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Receta Timbal de arroz con calabacín y tocino de de 18-06-2015 [Actualizado el 12-09-2017]
El timbal de arroz con calabacín y tocino fue mi cena hace unos días, luego de preparar el risotto alla parmigiana para Elisa, usé lo que sobró para hacer algo más delicioso para mí e Ivano. Este timbal de arroz es un platillo muy conveniente de preparar y que también se puede preparar con anticipación, entonces solo un paso en el horno es suficiente para derretir la mozzarella por dentro y el platillo está listo para disfrutar. Bueno amigos hoy me voy muy rápido, mañana tengo que ir a la boda de Diletta, una de las chicas que trabaja conmigo, (la de la tarta de despedida de soltera, por así decirlo) y por eso tengo que cerrar todo hoy y también hacer la planificación para la semana que viene. . Así que os saludo y os dejo con la receta, seguiremos leyendo más adelante :)
Método
Cómo hacer un timbal de arroz con calabacín y tocino
Picar la cebolla y sofreírla en un cazo con 50g de mantequilla.
Agrega el arroz y tuéstalo en la salsa.
Agrega el vino y deja que hierva a fuego alto, luego cubre el arroz con el caldo y continúa cocinando.
Agregue más caldo a medida que se seque durante la cocción.
Cuando esté cocido, apague el fuego y revuelva el risotto con la mantequilla restante y el parmesano.
Cortar los calabacines en rodajas y asarlos en un plato caliente.
Dorar las rodajas de tocino en una sartén.
Forre un molde para pan (25x10 cm) con papel pergamino, luego forre con rodajas alternas de calabacín y tocino.
Cubrir con la mitad del arroz y agregar la mozzarella.
Cubrir con el arroz restante, luego con las rodajas de calabacín y tocino siempre alternando.
Hornea el flan en el horno durante unos diez minutos a 200 ° C el tiempo suficiente para derretir la mozzarella. Luego voltee el flan en una fuente para servir y sirva.
