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Libro del tanque de alimentos de la semana: sal, azúcar, grasa: cómo nos engancharon los gigantes de la comida por Michael Moss

Libro del tanque de alimentos de la semana: sal, azúcar, grasa: cómo nos engancharon los gigantes de la comida por Michael Moss


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En Salt, Sugar, Fat, Michael Moss explica cómo la industria de los alimentos procesados ​​ha utilizado la ciencia para combinar cuidadosamente tres ingredientes simples, lo que hace que los estadounidenses se vuelvan adictos a los alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasa.


Preparador de Homestead

No sé a dónde fue el último mes. El enlatado, congelado y secado ya casi ha terminado. He estado luchando tratando de preparar la casa y la granja para el invierno. Me sorprende cómo las tareas por aquí cambian tanto dependiendo del clima. Algunas de las cosas por aquí las hemos hecho durante años, pero parece que a medida que mi esposo y yo envejecemos, se necesita un poco más de tiempo para hacer las cosas. Además, hemos alcanzado la marca de los 22 años aquí y todo lo que hemos construido o arreglado antes ahora necesita más reparación y reconstrucción.

El cobertizo del gallinero está demasiado cerca de la casa. Me encanta tenerlos en libertad, pero no los quiero en libertad en mi acera y terraza. Con toda nuestra tierra por aquí, ¿POR QUÉ quieren mirar de pie en el porche mirando hacia la cocina? Realmente aprecio la caca de pollo como fertilizante, pero no caves la manguera del porche cada 1/2 hora ADEMÁS, es solo gérmenes, asqueroso. ¡Qué asco! Así que los últimos días las gallinas han tenido que permanecer en su interior y exterior. Me siento culpable pero, oh, me encanta no tener que rastrillar los jardines que han destruido y ese constante lavado de la acera y la terraza.

Su gallinero está fusilado. Necesitamos moverlo y le he estado pensando en encontrar la ubicación correcta. Mi esposo y yo decidimos hacer un tractor para pollos. Esta es una cooperativa sobre ruedas por la que nos deslizamos. (SUENA PESADO) y moveremos su pasillo exterior cuando mueva el gallinero interior. (TAMBIÉN SUENA PESADO Y INCÓMODO) pero me gusta la idea de que se enfríen en mi huerto este otoño e invierno y laboren todo para mí. SÉ que también se comerán mis preciosos gusanos, pero tal vez se comerán los gusanos bastardos que quieren arruinar mis raíces, como las chaquetas de cuero y los gusanos de alambre. AMAN los gusanos de alambre. Los odio. ¿Sabía que puede comprar gusanos de alambre secos para sus pollos? UGH- asqueroso. Ni siquiera puedo mirarlos. Hay un cereal, All Bran, que me recuerda a los gusanos de alambre. Simplemente no puedo comer el cereal a pesar de que hay ocasiones en las que realmente debería hacerlo.

Entonces, mi esposo está diseñando esta cooperativa increíble y móvil y le pregunto cómo voy a moverla yo mismo y él dijo con un tractor. ya no tenemos uno. También quiero que sea muy fácil de limpiar. Las cajas nido serán accesibles sin tener que ir al gallinero. Si alguien está leyendo este blog y tiene planes increíbles, ¡házmelo saber!

También he cortado toda la vegetación vieja de los huertos elevados y he rastrillado hojas para poner encima de las camas. He hecho esto durante años y, aunque he leído que es mejor mantener el suelo expuesto para que las babosas no encuentren escondites, por lo general tengo buena suerte de esta manera. Tenía muchas ganas de plantar un cultivo de cobertura de otoño pero, por supuesto, el clima pasó de ser cálido y próspero a una lluvia torrencial y ahora un terreno que ha estado congelado durante más de una semana. Honestamente, me gusta el clima seco y helado.

Planté 3 árboles Silver King Sweet Gum en el campo que estoy tratando de hacer maderas. Espero verlos salir el próximo año. Espero haberlos plantado en un buen lugar. Está un poco húmedo donde los planté. A veces, este nivel freático alto es algo frustrante. No me quejaré. Preferiría tener demasiada agua que no tener suficiente. Realmente me siento afortunado.

Casi todas las hojas se han caído de los árboles de hoja caduca del jardín y se han limpiado y, afortunadamente, pudimos cortar el huerto, el campo y nuestro jardín una vez más. El loco clima otoñal realmente alentó el crecimiento durante un tiempo y se estaba poniendo feo. Si nieva este invierno, siempre se ve más fresco cuando el césped es más corto. No corto tanto como solía hacerlo. Mi área de "bosques" se corta sólo una o dos veces al año y los campos traseros no se han cortado en años desde que mi pequeño tractor azul mordió el polvo. Regalamos nuestro viejo tractor de tamaño completo hace años porque no pudimos encontrar accesorios porque tenía un enganche de 2 puntos en lugar de 3 puntos. Lo compramos cuando nos casamos por primera vez y confiamos en el viejo granjero que nos lo vendió. Mi sobrino y su amigo lo sacaron de aquí y, menos de un mes después, lo limpiaron, lo pintaron y lo revendieron. ouch- pero mi esposo estaba demasiado ocupado trabajando en ese entonces. Todavía está ocupado ahora y a veces me pregunto cómo obtiene toda la energía que tiene. Tengo mucha suerte de tener un buen marido.

También he retrocedido mucho en mi propia rutina de ejercicios y estoy empezando a sentirlo. Realmente me ha gustado hornear, usar el almacenamiento de alimentos y ver a mi increíble hija mientras se destaca en los deportes en el ámbito internacional.

Así que hoy, decidí que el invierno está aquí y, a menos que quiera subir 20 libras y sentirme malhumorado y regordete, será mejor que vuelva a estar en forma. Creo que ya estoy listo. Realmente necesitaba un descanso mental.

Entonces, esos son los últimos días en pocas palabras. Por supuesto que hay más, ¡pero eso es suficiente por hoy!


