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Un nuevo estudio dice que la dieta mediterránea reduce las enfermedades cardíacas

Un nuevo estudio dice que la dieta mediterránea reduce las enfermedades cardíacas



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Batir el aceite de oliva y mezclar la mantequilla, las patatas fritas y el azúcar.

Aquí hay otra razón para eliminar la carne roja y concentrarse en el pescado: un nuevo estudio publicado en el Revista de Medicina de Nueva Inglaterra ha descubierto que cambiar a una dieta mediterránea podría reducir los riesgos de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y muertes por enfermedades cardíacas en un 30 por ciento.

El estudio, que finalizó poco después de cinco años desde que los resultados fueron tan concluyentes, probó dos dietas mediterráneas (una suplementada con aceite de oliva virgen extra y otra con frutos secos) y una dieta de control. Los informes del New York Times que la dieta de control incluía consejos sobre comer bajo en grasas, aunque los que siguieron esa dieta no redujeron mucho su ingesta de grasas.

¿Los resultados? De los 7.447 participantes divididos en tres grupos, hubo 288 "eventos de resultado primario", o accidente cerebrovascular, muerte u otra enfermedad por problemas cardiovasculares. De esos 288, 109 estaban en el grupo de control (4,4 por ciento), mientras que 96 (3,8 por ciento del grupo) estaban en el grupo de aceite de oliva virgen extra y 83 (3,4 por ciento) estaban en el grupo con suplementos de nueces.

¿Qué incluye el resto de la dieta mediterránea? Aumento de las porciones semanales de pescado, legumbres y aceite de oliva. Y aunque los dulces producidos comercialmente no son parte del trato, el vino está bien cuando se toma con las comidas. Estamos deprimidos por todo esto.