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Receta de whisky caliente con mantequilla

Receta de whisky caliente con mantequilla


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Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla
  • Anís estrellado
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 rama de canela
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • Agua hirviendo
  • 2 onzas de whisky americano Alibi
  • 5 onzas de azúcar morena

Direcciones

Mezcle la mantequilla, el azúcar morena y las especias molidas en un tazón. Transfiera la masa a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 1 hora.

Combine el whisky, 2 cucharadas de la masa, el agua caliente y el whisky en un frasco de conservas. Revolver. Adorne con canela en rama y anís estrellado.

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Ron con mantequilla caliente

¿Por qué un gran sorbo de Hot Buttered Rum da en el clavo en invierno? La respuesta está en el nombre mismo: hace calor, tiene mantequilla y tiene ron. Es comida reconfortante en una taza, simple y llanamente. Sin embargo, por alguna razón, esta evaluación no es universal. El cóctel dispéptico David Embury afirma en su libro de 1948, "El bello arte de mezclar bebidas", que esta bebida clásica de ron era "la peor" mezcla caliente. “El trozo de mantequilla es el insulto final”, dice. “¡Se mezcla con el ron caliente tan satisfactoriamente como el aceite de oliva tibio se mezcla con el champán! Creo que el consumo de ron con mantequilla caliente solo debería permitirse en el Pasaje del Noroeste e, incluso allí, solo por novelistas muy imaginativos y demasiado entusiastas ".

Embury estaba metiendo un cuchillo en Kenneth Roberts, el autor de la novela histórica más vendida de 1937, "Northwest Passage". Roberts había vuelto casi sin ayuda para favorecer esta oscura bebida de ron colonial incorporándola a su historia. "Después de que un hombre ha tomado dos o tres tragos de ron con mantequilla caliente, no dispara un bote", afirma Roberts. "Todo lo que tiene que hacer es acercarse a él y besarlo solo una vez, luego ponerlo en su bolso, todo flácido". Tal vez no sea sorprendente que de ahí nació una pequeña manía. Incluso el experto en Tiki, Trader Vic, incluyó el cóctel Hot Buttered Rum en su “Libro de comida y bebida” de 1946, con un guiño a Roberts.

Para crédito de Embury, él destaca el defecto principal en las versiones menores de la bebida: la mancha grasienta de mantequilla derretida flotando en la superficie, ya que las recetas a menudo requieren simplemente agregar una cucharada antes de servir. Sin embargo, la mejor solución a este problema de la mantequilla es usar una masa hecha con, por extraño que parezca, helado. Esto se puede guardar fácilmente en el congelador durante todo el invierno, listo para usar cuando lo desee. Una vez que esté preparado, todo lo que necesita es un poco de ron y un poco de agua hirviendo, lo que da como resultado un ron con mantequilla caliente suave, cremoso y perfectamente incorporado.


Sidra de jengibre caliente

Cualquier whisky de centeno funcionará en esta sidra de jengibre caliente, pero el lote 40 tiene un agradable toque picante para ayudar a recuperar el sabor natural de la sidra. dulzura.

  • 2 oz de sidra de manzana de granja
  • 2 oz de cerveza de jengibre Grace
  • 1¾ oz Lote 40 de whisky de centeno canadiense
  • ¼ oz de Aperol
  • 3 pizcas de amargo de naranja
  • 2 bayas de pimienta de Jamaica
  • 1 anís estrellado entero
  • 1 toque de naranja

Instrucciones:Caliente suavemente la sidra, la cerveza de jengibre, la pimienta de Jamaica y el anís estrellado a fuego lento durante dos o tres minutos. Vierta whisky y Aperol en una taza transparente resistente al calor. Retire la mezcla de jengibre / sidra del fuego y agréguela a la taza, escurriendo las especias. Agregue amargos y decore con un toque de naranja.


Vídeo relatado

Sabe igual que el otoño. Super acogedor y cálido. Cubrí cada bebida con una fina rodaja de manzana espolvoreada con canela y nuez moscada.

¡He hecho esta receta para mi fiesta navideña durante 6 años y siempre ha sido un gran éxito! Mis invitados sin duda notarían su ausencia. No es necesario usar la cantidad completa de mantequilla, generalmente cuarto esa pieza.

Esto es fenomenal, incluso los universitarios piensan que la sidra vale la pena esperar.

Hizo estos para una gran multitud. Al principio no parecían ir más allá, pero luego me pidieron varias veces la receta. Parecían un gran esfuerzo, pero para los invitados u ocasiones adecuadas (chupar rueda) ¡son muy buenos!

Esta fue una buena bebida reconfortante. De hecho, esperaba que fuera un poco más aromático de lo que era. Pero, en general, es definitivamente un placer para el público y muy fácil de hacer.