Preparador de Homestead

No sé a dónde fue el último mes. El enlatado, congelado y secado ya casi ha terminado. He estado luchando tratando de preparar la casa y la granja para el invierno. Me sorprende cómo las tareas por aquí cambian tanto dependiendo del clima. Algunas de las cosas por aquí las hemos hecho durante años, pero parece que a medida que mi esposo y yo envejecemos, lleva un poco más de tiempo hacer las cosas. Además, hemos alcanzado la marca de los 22 años aquí y todo lo que hemos construido o arreglado antes ahora necesita más reparación y reconstrucción.

El cobertizo del gallinero está demasiado cerca de la casa. Me encanta tenerlos en libertad, pero no los quiero en libertad en mi acera y terraza. Con toda nuestra tierra por aquí, ¿POR QUÉ quieren mirar de pie en el porche mirando hacia la cocina? Realmente aprecio la caca de pollo como fertilizante, pero no caves mangueras en el porche cada 1/2 hora ADEMÁS es solo gérmenes, asqueroso. ¡Qué asco! Así que los últimos días las gallinas han tenido que permanecer en su interior y exterior. Me siento culpable pero, oh, me encanta no tener que rastrillar los jardines que han destruido y ese constante lavado de la acera y la terraza.

Su gallinero está fusilado. Necesitamos moverlo y le he estado pensando en encontrar la ubicación correcta. Mi esposo y yo decidimos hacer un tractor para pollos. Esta es una cooperativa sobre ruedas por la que nos deslizamos. (SUENA PESADO) y moveremos su pasillo exterior cuando mueva el gallinero interior. (TAMBIÉN SUENA PESADO Y INCÓMODO) pero me gusta la idea de que se enfríen en mi huerto este otoño e invierno y laboren todo para mí. SÉ que también se comerán mis preciosos gusanos, pero tal vez se comerán los gusanos bastardos que quieren arruinar mis raíces, como las chaquetas de cuero y los gusanos de alambre. AMAN los gusanos de alambre. Los odio. ¿Sabía que puede comprar gusanos de alambre secos para sus pollos? UGH- asqueroso. Ni siquiera puedo mirarlos. Hay un cereal, All Bran, que me recuerda a los gusanos de alambre. Simplemente no puedo comer el cereal a pesar de que hay momentos en los que realmente debería hacerlo.

Entonces, mi esposo está diseñando esta increíble cooperativa móvil y le pregunto cómo la voy a mover yo mismo y él dijo con un tractor. ya no tenemos uno. También quiero que sea muy fácil de limpiar. Las cajas nido serán accesibles sin tener que ir al gallinero. Si alguien está leyendo este blog y tiene planes increíbles, ¡házmelo saber!

También he estado recortando toda la vegetación vieja de los huertos elevados y he rastrillado hojas para poner encima de las camas. He hecho esto durante años y, aunque he leído que es mejor mantener el suelo expuesto para que las babosas no encuentren escondites, por lo general tengo buena suerte de esta manera. Tenía muchas ganas de plantar un cultivo de cobertura de otoño, pero, por supuesto, el clima pasó de ser cálido y próspero a una lluvia torrencial y ahora un terreno que ha estado congelado durante más de una semana. Honestamente, me gusta el clima seco y helado.

Planté 3 árboles Silver King Sweet Gum en el campo que estoy tratando de hacer maderas. Espero verlos salir el próximo año. Espero haberlos plantado en un buen lugar. Está un poco húmedo donde los planté. A veces, este nivel freático alto es algo frustrante. No me quejaré. Preferiría tener demasiada agua que no tener suficiente. Realmente me siento afortunado.

Casi todas las hojas se han caído de los árboles de hoja caduca del jardín y se han limpiado y, afortunadamente, pudimos cortar el huerto, el campo y nuestro jardín una vez más. El loco clima otoñal realmente alentó el crecimiento durante un tiempo y se estaba poniendo feo. Si nieva este invierno, siempre se ve más fresco cuando el césped es más corto. No corto tanto como solía hacerlo. Mi área de "bosques" se corta sólo una o dos veces al año y los campos traseros no se han cortado en años desde que mi pequeño tractor azul mordió el polvo. Regalamos nuestro viejo tractor de tamaño completo hace años porque no pudimos encontrar accesorios porque tenía un enganche de 2 puntos en lugar de 3 puntos. Lo compramos cuando nos casamos por primera vez y confiamos en el viejo granjero que nos lo vendió. Mi sobrino y su amigo lo sacaron de aquí y, menos de un mes después, lo limpiaron, lo pintaron y lo revendieron. ouch- pero mi esposo estaba demasiado ocupado trabajando en ese entonces. Todavía está ocupado ahora y a veces me pregunto cómo obtiene toda la energía que tiene. Tengo mucha suerte de tener un buen marido.

También he retrocedido mucho en mi propia rutina de ejercicios y estoy empezando a sentirlo. Realmente me ha gustado hornear, usar el almacenamiento de alimentos y ver a mi increíble hija mientras se destaca en los deportes en el ámbito internacional.

Así que hoy, decidí que el invierno está aquí y, a menos que quiera subir 20 libras y sentirme malhumorado y rechoncho, será mejor que vuelva a estar en forma. Creo que ya estoy listo. Realmente necesitaba un descanso mental.

Entonces, esos son los últimos días en pocas palabras. Por supuesto que hay más, ¡pero eso es suficiente por hoy!


Preparador de Homestead

No sé a dónde fue el último mes. El enlatado, congelado y secado ya casi ha terminado. He estado luchando tratando de preparar la casa y la granja para el invierno. Me sorprende cómo las tareas por aquí cambian tanto dependiendo del clima. Algunas de las cosas por aquí las hemos hecho durante años, pero parece que a medida que mi esposo y yo envejecemos, se necesita un poco más de tiempo para hacer las cosas. Además, hemos alcanzado la marca de los 22 años aquí y todo lo que hemos construido o arreglado antes ahora necesita más reparación y reconstrucción.

