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Muffins de patata rellenos

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Receta de muffins de papa rellenos de 14-05-2020 [Actualizado el 15-05-2020]

los bollos de patata son una buena idea para un aperitivo goloso y sabroso. El procedimiento es bastante sencillo y, aparte de la cocción de las patatas, no demasiado largo. Una vez preparada la masa, puedes rellenar los bollos como prefieras, con fiambres, quesos, verduras a la plancha ... En esta ocasión me decanté por el clásico con jamón cocido y queso tipo Asiago, ¡y estaban realmente riquísimos! En la práctica, estos bollos son la versión pequeña de mi pizza de patatas y, con su forma pequeña, son aún más apetitosos: P

Método

Cómo hacer bollos de papa

Primero lava bien las patatas con agua corriente, luego hiérvelas durante unos 35 minutos o hasta que estén bien cocidas (pincha una con un tenedor, si las puntas entran y salen con facilidad, las patatas están listas).
Mientras aún están calientes, pela las patatas.

Triturar las patatas, luego añadir la yema, el parmesano, la sal y la harina y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Estirar la masa con ayuda de un poco de harina, luego hacer círculos con un cortapastas de 8 cm (necesitarás 2 círculos por cada muffin).
Rellena la mitad de los círculos con queso y jamón, luego cierra cada muffin con un segundo círculo y sella bien los bordes.

Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite y cocinar los bollos a fuego medio, unos minutos por cada lado, el tiempo suficiente para que el queso de dentro se derrita y forme una costra dorada por fuera.

Los bollos de patata están listos, déjalos enfriar un poco (para que no te quemes con el queso) y sírvelos.


Vídeo: CROQUETAS DE PATATAS BUENISIMAS RECETA FÁCIL (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Haskel

    No entiendo lo suficientemente bien.

  2. Nalar

    ¡Hurra! ¡y gracias!)))

  3. Tedmund

    También dicen que el contacto abierto con los humanoides es posible en 2013.

  4. Aeldra

    Hay algo en esto y me gusta esta idea, estoy completamente de acuerdo contigo.

  5. Edfu

    Puede ser que esté equivocado.



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