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Paquetes con membrillo y manzanas (en ayunas)

Paquetes con membrillo y manzanas (en ayunas)


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Los membrillos y las manzanas, pelados y sin semillas, se lavan, se colocan en el rallador grande del robot de cocina y se endurecen junto con el azúcar. Deje enfriar, luego agregue una cucharadita de jengibre en polvo, mezcle y muela con un procesador de alimentos.

Enciende el horno para calentar.

Engrase la mesa de trabajo con aceite, divida la masa en 4 y extienda las hojas una a una, utilizando el rodillo. Cada hoja se corta a lo largo por la mitad y el puré de frutas se coloca en el borde cortado. Enrolle cada mitad de la hoja, luego córtela en rodajas de 1-2 cm de ancho. Haga esto hasta que toda la masa esté terminada. Los "paquetes" se colocan en una bandeja engrasada con aceite y se cubre con papel de horno y se mete al horno hasta que estén bien dorados. Después de enfriar un poco, se pueden espolvorear con azúcar.


Jugo de GUTUI y MANZANA & # 8211 elixir contra enfermedades digestivas y pancreáticas

Las enfermedades digestivas son enfermedades del tracto digestivo, comunes en la población, que pueden afectar a un solo órgano o pueden extenderse a todo el tracto digestivo, con un amplio abanico de manifestaciones.

El páncreas se encuentra debajo del hígado, entre el estómago y la columna, excretando las enzimas necesarias para la digestión, pero también la insulina y el glucagón con un papel en la regulación del azúcar en sangre.

Enfermedades digestivas

Los síntomas de una enfermedad digestiva dependen de la ubicación de la afección:

  • dolor abdominal
  • disfagia (dificultad para tragar)
  • la sensación de plenitud temprana
  • hinchazón
  • náusea
  • vomitando
  • acidez de estómago (dolor, "ardor en la garganta")
  • estreñimiento
  • Diarrea
  • ictericia (coloración amarillenta de la piel y las membranas mucosas)
  • sangrado que se presenta en forma de vómitos o heces.

Enfermedades pancreáticas

El jugo de manzana y membrillo trata enfermedades digestivas y pancreáticas

El jugo de membrillo y manzana trata enfermedades digestivas y pancreáticas

El jugo fresco de membrillo y manzana puede hacer maravillas para curar la dispepsia, la indigestión, los vómitos y la pancreatitis.

La cura con este elixir estimula la secreción de jugos digestivos, activa la peristalsis del tracto digestivo, ayudando al correcto metabolismo de los alimentos. Beber con membrillo y manzanas elimina síntomas desagradables como:

El jugo también tiene efectos estimulantes sobre la actividad del páncreas, y antiinflamatorios, siendo un excelente coadyuvante de la medicación clásica contra la pancreatitis crónica.

Zumo de membrillo y manzana: preparación, administración.

Se mezcla medio vaso de jugo de membrillo (obtenido con la ayuda de un exprimidor centrífugo de uso doméstico) con medio vaso de jugo de manzana.Esta dosis se bebe 3 veces al día, en curas durante al menos 3 semanas.

  • Membrillo contienen cantidades impresionantes de vitaminas (C, A, B1, B2, B6, B9, B17), oligoelementos, enzimas y fibra dietética con un fuerte efecto desintoxicante, así como taninos que inactivan las bacterias dañinas.
  • Las manzanas ralentiza la digestión de los carbohidratos, evitando así un aumento repentino del azúcar en sangre. Las manzanas reducen la tasa de absorción de glucosa en el tracto digestivo, lo que nuevamente traerá menos azúcar en sangre de lo normal. Los principios activos (polifenoles) de las manzanas estimulan las células beta del páncreas para que segreguen más insulina, lo que ayudará al organismo a controlar por sí solo la concentración de azúcar en la sangre.

Contraindicaciones

El jugo de membrillo y manzana no se recomienda para personas que padecen gastritis, colitis por fermentación, síndrome del intestino irritable, diarrea crónica.


• 2 membrillos grandes
• 4 manzanas grandes
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 100 g de azúcar
• 2 sobres de azúcar de vainilla.