El cobertizo del gallinero está demasiado cerca de la casa. Me encanta tenerlos en libertad, pero no los quiero en libertad en mi acera y terraza. Con toda nuestra tierra por aquí, ¿POR QUÉ quieren mirar de pie en el porche mirando hacia la cocina? Realmente aprecio la caca de pollo como fertilizante, pero no caves la manguera del porche cada 1/2 hora ADEMÁS, es solo gérmenes, asqueroso. ¡Qué asco! Así que los últimos días las gallinas han tenido que permanecer en su interior y exterior. Me siento culpable pero, oh, me encanta no tener que rastrillar los jardines que han destruido y ese constante lavado de la acera y la terraza.

Su gallinero está fusilado. Necesitamos moverlo y le he estado pensando en encontrar la ubicación correcta. Mi esposo y yo decidimos hacer un tractor para pollos. Esta es una cooperativa sobre ruedas por la que nos deslizamos. (SUENA PESADO) y moveremos su pasillo exterior cuando mueva el gallinero interior. (TAMBIÉN SUENA PESADO Y INCÓMODO) pero me gusta la idea de que se enfríen en mi huerto este otoño e invierno y laboren todo para mí. SÉ que también se comerán mis preciosos gusanos, pero tal vez se comerán los gusanos bastardos que quieren arruinar mis raíces, como las chaquetas de cuero y los gusanos de alambre. AMAN los gusanos de alambre. Los odio. ¿Sabía que puede comprar gusanos de alambre secos para sus pollos? UGH- asqueroso. Ni siquiera puedo mirarlos. Hay un cereal, All Bran, que me recuerda a los gusanos de alambre. Simplemente no puedo comer el cereal a pesar de que hay ocasiones en las que realmente debería hacerlo.

Entonces, mi esposo está diseñando esta increíble cooperativa móvil y le pregunto cómo la voy a mover yo mismo y él dijo con un tractor. ya no tenemos uno. También quiero que sea muy fácil de limpiar. Las cajas nido serán accesibles sin tener que ir al gallinero. Si alguien está leyendo este blog y tiene planes increíbles, ¡házmelo saber!

También he cortado toda la vegetación vieja de los huertos elevados y he rastrillado hojas para poner encima de las camas. He hecho esto durante años y, aunque he leído que es mejor mantener el suelo expuesto para que las babosas no encuentren escondites, por lo general tengo buena suerte de esta manera. Tenía muchas ganas de plantar un cultivo de cobertura de otoño pero, por supuesto, el clima pasó de ser cálido y próspero a una lluvia torrencial y ahora un terreno que ha estado congelado durante más de una semana. Honestamente, me gusta el clima seco y helado.

Planté 3 árboles Silver King Sweet Gum en el campo que estoy tratando de hacer maderas. Espero verlos salir el próximo año. Espero haberlos plantado en un buen lugar. Está un poco húmedo donde los planté. A veces, este nivel freático alto es algo frustrante. No me quejaré. Prefiero tener demasiada agua a no tener suficiente. Realmente me siento afortunado.

Casi todas las hojas se han caído de los árboles de hoja caduca del jardín y se han limpiado y, afortunadamente, pudimos cortar el huerto, el campo y nuestro jardín una vez más. El loco clima otoñal realmente alentó el crecimiento durante un tiempo y se estaba poniendo feo. Si nieva este invierno, siempre se ve más fresco cuando el césped es más corto. No corto tanto como solía hacerlo. Mi área de "bosques" se corta sólo una o dos veces al año y los campos traseros no se han cortado en años desde que mi pequeño tractor azul mordió el polvo. Regalamos nuestro viejo tractor de tamaño completo hace años porque no pudimos encontrar accesorios porque tenía un enganche de 2 puntos en lugar de 3 puntos. Lo compramos cuando nos casamos por primera vez y confiamos en el viejo granjero que nos lo vendió. Mi sobrino y su amigo lo sacaron de aquí y menos de un mes después, lo limpiaron, lo pintaron y lo revendieron. ouch- pero mi esposo estaba demasiado ocupado trabajando en ese entonces. Todavía está ocupado ahora y a veces me pregunto cómo obtiene toda la energía que tiene. Tengo mucha suerte de tener un buen marido.

También he retrocedido mucho en mi propia rutina de ejercicios y estoy empezando a sentirlo. Realmente me ha gustado hornear, usar el almacenamiento de alimentos y ver a mi increíble hija mientras se destaca en los deportes en el ámbito internacional.

Así que hoy, decidí que el invierno está aquí y, a menos que quiera subir 20 libras y sentirme malhumorado y rechoncho, será mejor que vuelva a estar en forma. Creo que ya estoy listo. Realmente necesitaba un descanso mental.

Entonces, esos son los últimos días en pocas palabras. Por supuesto que hay más, ¡pero eso es suficiente por hoy!


Preparador de Homestead

No sé a dónde fue el último mes. El enlatado, congelado y secado ya casi ha terminado. He estado luchando tratando de preparar la casa y la granja para el invierno. Me sorprende cómo las tareas por aquí cambian tanto dependiendo del clima. Algunas de las cosas por aquí las hemos hecho durante años, pero parece que a medida que mi esposo y yo envejecemos, lleva un poco más de tiempo hacer las cosas. Además, hemos alcanzado la marca de los 22 años aquí y todo lo que hemos construido o arreglado antes ahora necesita más reparación y reconstrucción.

El cobertizo del gallinero está demasiado cerca de la casa. Me encanta tenerlos en libertad, pero no los quiero en libertad en mi acera y terraza. Con toda nuestra tierra por aquí, ¿POR QUÉ quieren mirar de pie en el porche mirando hacia la cocina? Realmente aprecio la caca de pollo como fertilizante, pero no caves mangueras en el porche cada 1/2 hora ADEMÁS es solo gérmenes, asqueroso. ¡Qué asco! Así que los últimos días las gallinas han tenido que permanecer en su interior y exterior. Me siento culpable pero, oh, me encanta no tener que rastrillar los jardines que han destruido y ese constante lavado de la acera y la terraza.

