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Sabor a frambuesa

Sabor a frambuesa


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Primero hice nata montada, mezclé nata dulce con nata montada líquida y 30 g de harina de azúcar moreno, luego mezclé bien hasta obtener una nata montada fuerte. Saqué las frambuesas del congelador por la noche y la dejé escurrir, luego la mezclé con 60 g de harina morena y 250 g de mascarpone, después de mezclar bien agregué crema batida y 2 cucharadas de leche, porque estaba demasiado densa y me Quería una crema más suave que no fluyera. Mezclé bien y luego pasé a armar el pastel.

En un plato ovalado coloqué 13 bizcochos empapados en almíbar de frambuesa, encima puse una capa de nata y nivele, sobre la nata coloqué las 2 tortas magura cortadas en 3, sobre ellas puse nata. Luego 8 bizcochos remojados, crema y salsa de chocolate y frambuesa por encima.

Eso es todo, yo digo que es algo delicioso, tú dices lo que quieras ... para mí si tiene frambuesas, crema batida y mascarpone definitivamente es delicioso .....


Ensalada de frambuesa

En agosto, los ganadores del plato son las verduras y frutas de temporada. Te presentamos 4 recetas absolutamente deliciosas, para todos los gustos, fáciles de preparar y que, créanos, ¡no engordan! ¿Cuál te gusta más? ¡No pudimos decidirnos!

Ensalada de frambuesa

Ingrediente de la vinagreta de frambuesa:

½ taza de aceite de soja
½ taza de frambuesas frescas
¼ de taza de nueces picadas
¼ de vinagre balsámico
¼ taza de agua
3 cucharadas de cebolla morada picada
2 cucharadas de azucar
¼ de cucharada de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Ingrediente salado:

6 tazas de mezcla de hojas verdes
¼ de caña de queso gorgonzola amasado
¼ de taza de nueces secas al horno
½ taza de frambuesas frescas

Método de preparación:

Para el aderezo, todos los ingredientes se mezclan en un procesador de alimentos. Conservar en el frigorífico. Ponga las hojas verdes en un bol, sobre ellas agregue media taza de aderezo. Agrega queso, nueces y frambuesas.


Pasos

Crema de frambuesa y mascarpone con chocolate blanco

Ponemos las frambuesas, los 300 gr y los 50 gr de azúcar en una cacerola pequeña al fuego hasta que adquiera la consistencia de una mermelada. Luego lo pasamos por un colador, así nos deshacemos de las semillas. Pon el chocolate blanco derretido en el baño de vapor. Déjelo enfriar un poco. Luego bate la nata montada con 100 gr de azúcar.Cuando la nata montada esté batida por la mitad, agrega el jugo de limón, continúa hasta que quede esponjoso, no lo bates muy fuerte porque luego se cortará cuando lo mezclemos con crema de mascarpone.
Vierta el chocolate derretido sobre la crema de mascarpone, mezcle bien con un batidor, luego póngalo lentamente sobre la crema batida y mezcle bien con un batidor hasta que quede suave. Agrega el puré de frambuesa al final. Mezclar ligeramente. Guardamos un poco de crema para decoración.

Ensamblaje de pastel

Para tener un pastel recto, siempre use la parte inferior superior. Cortamos la parte superior en 3. Ponemos una parte superior, la mitad de las frambuesas restantes, luego 1/3 de la crema. Seguimos con la segunda encimera, frambuesas y 1/3 de nata. Ponemos la última parte superior, luego el resto de la crema. También nivelamos los bordes del bizcocho.
A la nata restante le agregamos un poco de tinte rojo, y luego la colocamos en un pos con dos vueltas. Encima, decorar al gusto: utilicé pistachos crudos picados, crema, chocolate blanco

Decoración de pasteles

Encima, decorar al gusto: utilicé pistachos crudos picados, crema, chocolate blanco.
Para hacer el doctor de chocolate blanco, derretí 50 gr de chocolate blanco en un baño de vapor, luego lo esparcí en una capa más gruesa sobre papel de horno. Lo meto en el frigorífico unos minutos para que se endurezca fácilmente, luego con un cuchillo lo corto en triángulo. Déjelo enfriar durante al menos 30 minutos.
Encima le puse semillas de granada y flores de romero, que le dieron un sabor especial.


Muffins de frambuesa

Muffins de frambuesa. Los muffins pueden ser un bocadillo y un postre rápido. Puedes agregar cualquier fruta que desees, ya sea congelada o fresca, cremas, chocolate, mermelada, etc. Se preparan muy rápido (en un máximo de 10 minutos, se hornean en 30-35 minutos y se pueden comer tanto calientes como fríos) y son ideales cuando no tienes mucho tiempo y quieres algo dulce. Puedes hacerlos tanto dulces como salados (con verduras, queso, parmesano, queso) - has adjuntado la receta de APERITIVO DE SETAS CON JAMÓN Y MAÍZ. ¡Te invito a que te convenzas de lo deliciosos que son!