Calentar el agua, luego verterla en un bol de vidrio y mezclarla con el azúcar, la sal y la levadura hasta que se disuelva. Agrega el aceite, luego la harina y amasa hasta obtener una masa espesa. Engrasar la masa así obtenida, engrasarla y dejarla en el bol a leudar, cubierta con un paño de cocina, durante una hora aproximadamente.
Mientras tanto, pele las manzanas y los membrillos y colóquelos en el rallador grande. Ponlas al fuego en una olla, junto con el azúcar y el azúcar de vainilla y mezcla durante unos 15 minutos, hasta que se ablanden y adquieran una consistencia homogénea. Hacia el final, agregue la canela y mezcle. Dependiendo de lo dulces o ácidas que sean las manzanas, puede agregar más azúcar a la composición, según el gusto, revolviendo hasta que se derrita. Cuando la mezcla esté lista, retire la olla del fuego y muévala a un plato grande para que se enfríe.
Después de que la masa haya subido, divídala en dos mitades sobre la superficie de trabajo y prepare una bandeja para tarta con papel de hornear. Extienda la mitad de la masa y colóquela en la sartén, cubriendo los bordes. Vierta la composición de manzana y membrillo enfriada sobre la masa. Extienda la otra mitad de la masa sobre la encimera y córtela en tiras de 1-2 cm de ancho, según su preferencia. Coloque una fila de tiras sobre la composición en la bandeja, espaciadas, luego otra fila en la dirección opuesta. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados centígrados y déjala durante 20-30 minutos, hasta que se dore. Sácalo del horno y déjalo enfriar, luego sírvelo en polvo con azúcar.


Pastel de ayuno con mermelada de membrillo, una receta deliciosa

Preparación de masa: En un bol hondo poner la margarina suave, el azúcar y el azúcar de vainilla y mezclar hasta que quede cremoso. Sobre la composición agregue la harina mezclada con levadura en polvo, una pizca de sal, aceite, agregue gradualmente agua mineral y mezcle bien todos los ingredientes. Si es necesario puedes agregar un poco más de harina. Amasar la masa hasta que se vuelva ligeramente elástica y se pueda estirar en láminas. La masa obtenida debe ser no pegajosa (desprenderse del asa). La masa se divide en 3 partes iguales.

Cada pieza de masa se esparce sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y se extiende con el rodillo en una hoja fina según las dimensiones de la bandeja, yo tenía una bandeja de 25 / 35cm.

Ensamblando el pastel

Coloque la bandeja para pastel en un molde untado con margarina y forrado con papel de hornear.

Pincha la hoja de un lugar a otro con un tenedor. Extienda la mitad de la cantidad de mermelada uniformemente sobre la hoja de la bandeja, luego cubra con la segunda pieza de masa para untar, rellene con el resto de la composición de mermelada y cubra con la última hoja delgada que se pincha fácilmente con un tenedor.

Hornee el pastel en el horno precalentado a 180˚, durante unos 30-35 minutos. Después de hornear el pastel, sacar del horno, dejar enfriar en la sartén, verter el glaseado de chocolate (chocolate derretido al baño maría con 2 cucharadas de aceite, el aceite hace que el glaseado sea fácil de cortar), y porcionar a gusto de todos. .


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cornelia hace 9 años - 26 de octubre de 2008 12:44 p. m.

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

¡Este postre se ve delicioso y refinado! No tengo mucha paciencia para preparar dulces pero me gustaría probar la receta. Espero tener éxito. si me funciona, será un postre que prepararé en las comidas festivas. Realmente me aburrí de la tarta de manzana común.

angela hace 9 años - 26 de octubre de 2008 12:54 p. m.

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

vale la pena probar cornelia, hice esta receta yo mismo y mi esposo e hijos (sin mencionar a los vecinos) estábamos muy felices en el trabajo

Ioana hace 9 años - 26 de octubre de 2008 13:27

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

tu cornelia debe salir de postre. Te doy un consejo: ten paciencia con el empaque, ese es el secreto, los bordes deben estar bien sellados (para que no se abran al hornear y caigan antiestéticos de las manzanas) y darle una forma lo más regular posible. para que al hornear se vea hermosa. La forma en que los paquetes verdes se ven así se verán maduros, cuanto más bellamente los moldees, mejor se verán al final. el sabor final será bueno de todos modos, pero si quieres servirlos en las comidas festivas, tienen que verse bien, ¿verdad?

la primera vez que hice las 2 primeras manzanas era un poco torpe, pero la tercera ya resultó agradable.

y una cosa más, para servirlas con salsa de vainilla u otra salsa delicada, puse caramelo por primera vez pero me pareció demasiado dulce y cubre el aroma de manzanas maduras.

simona hace 8 años - 7 de octubre de 2009 11:30

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

Ioana, también hice este postre el sábado pasado, seguí completamente tu receta, aunque tuve una similar. No sé muy bien qué papel juega el jarabe en la repostería. Quedaron muy bien, pero siempre tuve la impresión de que el almíbar es extra. Como si
¿Los hornearía sin ese almíbar? Tal vez la masa se rompa al hornearla.