Su gallinero está fusilado. Necesitamos moverlo y le he estado pensando en encontrar la ubicación correcta. Mi esposo y yo decidimos hacer un tractor para pollos. Esta es una cooperativa sobre ruedas por la que nos deslizamos. (SUENA PESADO) y moveremos su pasillo exterior cuando mueva el gallinero interior. (TAMBIÉN SUENA PESADO Y INCÓMODO) pero me gusta la idea de que se enfríen en mi huerto este otoño e invierno y laboren todo para mí. SÉ que también se comerán mis preciosos gusanos, pero tal vez se comerán los gusanos bastardos que quieren arruinar mis raíces, como las chaquetas de cuero y los gusanos de alambre. AMAN los gusanos de alambre. Los odio. ¿Sabía que puede comprar gusanos de alambre secos para sus pollos? UGH- asqueroso. Ni siquiera puedo mirarlos. Hay un cereal, All Bran, que me recuerda a los gusanos de alambre. Simplemente no puedo comer el cereal a pesar de que hay momentos en los que realmente debería hacerlo.

Entonces, mi esposo está diseñando esta cooperativa increíble y móvil y le pregunto cómo voy a moverla yo mismo y él dijo con un tractor. ya no tenemos uno. También quiero que sea muy fácil de limpiar. Las cajas nido serán accesibles sin tener que ir al gallinero. Si alguien está leyendo este blog y tiene planes increíbles, ¡házmelo saber!

También he estado recortando toda la vegetación vieja de los huertos elevados y he rastrillado hojas para poner encima de las camas. He hecho esto durante años y, aunque he leído que es mejor mantener el suelo expuesto para que las babosas no encuentren escondites, por lo general tengo buena suerte de esta manera. Tenía muchas ganas de plantar un cultivo de cobertura de otoño, pero, por supuesto, el clima pasó de ser cálido y próspero a una lluvia torrencial y ahora un terreno que ha estado congelado durante más de una semana. Honestamente, me gusta el clima seco y helado.

Planté 3 árboles Silver King Sweet Gum en el campo que estoy tratando de hacer maderas. Espero verlos salir el próximo año. Espero haberlos plantado en un buen lugar. Está un poco húmedo donde los planté. A veces, este nivel freático alto es algo frustrante. No me quejaré. Prefiero tener demasiada agua a no tener suficiente. Realmente me siento afortunado.

Casi todas las hojas se han caído de los árboles de hoja caduca del jardín y se han limpiado y, afortunadamente, pudimos cortar el huerto, el campo y nuestro jardín una vez más. El loco clima otoñal realmente alentó el crecimiento durante un tiempo y se estaba poniendo feo. Si nieva este invierno, siempre se ve más fresco cuando el césped es más corto. No corto tanto como solía hacerlo. Mi área de "bosques" se corta sólo una o dos veces al año y los campos traseros no se han cortado en años desde que mi pequeño tractor azul mordió el polvo. Regalamos nuestro viejo tractor de tamaño completo hace años porque no pudimos encontrar accesorios porque tenía un enganche de 2 puntos en lugar de 3 puntos. Lo compramos cuando nos casamos por primera vez y confiamos en el viejo granjero que nos lo vendió. Mi sobrino y su amigo lo sacaron de aquí y, menos de un mes después, lo limpiaron, lo pintaron y lo revendieron. ouch- pero mi esposo estaba demasiado ocupado trabajando en ese entonces. Todavía está ocupado ahora y a veces me pregunto cómo obtiene toda la energía que tiene. Tengo mucha suerte de tener un buen marido.

También he retrocedido mucho en mi propia rutina de ejercicios y estoy empezando a sentirlo. Realmente me ha gustado hornear, usar el almacenamiento de alimentos y ver a mi increíble hija mientras se destaca en los deportes en el ámbito internacional.

Así que hoy, decidí que el invierno está aquí y, a menos que quiera subir 20 libras y sentirme malhumorado y rechoncho, será mejor que vuelva a estar en forma. Creo que ya estoy listo. Realmente NECESITA un descanso mental.

Entonces, esos son los últimos días en pocas palabras. Por supuesto que hay más, ¡pero eso es suficiente por hoy!


Preparador de Homestead

No sé a dónde fue el último mes. El enlatado, congelado y secado ya casi ha terminado. He estado luchando tratando de preparar la casa y la granja para el invierno. Me sorprende cómo las tareas por aquí cambian tanto dependiendo del clima. Algunas de las cosas por aquí las hemos hecho durante años, pero parece que a medida que mi esposo y yo envejecemos, lleva un poco más de tiempo hacer las cosas. Además, hemos alcanzado la marca de los 22 años aquí y todo lo que hemos construido o arreglado antes ahora necesita más reparación y reconstrucción.

El cobertizo del gallinero está demasiado cerca de la casa. Me encanta tenerlos en libertad, pero no los quiero en libertad en mi acera y terraza. Con toda nuestra tierra por aquí, ¿POR QUÉ quieren mirar de pie en el porche mirando hacia la cocina? Realmente aprecio la caca de pollo como fertilizante, pero no caves mangueras en el porche cada 1/2 hora ADEMÁS es solo gérmenes, asqueroso. ¡Qué asco! Así que los últimos días las gallinas han tenido que permanecer en su interior y exterior. Me siento culpable pero, oh, me encanta no tener que rastrillar los jardines que han destruido y ese constante lavado de la acera y la terraza.

Su gallinero está fusilado. Necesitamos moverlo y le he estado pensando en encontrar la ubicación correcta. Mi esposo y yo decidimos hacer un tractor para pollos. Esta es una cooperativa sobre ruedas por la que nos deslizamos. (SUENA PESADO) y moveremos su pasillo exterior cuando mueva el gallinero interior. (TAMBIÉN SUENA PESADO Y INCÓMODO) pero me gusta la idea de que se enfríen en mi huerto este otoño e invierno y laboren todo para mí. SÉ que también se comerán mis preciosos gusanos, pero tal vez se comerán los gusanos bastardos que quieren arruinar mis raíces, como las chaquetas de cuero y los gusanos de alambre. AMAN los gusanos de alambre. Los odio. ¿Sabía que puede comprar gusanos de alambre secos para sus pollos? UGH- asqueroso. Ni siquiera puedo mirarlos. Hay un cereal, All Bran, que me recuerda a los gusanos de alambre. Simplemente no puedo comer el cereal a pesar de que hay momentos en los que realmente debería hacerlo.