Ingredientes del muffin de frambuesa:

  • 200 g de harina
  • 200 g de azúcar (100 g para la nata y 100 g para la masa)
  • 200 g de frambuesas congeladas (140 g para nata y 60 g para decorar)
  • 130 g de mantequilla (90 g usamos para masa y 40 g para nata)
  • 140 g de yogur griego
  • 2 huevos
  • esencia de vainilla y una bolsita de azúcar de vainilla
  • 10 g de levadura en polvo
  • cáscara de medio limón
  • un poco de sal.

Preparación de crema de frambuesa:

Para esta crema necesitamos 40 g de mantequilla, 140 g de frambuesas y 100 g de azúcar. Pon los ingredientes en un bol y mezcla bien. Pon las frambuesas en un cazo y déjalas hervir unos 10 minutos. Revuelva de vez en cuando para que no se pegue.Preparando masa para muffins:

Derretir la mantequilla (o dejar que alcance la temperatura ambiente), ponerla en un bol grande con 100 gramos de azúcar y mezclar bien hasta que quede suave.Después de mezclarlos bien, agregamos los 2 huevos y con ayuda de la batidora los mezclamos bien, luego agregamos el yogur griego y los mezclamos.Agrega la esencia de vainilla, un poco de sal, la piel de limón, el azúcar de vainilla y mezcla. Hornea la levadura en polvo con la harina, agrégala sobre la composición y mezcla suavemente hasta que quede suave.En la bandeja para muffins ponemos los formularios de papel y añadimos una cucharada de la composición, luego media cucharada de crema de frambuesa y al final ponemos otra cucharada de la composición. No los llenamos por completo, porque todavía crecen.Ponemos las frambuesas restantes en la harina y la ponemos encima.Pon los muffins en el horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

Complejidad Tiempo de preparación Nr. porciones
bajo 40 minutos 12 magdalenas

¡BUEN APETITO!

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Brownie con frambuesas

Si te gustan los pasteles densos, llenos de sabor y con mucho chocolate, te sugiero que pruebes este delicioso Brownie con frambuesas. Un verdadero brownie es suave por dentro y crujiente por la superficie, y este brownie es exactamente así, además, también tiene frambuesas frescas y queso para darle más sabor y sabor.

marrón como te dije, aquí tienes uno de los parjites que descubrí después, pero que me conquistó. Éste Brownie con frambuesas es una de esas tartas que después de haberla probado querrás prepararla siempre y en cualquier ocasión.

Con este tipo de pastel solo tengo un problema, no puedo dejar de comer. Sin exagerar, tuve días en los que comía mucho más de lo que debía, creo que hasta el punto en que siento un poco de náuseas. Hay tartas donde una sola rebanada es suficiente, como esta Pastel de limón, y hay otros que después de haber comido la primera rebanada, quieres la siguiente y así sucesivamente, y esta torta se arregla de esta manera. Por eso mis queridos les advierten, es adictivo :).


Sabor francés

1. Para el puré, limpiar las frambuesas, lavarlas con unas gotas de agua y hervirlas con agua y azúcar. Llevar a ebullición a fuego lento hasta que hierva 2-3 veces. Después de hervir, separar la fruta del jugo y dejar enfriar.

2. Prepare la composición de sémola por separado. Pon a hervir la leche y después de que haya hervido agrega la vaina de vainilla para dejar su sabor, hasta que el resto de la crema esté lista. En un bol ponemos las yemas, el azúcar y un poco de sal y mezclamos hasta que ya no se sientan los cristales de azúcar después de eso, ponemos la sémola y la leche, removiendo constantemente para que no se formen grumos y hierva. La señal de que hirvió, la vemos después de hervir en 2-3, la mezcla tiene un brillo especial. Una vez que lo hayas retirado del fuego, pon la mantequilla, incorpórala a la crema de sémola y déjala enfriar.

3. Triturar las frambuesas en la compota y comenzar a condimentarla de la siguiente manera. Preparar 4 vasos de vidrio y poner una fila de pasta de frambuesa, una fila de crema de sémola y así sucesivamente, hasta que se vea como en la imagen.

4. Para que sea aún más sabroso y refrescante, déjelo en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora.


Sabor en platos

Para esta deliciosa receta me inspiré en Dia a quien agradezco la inspiración y un beso.

300 g de harina
4 huevos
260 g de kéfir
120 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
10 g de cacao
un poco de sal
1 cucharada de tinte rojo (opcional)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Espuma de naranja:
3 yemas de huevo + 2 huevos enteros
Zumo de 3 naranjas = 200 ml
80 g de azúcar
6 g de gelatina en polvo

30 ml de agua
200 ml de nata líquida

Mousse de frambuesa:
400 frambuesas congeladas
50g + 2 cucharadas de azúcar
8 g de gelatina en polvo
200 ml de nata líquida


Método de preparación:
Mezcle la mantequilla con el azúcar molida hasta obtener una crema esponjosa, luego agregue los huevos uno a la vez, mezclando después de cada uno. Ponga cacao y colorante sobre la crema de mantequilla, luego alternativamente harina y kéfir.

