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Profiteroles de limón

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Receta de Profiteroles de Limón de de 22-07-2013 [Actualizado el 25-07-2017]

Los profiteroles de limón son un postre fresco y delicioso, los preparé por primera vez este año y ya se han convertido en uno de los postres más populares de la familia. La receta para hacer estos profiteroles blancos es una mezcla entre tiramisú de limón y delicias de limón y los encuentro realmente divinos. Si te gustan los postres de cítricos definitivamente deberías probar estos profiteroles de limón, te enamorarás a la primera. Te deseo un buen comienzo de semana, la mía empezó más desordenada de lo habitual, entre nuevos servicios públicos a conectar, la llegada de nuevo mobiliario de oficina y la fecha límite de un proyecto que está cobrando vida, entonces te lo haré saber;) Les digo hola y leeremos más tarde: *

Método

Cómo hacer profiteroles de limón

Vierte el agua, la mantequilla y una pizca de sal en un cazo
Tan pronto como el agua empiece a hervir, retirar la olla del fuego y agregar la harina.

revuelva vigorosamente, luego vuelva a poner la olla al fuego y revuelva hasta que la mezcla se desprenda de las paredes, formando una bola.

Ahora retira la mezcla del fuego y deja enfriar
Agregue los huevos uno a la vez esperando que se incorpore uno antes de agregar el siguiente

Pon la masa choux en una jeringa para dulces y forma unos buñuelos en la bandeja de horno forrada con papel pergamino

Hornea los buñuelos en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Sacar los buñuelos del horno y dejarlos enfriar

Ahora prepara la crema de limón
Mezclar las yemas de huevo con el azúcar y luego el jugo de limón filtrado en un bol

Ponemos al fuego y cuando empiece a hervir apagamos, añadimos la mantequilla y mezclamos.

Preparar por separado las natillas de limón mezclando las yemas de huevo con el azúcar, agregar el jugo de limón y mezclar

Luego agrega la harina y mezcla

Agrega la leche, la nata, mezcla y pone la mezcla al fuego

Cocine hasta que la crema se espese.

En un bol, combine las dos cremas, mezcle y luego agregue el limoncello y la crema batida

Poner la crema obtenida en una jeringa para dulces de boca larga y fina y rellenar las bolitas de crema.

añadir 100 ml de nata montada a la nata restante, luego diluir con 100 ml de leche y limoncello y mezclar bien hasta obtener un glaseado

Sumerja las bocanadas en el glaseado resultante.

Luego coloque los Profiteroles de limón en un plato para servir y refrigere hasta que esté listo para servir.


Vídeo: CREMA DE LIMON - LEMON CURD BASICA - Silvana Cocina (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Natilar

    ¡Tienes RSS en una codificación torcida!

  2. Daran

    En mi opinión usted comete un error.

  3. Caellum

    Está de acuerdo, pieza bastante útil

  4. Blaze

    ¡Es más que la palabra!

  5. Chester

    Si realmente, gracias



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