Entonces, mi esposo está diseñando esta cooperativa increíble y móvil y le pregunto cómo voy a moverla yo mismo y él dijo con un tractor. ya no tenemos uno. También quiero que sea muy fácil de limpiar. Las cajas nido serán accesibles sin tener que ir al gallinero. Si alguien está leyendo este blog y tiene planes increíbles, ¡házmelo saber!

También he cortado toda la vegetación vieja de los huertos elevados y he rastrillado hojas para poner encima de las camas. He hecho esto durante años y, aunque he leído que es mejor mantener el suelo expuesto para que las babosas no encuentren escondites, por lo general tengo buena suerte de esta manera. Tenía muchas ganas de plantar un cultivo de cobertura de otoño, pero, por supuesto, el clima pasó de ser cálido y próspero a una lluvia torrencial y ahora un terreno que ha estado congelado durante más de una semana. Honestamente, me gusta el clima seco y helado.

Planté 3 árboles Silver King Sweet Gum en el campo que estoy tratando de hacer maderas. Espero verlos salir el próximo año. Espero haberlos plantado en un buen lugar. Está un poco húmedo donde los planté. A veces, este nivel freático alto es algo frustrante. No me quejaré. Prefiero tener demasiada agua a no tener suficiente. Realmente me siento afortunado.

Casi todas las hojas se han caído de los árboles de hoja caduca del jardín y se han limpiado y, afortunadamente, pudimos cortar el huerto, el campo y nuestro jardín una vez más. El loco clima otoñal realmente alentó el crecimiento durante un tiempo y se estaba poniendo feo. Si nieva este invierno, siempre se ve más fresco cuando el césped es más corto. No corto tanto como solía hacerlo. Mi área de "bosques" se corta sólo una o dos veces al año y los campos traseros no se han cortado en años desde que mi pequeño tractor azul mordió el polvo. Regalamos nuestro viejo tractor de tamaño completo hace años porque no pudimos encontrar accesorios porque tenía un enganche de 2 puntos en lugar de 3 puntos. Lo compramos cuando nos casamos por primera vez y confiamos en el viejo granjero que nos lo vendió. Mi sobrino y su amigo lo sacaron de aquí y, menos de un mes después, lo limpiaron, lo pintaron y lo revendieron. ouch- pero mi esposo estaba demasiado ocupado trabajando en ese entonces. Todavía está ocupado ahora y a veces me pregunto cómo obtiene toda la energía que tiene. Tengo mucha suerte de tener un buen marido.

También he retrocedido mucho en mi propia rutina de ejercicios y estoy empezando a sentirlo. Realmente me ha gustado hornear, usar el almacenamiento de alimentos y ver a mi increíble hija mientras se destaca en los deportes en el ámbito internacional.

Así que hoy, decidí que el invierno está aquí y, a menos que quiera subir 20 libras y sentirme malhumorado y regordete, será mejor que vuelva a estar en forma. Creo que ya estoy listo. Realmente necesitaba un descanso mental.

Entonces, esos son los últimos días en pocas palabras. Por supuesto que hay más, ¡pero eso es suficiente por hoy!


Preparador de Homestead

No sé a dónde fue el último mes. El enlatado, congelado y secado ya casi ha terminado. He estado luchando tratando de preparar la casa y la granja para el invierno. Me sorprende cómo las tareas por aquí cambian tanto dependiendo del clima. Algunas de las cosas por aquí las hemos hecho durante años, pero parece que a medida que mi esposo y yo envejecemos, se necesita un poco más de tiempo para hacer las cosas. Además, hemos alcanzado la marca de los 22 años aquí y todo lo que hemos construido o arreglado antes ahora necesita más reparación y reconstrucción.

El cobertizo del gallinero está demasiado cerca de la casa. Me encanta tenerlos en libertad, pero no los quiero en libertad en mi acera y terraza. Con toda nuestra tierra por aquí, ¿POR QUÉ quieren mirar de pie en el porche mirando hacia la cocina? Realmente aprecio la caca de pollo como fertilizante, pero no caves la manguera del porche cada 1/2 hora ADEMÁS, es solo gérmenes, asqueroso. ¡Qué asco! Así que los últimos días las gallinas han tenido que permanecer en su interior y exterior. Me siento culpable pero, oh, me encanta no tener que rastrillar los jardines que han destruido y ese constante lavado de la acera y la terraza.

Su gallinero está fusilado. Necesitamos moverlo y le he estado pensando en encontrar la ubicación correcta. Mi esposo y yo decidimos hacer un tractor para pollos. Esta es una cooperativa sobre ruedas por la que nos deslizamos. (SUENA PESADO) y moveremos su pasillo exterior cuando mueva el gallinero interior. (TAMBIÉN SUENA PESADO Y INCÓMODO) pero me gusta la idea de que se enfríen en mi huerto este otoño e invierno y laboren todo para mí. SÉ que también se comerán mis preciosos gusanos, pero tal vez se comerán los gusanos bastardos que quieren arruinar mis raíces, como las chaquetas de cuero y los gusanos de alambre. AMAN los gusanos de alambre. Los odio. ¿Sabías que puedes comprar gusanos de alambre secos para tus pollos? UGH- asqueroso. Ni siquiera puedo mirarlos. Hay un cereal, All Bran, que me recuerda a los gusanos de alambre. Simplemente no puedo comer el cereal a pesar de que hay ocasiones en las que realmente debería hacerlo.

Entonces, mi esposo está diseñando esta cooperativa increíble y móvil y le pregunto cómo voy a moverla yo mismo y él dijo con un tractor. ya no tenemos uno. También quiero que sea muy fácil de limpiar. Las cajas nido serán accesibles sin tener que ir al gallinero. Si alguien está leyendo este blog y tiene planes increíbles, ¡házmelo saber!

También he cortado toda la vegetación vieja de los huertos elevados y he rastrillado hojas para poner encima de las camas. He hecho esto durante años y, aunque he leído que es mejor mantener el suelo expuesto para que las babosas no encuentren escondites, por lo general tengo buena suerte de esta manera. Tenía muchas ganas de plantar un cultivo de cobertura de otoño, pero, por supuesto, el clima pasó de ser cálido y próspero a una lluvia torrencial y ahora un terreno que ha estado congelado durante más de una semana. Honestamente, me gusta el clima seco y helado.