Forrar la bandeja (23cm) con papel de horno, engrasar las paredes con mantequilla y verter la composición.

Coloca la bandeja en el horno precalentado durante 45-50 minutos, hasta que pase la prueba del palillo. Verter la parte superior en una parrilla y dejar enfriar. Después de que la encimera se haya enfriado por completo, córtela en tres, horizontalmente.

Exprime las naranjas y utiliza 200 ml del jugo obtenido. Las yemas y los huevos enteros se mezclan con el azúcar molido, luego se vierte el jugo de naranja.

Ponga la mezcla de huevo en el baño de vapor y revuelva todo el tiempo hasta que la composición se haya espesado (tomó unos 10 minutos), luego déjela enfriar.

Hidratar la gelatina en 30ml de agua fría, luego derretirla en un baño de vapor, dejar enfriar y colocar sobre la crema de huevo y mezclar bien. Deje enfriar y mezcle la nata por la mitad, luego agregue la nata de naranja y mezcle.

Colocar la primera parte superior en un plato, dentro de un aro regulable, luego verter 450 g de mousse de naranja y dejar enfriar durante 15-20 minutos. Retire la bandeja y coloque la segunda encimera y déjela enfriar. El resto de la nata se conserva para adornar el bizcocho.

Mientras tanto, prepara la mousse de frambuesa.

Las frutas se hierven con 2 cucharadas de azúcar durante 10 minutos. Retirar el bol del fuego y pasar la fruta por un colador grueso para quitar las semillas. Deje enfriar completamente.

Una vez que la salsa de frambuesa se haya enfriado, hidratar la gelatina en 50 ml de salsa, luego derretirla en un baño de vapor y dejar enfriar. Mezclar con el resto de la salsa de frambuesa y dejar enfriar.
Mezcle la nata por la mitad, luego agregue la salsa de frambuesa y mezcle bien.

Saca la bandeja del frigorífico y vierte sobre la segunda encimera.

Dejar endurecer durante 10 minutos en la nevera, luego retirar la bandeja y colocar la tercera parte superior sobre la crema de frambuesa. Deje el bizcocho en la nevera durante al menos 2 horas o toda la noche.

Retira el plato y pásalo con un cuchillo por el borde del bizcocho, luego retira el aro ajustable.

Mezclar la crema de mascarpone con el azúcar durante un minuto, luego verter la crema líquida encima y mezclar hasta que quede suave y endurecido. No exagere la mezcla. Recubre el bizcocho con una fina capa de crema y decora según tu imaginación.


Vinagre de frambuesa y vinagre de frambuesa # 8211

Se puede hacer igual de bien con frambuesas congeladas y le da un sabor especial a las ensaladas.

Pruébalo, le da a las ensaladas un aroma realmente agradable, ¡perfecto para el verano!

Ingredientes:
200 gr de frambuesa, también se puede utilizar congelada
500 ml de vinagre blanco

Calentar el vinagre hasta que empiece a hervir.
Agrega la frambuesa en una botella o frasco y vierte el vinagre caliente sobre ella.
Selle la botella y colóquela en un lugar fresco y oscuro.
Agite el frasco una vez al día.
Después de dos semanas, cuele y estará listo para probarlo en ensaladas.


Ingredientes Snack de avena con frambuesas

56% de avena, azúcar, leche entera en polvo, almidón de patata modificado, 2,4% de semillas de chía, 1,8% trozos de frambuesas secas, sal, aroma, emulsionante (lecitina de soja).

Alergénico

De acuerdo con la legislación vigente, los productos que contengan ingredientes que puedan provocar reacciones alérgicas u otras intolerancias requieren un etiquetado especial.

Según la legislación, estos ingredientes incluyen:

Cereales que contienen gluten, es decir, trigo, centeno, cebada, avena, trigo espelta, trigo duro o sus híbridos,
crustáceos,
huevos
sobre,
miseria,
soja,
leche y productos lácteos, incluido el azúcar de la leche (lactosa),
nueces (almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces, nueces de Brasil, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Queensland),
apio,
mostaza,
sésamo,
dióxido de azufre en una concentración superior a 10 mg / kg o 10 mg / l,
lupino,
moluscos
y productos derivados.

Más información de producto

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    • mezclas
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    • PRESERVATIVO
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    9 comentarios a & ldquoCheck con cacao y frambuesas & rdquo

    ¡Un pastel como a mí me gusta!

    Pensé que era de tu agrado :). Besarte

    A mi también me gusta mucho.

    ¡También me quejo del mismo problema & # 8230 con la falta de luz por más tiempo!
    ¡el pastel se ve genial!

    Un pastel de bondad. ¡Y también es muy hermoso! ¡Cachorro!

    Muchas gracias y me alegro que te guste & gt: D & lt

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