Ioana hace 8 años - 7 de octubre de 2009 11:47

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

No probé sin almíbar. Lo vertí sobre ellos cada vez porque tenía la impresión de que hace que la corteza sea más dulce y suave. sin él, tengo la impresión de que la masa quedaría quebradiza, y como dices, creo que hay grandes posibilidades de que se rompa e incluso se caiga de las manzanas, lo que sería un poco antiestético.
fue tu receta sin almíbar? ¿Cómo te resultó, si los compararas con estos?

simona hace 8 años - 7 de octubre de 2009 12:01

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

Mi receta es con una masa a modo de bizcocho y sin almíbar, y la masa aún se quiebra un poco al hornearla, aún sin caerse del todo y estropeándome. reputación (¡ja, ja!). Me gusta más tu receta, porque la masa queda un poco crujiente, pero también porque (lo admito) es más rápida.

Ioana hace 8 años - 7 de octubre de 2009 12:09

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

si es como un pastel, es claramente más esponjoso que esto, que es como una masa agria.
eh, mis recetas son más sencillas por una razón que dije antes, me gusta comer bien y variado, pero no martirizarme en la cocina .. no es que tenga nada en contra de los que hacen esto, pero no está en mi naturaleza. Me gusta tener tanto tiempo libre para otras pasiones.

Andra hace 7 años - 28 de abril de 2010 10:01

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

Ioana, ¿descubriste el secreto de las medidas que usa Anna Olson? Y yo miro su programa y siempre me estoy preparando para escribir las recetas, cuando está peluda, me golpea en la cabeza con las medidas y no sé exactamente cuántas medidas tienen esas medidas. ¿Sabes?

Ioana hace 7 años - 28 de abril de 2010 10:54

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

Tengo un vaso graduado que muestra las medidas en la taza y me dejo guiar por su ayuda.

Andra hace 7 años - 28 de abril de 2010 15:16

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

Bueno, también me tomo un vaso de eso, pero no pude averiguar qué significa una medida de Anne Olson, qué peso tiene.

Ioana hace 7 años - 29 de abril de 2010 16:02

Re: Paquetes con manzanas, canela y nuez moscada

Dependiendo de lo que pese, una taza de harina es diferente a una taza de arroz o una taza de avellanas. Luego puede pesar con una balanza cuántos gramos tiene cada uno.


Cheque de cuaresma con membrillo y pasas: un postre sencillo y bueno

Enriquecí mi registro de deliciosos pasteles de ayuno con otra copia digna de todos los elogios.

Estos postres sencillos, sin mantequilla y sin huevos, logran sorprenderme gratamente cada vez que los hago. Son tan buenos y fragantes, si no lo sabes, ¡ni siquiera sospechas que están ayunando!

El pastel de hoy tiene una textura suave y húmeda, tal como a mí me gusta. Es denso, consistente, lleno de aromas y te encuentras a través de él con jugosos trozos de membrillo y dulces pasas, ¡una maravilla!

Si también te gustan los pasteles, también te recomiendo algunas recetas excelentes que puedes hacer durante los períodos de ayuno o si tienes un estilo de vida vegano:

También se pueden encontrar postres inspiradores en el canal de YouTube del blog. Y si aún no te has suscrito al canal, puedes hacerlo accediendo a este enlace. Publico recetas en video allí dos veces por semana.


Piel de membrillo & # 8211 jalea de membrillo natural & # 8211 la receta más sencilla para piel de membrillo, fragante, deliciosa, aromática, con un hermoso color, elaborada sin conservantes ni agentes gelificantes. La receta de mermelada de membrillo es fácil de hacer, no se necesita experiencia en la cocina para hacer una bolita de membrillo como en la época de la abuela.

Puedes utilizar las cáscaras y tallos de membrillos que hayas convertido en mermelada de membrillo o mermelada de membrillo, pero puedes poner membrillos cortados en cubos o rodajas o combinados con otras frutas como manzanas o peras.

Pellet de membrillo es una gelatina muy dulce. Se adhiere bien y tiene un hermoso color (de rosa a naranja o rubí & # 8211 dependiendo de qué tan maduras estén las frutas, pero también del tiempo de cocción).