Planté 3 árboles Silver King Sweet Gum en el campo que estoy tratando de hacer maderas. Espero verlos salir el próximo año. Espero haberlos plantado en un buen lugar. Está un poco húmedo donde los planté. A veces, este nivel freático alto es algo frustrante. No me quejaré. Prefiero tener demasiada agua a no tener suficiente. Realmente me siento afortunado.

Casi todas las hojas se han caído de los árboles de hoja caduca del jardín y se han limpiado y, afortunadamente, pudimos cortar el huerto, el campo y nuestro jardín una vez más. El loco clima otoñal realmente alentó el crecimiento durante un tiempo y se estaba poniendo feo. Si nieva este invierno, siempre se ve más fresco cuando el césped es más corto. No corto tanto como solía hacerlo. Mi área de "bosques" se corta sólo una o dos veces al año y los campos traseros no se han cortado en años desde que mi pequeño tractor azul mordió el polvo. Regalamos nuestro viejo tractor de tamaño completo hace años porque no pudimos encontrar accesorios porque tenía un enganche de 2 puntos en lugar de 3 puntos. Lo compramos cuando nos casamos por primera vez y confiamos en el viejo granjero que nos lo vendió. Mi sobrino y su amigo lo sacaron de aquí y, menos de un mes después, lo limpiaron, lo pintaron y lo revendieron. ouch- pero mi esposo estaba demasiado ocupado trabajando en ese entonces. Todavía está ocupado ahora y a veces me pregunto cómo obtiene toda la energía que tiene. Tengo mucha suerte de tener un buen marido.

También he retrocedido mucho en mi propia rutina de ejercicios y estoy empezando a sentirlo. Realmente me ha gustado hornear, usar el almacenamiento de alimentos y ver a mi increíble hija mientras se destaca en los deportes en el ámbito internacional.

Así que hoy, decidí que el invierno está aquí y, a menos que quiera subir 20 libras y sentirme malhumorado y rechoncho, será mejor que vuelva a estar en forma. Creo que ya estoy listo. Realmente NECESITA un descanso mental.

Entonces, esos son los últimos días en pocas palabras. Por supuesto que hay más, ¡pero eso es suficiente por hoy!


Preparador de Homestead

No sé a dónde fue el último mes. El enlatado, congelado y secado ya casi ha terminado. He estado luchando tratando de preparar la casa y la granja para el invierno. Me sorprende cómo las tareas por aquí cambian tanto dependiendo del clima. Algunas de las cosas por aquí las hemos hecho durante años, pero parece que a medida que mi esposo y yo envejecemos, se necesita un poco más de tiempo para hacer las cosas. Además, hemos alcanzado la marca de los 22 años aquí y todo lo que hemos construido o arreglado antes ahora necesita más reparación y reconstrucción.

El cobertizo del gallinero está demasiado cerca de la casa. Me encanta tenerlos en libertad, pero no los quiero en libertad en mi acera y terraza. Con toda nuestra tierra por aquí, ¿POR QUÉ quieren mirar de pie en el porche mirando hacia la cocina? Realmente aprecio la caca de pollo como fertilizante, pero no caves mangueras del porche cada 1/2 hora ADEMÁS, es solo gérmenes, asqueroso. ¡Qué asco! Así que los últimos días las gallinas han tenido que permanecer en su interior y exterior. Me siento culpable pero, oh, me encanta no tener que rastrillar los jardines que han destruido y ese constante lavado de la acera y la terraza.

Su gallinero está fusilado. Necesitamos moverlo y le he estado pensando en encontrar la ubicación correcta. Mi esposo y yo decidimos hacer un tractor para pollos. Esta es una cooperativa sobre ruedas por la que nos deslizamos. (SUENA PESADO) y moveremos su corredor exterior cuando mueva el gallinero interior. ( ALSO SOUNDS HEAVY AND AWKWARD) but I like the idea of them chilling in my vegetable garden this fall and winter and tilling everything up for me. I KNOW they will eat my precious worms too but perhaps they will eat the bastard worms that want to ruin my roots- like the leather jackets and the wireworms. They LOVE wireworms. I HATE them. Did you know you can buy dried wireworms for your chickens? UGH- gross. I cant even look at them. There is a cereal, All Bran that reminds me of the wireworms. Just cant eat the cereal even though there are times I really should.

So, husband is designing this awesome, movable coop and I am asking how I am going to move it myself and he said with a tractor. we don't have one anymore. I also want it to be super easy to clean. The nest boxes will be accessible without having to go into the coop. If anyone is reading this blog and has some awesome plans, let me know!

I have also been cutting back all of the old vegetation from the raised vegetable gardens and have raked up leaves to put on top of the beds. I have done this for years and even though I have read that its best to keep the soil exposed so that slugs don't find hiding places, I usually have good luck this way. I really wanted to plant a fall cover crop but, of course, the weather went from hot and thriving to torrential rain pour and now ground that has been frozen for over a week. Honesty, I kind of dig the dry frozen weather.

I did plant 3 Silver King Sweet Gum trees in the field that I am trying to make woods. I am looking forward to seeing them leaf out next year. I hope I planted them in a good spot. It is kind of wet where I planted them. Sometimes this high water table is kind of frustrating. I wont complain. I would rather have too much than not enough water. I feel lucky, really.

Pretty much all of the leaves have fallen off the yard deciduous trees and they have been cleaned up and thankfully we were able to mow the orchard, field and our yard one more time. The crazy fall weather really encouraged growth for a while and it was getting ugly looking. If it snows this winter, it always looks cooler when the grass is shorter. I don't mow as much as I used to. My " woods" area gets mowed only once or twice a year and the back fields haven't been mowed in years since my blue little tractor bit the dust. We gave away our old full size tractor years ago because we couldn't find attachments because it had a 2 point instead of a 3point hitch. We bought it when we first married and trusted the old farmer that sold it to us. My nephew and his buddy hauled it out of here and less than a month later, they had it cleaned up and painted and resold it. ouch- but husband was too busy working back then. He is still busy now and I wonder sometimes how he gets all of the energy he has. I am really lucky to have a good husband.

