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Croissants de aperitivo con salchichas ahumadas

Croissants de aperitivo con salchichas ahumadas

Puse a Thor en la cárcel estos días;) Me refiero al robot planetario. Tamiza la harina en el bol del robot, agrega la sal y el aceite de girasol, enciende el robot y mezcla suavemente los ingredientes hasta que quede suave. Mientras tanto, poner en un bol el agua tibia, añadir el azúcar y la levadura, mezclar suavemente y dejar reposar aprox. 5 minutos, hasta que la levadura comience a burbujear. Luego se agrega a la mezcla de harina y comienza el amasado, de hecho Thor lo cuidó, ayudado por aceite de oliva, siempre que sea necesario para hacer una masa elástica. Toda la conmoción no duró más de 10 minutos. Esta vez dejé la masa en el bol del robot, la sellé con film transparente y me fui a reposar: D unos 60 minutos.

La masa con levadura se retira del tazón, se divide en dos, y cada parte se estira en forma redonda, luego se corta en triángulos, como rebanadas de pizza.

Las cebollas verdes se limpian de hojas verdes, conservan solo la parte blanca y luego se cortan en dos o cuatro de largo.

Las salchichas se cortan por la mitad a lo largo y luego por la mitad a lo ancho, obteniendo aprox. 4 piezas de salchicha.

Engrasar las rodajas con un poco de kétchup, espolvorear con orégano, queso rallado, un trozo de cebolla verde, un cuarto de salchicha, en la base del triángulo, luego enrollar, obteniendo un cuerno.

Los croissants se colocan en una bandeja forrada con papel pergamino.

Espolvorear con un poco de agua, espolvorear con semillas de sésamo y queso rallado, luego hornear en el horno precalentado durante aprox. 20 minutos a 200 grados.

Después de pasar la prueba del palillo, retire la bandeja del horno y sirva caliente o frío al gusto.


¡Buena suerte y buena suerte!


Croissants de aperitivo con salchichas ahumadas - Recetas

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Ingrediente: 300 g de queso de oveja, 300 g de salchichas ahumadas, 6 huevos, 50 g de aceite, 3 cebollas adecuadas, sal, pimienta.
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Método de preparación: Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite caliente. Agregue las salchichas en rodajas finas y continúe friendo con cebolla. Después de 4-5 minutos agregue el queso y los huevos, que fueron batidos como una tortilla.
Sirve con polenta caliente.



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