Tiene una textura gelatinosa, elástica, es transparente y parece una gelatina. Como dije al principio, no necesitas conservantes ni gelificantes. Los membrillos contienen pectina, por lo que hierven gelificando. Para obtener una buena piel de membrillo, utilice la caja de tallos (si no tiene lombrices), la piel y la pulpa del fruto.

También puedes poner manzanas o peras junto al membrillo. Resulta igual de sabroso. Durante la ebullición, el líquido disminuirá. Puede agregar un poco de líquido, dependiendo de cuánto disminuya. Colarás los frutos y de la compota obtenida harás el pellet.

Básicamente tienes dos etapas de cocción, pero ambas son operaciones muy simples. Para empezar obtienes una especie de compota sin azúcar, luego mide el líquido obtenido y pondrás azúcar en igual cantidad o un poco menos (pero no por mucho porque de lo contrario no obtienes la textura adecuada) y hierve hasta que se una. Tomarás la espuma formada en la segunda etapa porque gutta pelteaua permanecer transparente.

Si hierves más tiempo esta bolita de membrillo, puedes convertirla en una gelatina que se puede cortar con un cuchillo. Se verán como caramelos en las tiendas, y si los enrollas en azúcar en polvo triturada (fina) tendrás gelatinas deliciosas y hermosas.

Mi madre me dijo que en la época comunista muchas personas preparaban jaleas de membrillo y las servían como dulces los días del nombre, junto con bolitas de galleta rellenas de guindas.

Si te gustan los membrillos, prueba mi receta de mermelada de membrillo. Puedes encontrarlo si haga clic aquí.

Te dejo también la receta de tarta con manzanas, peras y membrillo aquí, sino también la receta de chuleta de cerdo empanizada con manzanas y membrillo, que puedes leer aquí.

Aquí está la lista de ingredientes y cómo preparar mermelada de membrillo:

INGREDIENTE:

700 g de membrillos en cubitos

Lavé muy bien los membrillos para quitarles la pelusa, luego los corté en cubos grandes o en rodajas medianas. Quité las áreas que estaban ligeramente ennegrecidas y luego las pesé. Solo usé membrillos maduros, uno de ellos todavía estaba verde claro, así que lo dejé hornear. Por eso no lo lavé, lo dejé esponjoso.

Puse los trozos de membrillo en una olla con 2 rodajas de limón, le eché agua y los puse a hervir, a fuego lento, hasta que se ablandaron. Después de 10 minutos de hervir, saqué las rodajas de limón.

Cuando el tenedor entró con mucha facilidad en los trozos de membrillo, aparté la olla del fuego y escurrí la compota obtenida. Algunos de los membrillos hervían demasiado (tenía unas rodajas demasiado finas), así que usé una gasa para obtener un líquido limpio, sin rastros de fruta.

Medí la cantidad de líquido restante (650ml), pesé azúcar aproximadamente la misma cantidad (puse 100g menos), luego puse la compota, el jugo de 1/2 limón y el azúcar a hervir. Tomé la espuma tantas veces como necesité.

Hice la prueba de la cucharadita cuando noté que el gránulo estaba atado. Aunque las primeras gotas ya estaban estables en el plato, las dejé a fuego lento durante otros 5 minutos y, como se puede ver en el plato, el color es más oscuro y la consistencia más espesa.

Transferí la pastilla caliente a frascos esterilizados y los sellé. Conseguí un tarro de 300 ml y uno de 350 ml, pero preferí renunciar al de 350 ml y ponerlo en un tarro menor de 200 ml, quedando el resto de la mermelada de membrillo para el consumo de mañana por la mañana, en el desayuno.

Hasta que preparé la mesa para tomar fotos, la bolita de membrillo del cuenco se atascó en los bordes y la cuchara corrió muy fuerte.

No será como un cuchillo cortado con un cuchillo, pero no será tan delgado como el almíbar en una mermelada. Esta consistencia será perfecta para untar sobre pan con mantequilla, pero también para poner en tartas.

Espero que también pruebes la receta.

Si te gusta compartir tus recetas, espero verte en el grupo Cocino con amigos.

Qué bonito color tiene la piel de Varban Liliana Elena. ¡Gracias por la foto!


Pastel volcado con membrillos caramelizados

Queridos míos, hoy les traigo la receta de un delicioso postre otoñal: bizcocho volcado con membrillos caramelizados. ¡Incluso el color del pastel, marrón dorado, te hace pensar en el otoño!