I have also really backed off of my own fitness routine and am starting to feel it. I have really been into baking, using up the food storage and watching my amazing child as she excels in sports in the international arena.

So today, I decided that winter is here and unless I want to gain 20 pounds and get cranky and dumpy feeling, I better get myself back in to shape. I think I am ready now. I really DID need a break from it mentally.

So- that is the last few days in a nutshell. Of course there is more but that's enough for today!


Homestead Prepper

I don't know where the last month went. The canning, freezing and drying is pretty much over now. I have been scrambling trying to get the house and farm ready for winter. It amazes me how the tasks around here change so much depending on the weather. Some of the things around here we have done for years but it seems that as husband and I get older it takes a little longer to get things done. Plus, we have reached the 22 year mark here and everything that we have built and or fixed before now needs more fixing and rebuilding.

The chicken coop shed is really too close to the house. I love to have them free range but don't want them free-ranging on my sidewalk and deck. With all of our land around here, WHY do they want to look stand on the porch staring in to the kitchen? I really appreciate chicken poop as a fertilizer but don't dig hosing off the porch every 1/2 hour PLUS it is just germy, gross. Yuck. So the last few days the hens have had to stay in their inside and outside run. I feel guilty but, oh, I am loving not having to rake up the gardens they have destroyed and that constant hosing off the sidewalk and deck.

Their coop is shot. We need to move it and I have been him-hawing on coming up with the right location. Husband and I decided on making a chicken tractor. This is a coop on wheels that we slide around. ( SOUNDS HEAVY) and we will move their outside run when we move the inside coop. ( ALSO SOUNDS HEAVY AND AWKWARD) but I like the idea of them chilling in my vegetable garden this fall and winter and tilling everything up for me. I KNOW they will eat my precious worms too but perhaps they will eat the bastard worms that want to ruin my roots- like the leather jackets and the wireworms. They LOVE wireworms. I HATE them. Did you know you can buy dried wireworms for your chickens? UGH- gross. I cant even look at them. There is a cereal, All Bran that reminds me of the wireworms. Just cant eat the cereal even though there are times I really should.

So, husband is designing this awesome, movable coop and I am asking how I am going to move it myself and he said with a tractor. we don't have one anymore. I also want it to be super easy to clean. The nest boxes will be accessible without having to go into the coop. If anyone is reading this blog and has some awesome plans, let me know!

I have also been cutting back all of the old vegetation from the raised vegetable gardens and have raked up leaves to put on top of the beds. I have done this for years and even though I have read that its best to keep the soil exposed so that slugs don't find hiding places, I usually have good luck this way. I really wanted to plant a fall cover crop but, of course, the weather went from hot and thriving to torrential rain pour and now ground that has been frozen for over a week. Honesty, I kind of dig the dry frozen weather.

I did plant 3 Silver King Sweet Gum trees in the field that I am trying to make woods. I am looking forward to seeing them leaf out next year. I hope I planted them in a good spot. It is kind of wet where I planted them. Sometimes this high water table is kind of frustrating. I wont complain. I would rather have too much than not enough water. I feel lucky, really.

Pretty much all of the leaves have fallen off the yard deciduous trees and they have been cleaned up and thankfully we were able to mow the orchard, field and our yard one more time. The crazy fall weather really encouraged growth for a while and it was getting ugly looking. If it snows this winter, it always looks cooler when the grass is shorter. I don't mow as much as I used to. My " woods" area gets mowed only once or twice a year and the back fields haven't been mowed in years since my blue little tractor bit the dust. We gave away our old full size tractor years ago because we couldn't find attachments because it had a 2 point instead of a 3point hitch. We bought it when we first married and trusted the old farmer that sold it to us. My nephew and his buddy hauled it out of here and less than a month later, they had it cleaned up and painted and resold it. ouch- but husband was too busy working back then. He is still busy now and I wonder sometimes how he gets all of the energy he has. I am really lucky to have a good husband.

I have also really backed off of my own fitness routine and am starting to feel it. I have really been into baking, using up the food storage and watching my amazing child as she excels in sports in the international arena.

So today, I decided that winter is here and unless I want to gain 20 pounds and get cranky and dumpy feeling, I better get myself back in to shape. I think I am ready now. I really DID need a break from it mentally.

So- that is the last few days in a nutshell. Of course there is more but that's enough for today!


Homestead Prepper

I don't know where the last month went. The canning, freezing and drying is pretty much over now. I have been scrambling trying to get the house and farm ready for winter. It amazes me how the tasks around here change so much depending on the weather. Some of the things around here we have done for years but it seems that as husband and I get older it takes a little longer to get things done. Plus, we have reached the 22 year mark here and everything that we have built and or fixed before now needs more fixing and rebuilding.

The chicken coop shed is really too close to the house. I love to have them free range but don't want them free-ranging on my sidewalk and deck. With all of our land around here, WHY do they want to look stand on the porch staring in to the kitchen? I really appreciate chicken poop as a fertilizer but don't dig hosing off the porch every 1/2 hour PLUS it is just germy, gross. Yuck. So the last few days the hens have had to stay in their inside and outside run. I feel guilty but, oh, I am loving not having to rake up the gardens they have destroyed and that constant hosing off the sidewalk and deck.

Their coop is shot. We need to move it and I have been him-hawing on coming up with the right location. Husband and I decided on making a chicken tractor. This is a coop on wheels that we slide around. ( SOUNDS HEAVY) and we will move their outside run when we move the inside coop. ( ALSO SOUNDS HEAVY AND AWKWARD) but I like the idea of them chilling in my vegetable garden this fall and winter and tilling everything up for me. I KNOW they will eat my precious worms too but perhaps they will eat the bastard worms that want to ruin my roots- like the leather jackets and the wireworms. They LOVE wireworms. I HATE them. Did you know you can buy dried wireworms for your chickens? UGH- gross. I cant even look at them. There is a cereal, All Bran that reminds me of the wireworms. Just cant eat the cereal even though there are times I really should.