He estado haciendo esta receta en las fiestas durante años, y siempre es un gran éxito. Sigo la receta exactamente, a menudo la duplico o cuadriplico, y resulta maravilloso. ¡Hace que la cocina huela fantástico justo cuando llegan los invitados!

He hecho esto durante las vacaciones durante varios años y siempre genera muchos cumplidos. Es una bebida para adultos distinta que realmente te calienta con todo ese bourbon que contiene. También sigo la receta al pie de la letra y la he cuadruplicado en ocasiones.

Hice esta bebida para el Día de Acción de Gracias y seguí la receta exactamente. Estaba delicioso, muy cálido y relajante. ¡A mis invitados les encantó!

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2. Stud su limón con clavo:

Utilizo una rodaja gruesa de limón y la corto en dos semicírculos. He visto whiskies calientes hechos con pequeñas rodajas de limón y todo lo que puedo hacer es negar con la cabeza. Perdón por sonar mandona, pero me imagino como una experta en whisky caliente. Es & # 8217s mi Dios me ha dado derecho & # 8211 yo & # 8217m irlandés.

Antes de cortar el limón, es mejor lavarlo bien con agua muy caliente para eliminar cualquier capa de cera.. O mejor nuevamente, use un limón orgánico que no tenga una capa de cera.

Corta una rodaja de limón y córtala por la mitad. Retire las pepitas del limón. No me gustan las pepitas flotando en mi whisky caliente.

A algunas personas les gusta exprimir unas gotas de jugo de limón en su whisky caliente. A mí me pasarán unas gotas, pero si te excedes con el jugo de limón, simplemente estás creando un limón alcohólico Theraflu o Lemsip, que es el equivalente irlandés o británico.

Stud cada trozo de limón con 3 o 4 dientes. No exagere con los clavos a menos que le guste el sabor fuerte de estas pequeñas semillas pequeñas pero de sabor fuerte.


Blackstrap con mantequilla caliente

Ingredientes
  • 3/4 de onza de Old Forester Bourbon infundido con Lapsang Souchong (consulte la nota del editor)
  • 1/2 onza de sorbete de limón (consulte la nota del editor)
  • 1/4 onza de ron jamaicano, preferiblemente Smith & Cross
  • 1/4 de onza de ron, preferiblemente Banks 7
  • 1/4 onza de ron blackstrap, preferiblemente Cruzan
  • Dram de pimiento morrón de 1/4 onza
  • 2 pizcas de amargo de Angostura o de Conejo Muerto del Orinoco
  • 2 pizcas de amargo de molécula, preferiblemente Bittermens
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 onzas de agua caliente

Decoración: nuez moscada recién rallada

Direcciones
  1. Agregue todos los ingredientes, excepto el agua caliente, a un vaso bajo y revuelva.
  2. Agrega el agua caliente.
  3. Adorne con nuez moscada recién rallada.
Nota del editor

Old Forester Bourbon infundido en Lapsang Souchong:
Botella de 750ml Old Forester Bourbon
2 bolsas de té lapsang souchong

Coloque las bolsitas de té en un frasco de conservas de un cuarto de galón. Llena el frasco con bourbon y ciérralo. Después de 1 hora, retire las bolsitas de té. Debido al contenido de alcohol, esta infusión debe durar indefinidamente a temperatura ambiente.

Sorbete de limón:
4 limones
12 onzas de jugo de limón fresco
1 1/2 tazas de azúcar granulada

En una cacerola pequeña, combine el oleo-saccharum y el jugo de limón a fuego medio, pero no hierva. Revuelva lentamente para disolver el azúcar. Cuando el almíbar se haya espesado, retirar del fuego. Colar a través de un chinois en botellas. El sorbete, que rinde alrededor de 24 onzas, se mantendrá durante 2 a 3 semanas en el refrigerador.


Sidra de mantequilla de maní con pinchos

Lleva la sidra de manzana clásica al siguiente nivel con Skrewball. Ya sea que esté sirviendo sidra de manzana para su próxima fiesta de otoño o bebiéndola acurrucada junto al fuego, este cóctel satisfará los antojos otoñales de cualquier persona de mantequilla de maní y manzanas, todo elaborado en una bebida tostada para adultos.

Ingredientes:

Coloque todos los ingredientes en una taza caliente y decore con rodajas de manzana fresca y una rama de canela.


¿El Bourbon con mantequilla es fácil de hacer?