Además de sus colores intensos, este bizcocho sabe muy bien. Tenemos rodajas de membrillo bañadas en salsa de caramelo, tenemos un rico sabor a mantequilla y un top esponjoso en el que ponemos harina de almendras. La parte superior se almíbar en el horno con la salsa de caramelo y será penetrada por sabores irresistibles.

Este pastel es muy fácil de hacer. Es delicioso por todos los ingredientes que contiene, no es que requiera quién sabe qué complicadas técnicas de cocción. Los pasteles volcados son generalmente postres simples pero espectaculares. Se pueden servir como tales, dejando los frutos visibles en todo su esplendor, o podemos darles un aspecto más festivo si los decoramos con crema natural.

Vea, por ejemplo, lo bien que se ve este pastel con punta de cereza. Puede ser un postre elegante, servido en cualquier comida festiva. Pero como se acerca la temporada de frío, cuando las naranjas rojas aparecerán en los supermercados por poco tiempo, te recomiendo que pruebes el bizcocho volcado con naranjas rojas y mantequilla. Está lleno de sabores especiales y solo puedes hacerlo en invierno, porque las naranjas rojas apenas nos llegan.

Aunque esperaba que fuera muy bueno, sabiendo que solo le ponía ingredientes de calidad, fue como si todavía me quedara sin palabras cuando volteé el pastel en el plato y vi la belleza que se horneaba allí. ¡Realmente superó mis expectativas! ¡Especialmente la forma en que la encimera esponjosa se empapó por fuera con todo ese azúcar caramelizada y jarabe de mantequilla fue maravillosa!


1. Después de lavar los membrillos, retire el dorso y córtelos en rodajas o cubos más grandes.

2. Poner los membrillos en una sartén con un poco de aceite y dejarlos sofreír hasta que obtengan una costra cobriza, después de lo cual comenzarás a hacer la salsa.

4. A continuación tendrás que poner el azúcar en una sartén y dejarlo al fuego hasta que se derrita, cuidando de mezclar todo este tiempo.

5. Verter un poco de agua caliente sobre el azúcar y dejar la composición al fuego un rato para que se derrita el granulado de azúcar que se ha endurecido entre tanto.

6. Agrega la mezcla de harina al azúcar derretida y deja un poco al fuego la composición resultante para que la salsa se espese más.

7. Verter la salsa sobre los membrillos y dejarlos al fuego 3 minutos más. ¡La comida de membrillo está lista y se puede servir con gofres en ayunas!


¿Cuándo puedo compartir dulces paquetes conmemorativos?

Los paquetes conmemorativos dulces se pueden distribuir en cualquier momento durante el año cuando no hay Cuaresma en el Calendario Ortodoxo.

Los paquetes conmemorativos se distribuyen a las personas llamadas al monumento. Luego del servicio conmemorativo, los familiares que organizaron la comida finalmente entregaron a las personas que participaron en el servicio conmemorativo paquetes con comida, platos y una vela, en memoria de la persona fallecida para quien se organizó el servicio conmemorativo.

Los paquetes conmemorativos se dividen en la organización del servicio conmemorativo (40 días, 6 meses, 1 año, 7 años después de la muerte), en los días de recuerdo de los muertos (Summer Estates, Winter Estates).

Hay personas que reparten paquetes conmemorativos en grandes festividades como Semana Santa o Navidad, en festivos a nombre del difunto (Santa María, San Juan, San Dumitru, San Jorge, etc.), o en días importantes. fechas como el día en que dio a luz al difunto.

También hay paquetes de limosnas (que a menudo contienen solo comida y bebida) y personas necesitadas o personas que se reúnen en la iglesia los días en que los creyentes sienten la necesidad de conmemorar la memoria del difunto.

Las parastas y limosnas se pueden hacer en cualquier momento del año, independientemente de si es o no día de Cuaresma, pero se recomienda que durante la Cuaresma los paquetes de parastas contengan comida de ayuno, mientras que en otros días los paquetes de parastas también pueden contener confitería (de origen animal)


En 4 sencillos pasos tienes un plato de membrillo en ayunas absolutamente delicioso. He aquí cómo prepararlo:

1. Pelar los membrillos y cortarlos en rodajas adecuadas. Poner en agua hirviendo y hervir durante unos 60 minutos.
2. Por separado, en un cazo, derrita la margarina, agregue el aceite y las rodajas de membrillo. Se endurecen hasta volverse transparentes. Agregue el jugo con el que se hirvieron los membrillos de vez en cuando.
3. Tamizar el pan rallado y añadir a la sartén con el jugo de tomate.
4. Déjelo hervir durante unos 10 minutos y luego apague el fuego.


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