    un blog competente, pero el colisionador explotará de todos modos...

  2. Nickolas

    No es mal tema

  3. Fars

    Estas equivocado. Entra lo hablamos. Escríbeme por MP.

  4. Torrance

    Es información notable, bastante valiosa.

  5. Kajik

    Perdón por mi intrusión ... Entiendo esta pregunta. Está listo para ayudar.



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