¡Sí! Tan simple de hacer. Calientas la mantequilla con el azúcar y las especias, apagas el fuego y agregas el bourbon (me digo a mí mismo que agregarlo a la sartén significa que al menos parte del alcohol se quema) *
Luego agregue un poco de agua caliente. Lo suficiente para que no bebas mantequilla ni bourbon. lo que en realidad haría. Pero aparentemente eso está mal visto. Así que agrego un poco de agua, pero no mucha, y no tanto como algunas personas creen que debería, pero francamente, ¡no estoy seguro de si necesito esa negatividad en mi vida! Entonces, si quieres beber esto sin el agua, hazlo y también, ¿podemos ser mejores amigos?

* Descargo de responsabilidad: ¡no es así! Por lo tanto, no conduzca ni opere maquinaria pesada ni tenga una conversación con el director de la escuela después de haber bebido estos.


Equipamiento especial

  1. Mezcle los ingredientes para el masaje con anticipación. Esto produce alrededor de 2 cucharadas de especias, es posible que solo use aproximadamente la mitad para esta receta, dependiendo de qué tan grande sea el corazón.
  1. Lave el corazón con agua y bombee la sangre coagulada. Use un cuchillo afilado para recortar las válvulas y la grasa alrededor de la parte superior. Haga un corte en la arteria coronaria principal que corre a lo largo del exterior del corazón para abrir un lado plano. Corta este pequeño trozo. Te quedará una pieza de músculo en forma de cono. Haga otro corte por la mitad para abrir y colocar plano. Recorta los tendones fibrosos de la carne. Deberías terminar con dos piezas planas que parezcan filetes. Uno será grueso, el otro delgado.
  2. Espolvorea ambos lados del corazón de venado con la mezcla de café. Reserva un par de pizcas para la salsa de whisky y mantequilla.
  3. Puede cocinar en una estufa de campamento o hacer una pequeña fogata y quemar la leña hasta convertirla en carbón. Coloque un hierro fundido sobre el quemador medio-alto o encima de una rejilla sobre el fuego. Una vez caliente, agregue una cucharada de aceite y dore el corazón por ambos lados hasta que esté bien cocido. Debe tratarlo como lo haría con un bistec y servirlo todavía rosado en el medio. La solapa delgada solo tomará alrededor de uno o dos minutos por lado, mientras que el bistec más grueso podría tomar hasta 3-4 por lado.
  4. Retire el corazón a una tabla de cortar y déjelo reposar.
  5. Desglasar la sartén con el whisky, raspando el fondo de la sartén con las pinzas. Deje que el alcohol hierva durante unos segundos, luego agregue la mantequilla y un par de pizcas de café para sazonar. Gire la sartén hasta que se derrita y emulsione. Si sobrecalienta la mantequilla, comenzará a dorarse y se separará, retírela del fuego si ve que eso comienza a suceder. Vierta la salsa de whisky y mantequilla sobre el corazón y sirva. La presentación ideal se sirve alrededor de una fogata y se come con los dedos.

Llévate a casa toda la colección Mega Spice y cambia tu forma de cocinar.

"Esto es bueno para tu viejo, porque comerá mejor". Y es bueno para ti, porque comerás mejor cuando estés con tu viejo. ¡Así que todos ganan, que es lo que significa dar regalos! '' - Steven Rinella


Ron con mantequilla caliente

El ron caliente con mantequilla es una de las bebidas favoritas de invierno y es irresistible. Es dulce y cálido, que es el tipo de comodidad que desea en los días más fríos del año. En los Estados Unidos, la bebida se remonta a la época colonial, pero las bebidas calientes, en general, tienen una historia más larga y amplia. Hay varias formas de preparar esta bebida popular y es perfecta para disfrutarla durante la temporada navideña.

Esta receta de ron caliente con mantequilla es muy simple y se puede usar para mezclar rápidamente una o dos bebidas en cualquier momento. Si eres un gran fanático del cóctel o planeas servirlo en una fiesta, también puedes preparar un lote grande que se pueda guardar en el refrigerador para que todo lo que tengas que hacer sea verterlo, revolverlo y beberlo.

Cuando sea el momento de verter, asegúrese de que el agua no esté hirviendo porque eso puede arruinar los sabores de la bebida. Acércate al agua como si estuvieras haciendo una taza de té Earl Grey. De lo contrario, siéntase libre de personalizar esta receta usando más o menos mantequilla si le gusta una cucharada es común, y está en la receta aquí, pero es un poco más rica con 1 1/2 cucharada de mantequilla. Ajuste las especias al gusto.

Solo una nota: si prefieres el whisky, haz el cambio y mezcla un whisky caliente con mantequilla.


Ver el vídeo: Cómo preparar un CARAJILLO (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Tagul

    Si, estoy de acuerdo contigo absolutamente

  2. Weston

    Un mensaje muy valioso

  3. Raleigh

    ¡Oye! Sugiero intercambiar publicaciones con tu blog.



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