So, husband is designing this awesome, movable coop and I am asking how I am going to move it myself and he said with a tractor. we don't have one anymore. I also want it to be super easy to clean. The nest boxes will be accessible without having to go into the coop. If anyone is reading this blog and has some awesome plans, let me know!

I have also been cutting back all of the old vegetation from the raised vegetable gardens and have raked up leaves to put on top of the beds. I have done this for years and even though I have read that its best to keep the soil exposed so that slugs don't find hiding places, I usually have good luck this way. I really wanted to plant a fall cover crop but, of course, the weather went from hot and thriving to torrential rain pour and now ground that has been frozen for over a week. Honesty, I kind of dig the dry frozen weather.

I did plant 3 Silver King Sweet Gum trees in the field that I am trying to make woods. I am looking forward to seeing them leaf out next year. I hope I planted them in a good spot. It is kind of wet where I planted them. Sometimes this high water table is kind of frustrating. I wont complain. I would rather have too much than not enough water. I feel lucky, really.

Pretty much all of the leaves have fallen off the yard deciduous trees and they have been cleaned up and thankfully we were able to mow the orchard, field and our yard one more time. The crazy fall weather really encouraged growth for a while and it was getting ugly looking. If it snows this winter, it always looks cooler when the grass is shorter. I don't mow as much as I used to. My " woods" area gets mowed only once or twice a year and the back fields haven't been mowed in years since my blue little tractor bit the dust. We gave away our old full size tractor years ago because we couldn't find attachments because it had a 2 point instead of a 3point hitch. We bought it when we first married and trusted the old farmer that sold it to us. My nephew and his buddy hauled it out of here and less than a month later, they had it cleaned up and painted and resold it. ouch- but husband was too busy working back then. He is still busy now and I wonder sometimes how he gets all of the energy he has. I am really lucky to have a good husband.

I have also really backed off of my own fitness routine and am starting to feel it. I have really been into baking, using up the food storage and watching my amazing child as she excels in sports in the international arena.

So today, I decided that winter is here and unless I want to gain 20 pounds and get cranky and dumpy feeling, I better get myself back in to shape. I think I am ready now. I really DID need a break from it mentally.

So- that is the last few days in a nutshell. Of course there is more but that's enough for today!


Homestead Prepper

I don't know where the last month went. The canning, freezing and drying is pretty much over now. I have been scrambling trying to get the house and farm ready for winter. It amazes me how the tasks around here change so much depending on the weather. Some of the things around here we have done for years but it seems that as husband and I get older it takes a little longer to get things done. Plus, we have reached the 22 year mark here and everything that we have built and or fixed before now needs more fixing and rebuilding.

The chicken coop shed is really too close to the house. I love to have them free range but don't want them free-ranging on my sidewalk and deck. With all of our land around here, WHY do they want to look stand on the porch staring in to the kitchen? I really appreciate chicken poop as a fertilizer but don't dig hosing off the porch every 1/2 hour PLUS it is just germy, gross. Yuck. So the last few days the hens have had to stay in their inside and outside run. I feel guilty but, oh, I am loving not having to rake up the gardens they have destroyed and that constant hosing off the sidewalk and deck.

Their coop is shot. We need to move it and I have been him-hawing on coming up with the right location. Husband and I decided on making a chicken tractor. This is a coop on wheels that we slide around. ( SOUNDS HEAVY) and we will move their outside run when we move the inside coop. ( ALSO SOUNDS HEAVY AND AWKWARD) but I like the idea of them chilling in my vegetable garden this fall and winter and tilling everything up for me. I KNOW they will eat my precious worms too but perhaps they will eat the bastard worms that want to ruin my roots- like the leather jackets and the wireworms. They LOVE wireworms. I HATE them. Did you know you can buy dried wireworms for your chickens? UGH- gross. I cant even look at them. There is a cereal, All Bran that reminds me of the wireworms. Just cant eat the cereal even though there are times I really should.

So, husband is designing this awesome, movable coop and I am asking how I am going to move it myself and he said with a tractor. we don't have one anymore. I also want it to be super easy to clean. The nest boxes will be accessible without having to go into the coop. If anyone is reading this blog and has some awesome plans, let me know!

I have also been cutting back all of the old vegetation from the raised vegetable gardens and have raked up leaves to put on top of the beds. I have done this for years and even though I have read that its best to keep the soil exposed so that slugs don't find hiding places, I usually have good luck this way. I really wanted to plant a fall cover crop but, of course, the weather went from hot and thriving to torrential rain pour and now ground that has been frozen for over a week. Honesty, I kind of dig the dry frozen weather.

I did plant 3 Silver King Sweet Gum trees in the field that I am trying to make woods. I am looking forward to seeing them leaf out next year. I hope I planted them in a good spot. It is kind of wet where I planted them. Sometimes this high water table is kind of frustrating. I wont complain. I would rather have too much than not enough water. I feel lucky, really.

Pretty much all of the leaves have fallen off the yard deciduous trees and they have been cleaned up and thankfully we were able to mow the orchard, field and our yard one more time. The crazy fall weather really encouraged growth for a while and it was getting ugly looking. If it snows this winter, it always looks cooler when the grass is shorter. I don't mow as much as I used to. My " woods" area gets mowed only once or twice a year and the back fields haven't been mowed in years since my blue little tractor bit the dust. We gave away our old full size tractor years ago because we couldn't find attachments because it had a 2 point instead of a 3point hitch. We bought it when we first married and trusted the old farmer that sold it to us. My nephew and his buddy hauled it out of here and less than a month later, they had it cleaned up and painted and resold it. ouch- but husband was too busy working back then. He is still busy now and I wonder sometimes how he gets all of the energy he has. I am really lucky to have a good husband.

I have also really backed off of my own fitness routine and am starting to feel it. I have really been into baking, using up the food storage and watching my amazing child as she excels in sports in the international arena.

So today, I decided that winter is here and unless I want to gain 20 pounds and get cranky and dumpy feeling, I better get myself back in to shape. I think I am ready now. I really DID need a break from it mentally.

So- that is the last few days in a nutshell. Of course there is more but that's enough for today!


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