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Pan desmenuzado con azúcar y canela

Pan desmenuzado con azúcar y canela

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Este es un giro divertido del ya divertido pan de mono. Cuando termine, el pan se rocía con un glaseado increíblemente fácil de hacer hecho solo con azúcar en polvo, extracto de vainilla y leche.

Lo mejor de todo es que este dulce y mantecoso pan de postre es perfecto para compartir… pero solo si así lo deseas.

Haga clic aquí para ver el video instructivo.

Ingredientes

  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 cucharadas generosas de canela
  • 2 paquetes de galletas en tubo
  • 3/4 tazas de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar glass
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


Pan de Canela y Azúcar

1. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal. Dejar de lado.

2. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y la leche a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego y agregar el agua y el extracto de vainilla. Deje enfriar la mezcla durante 2 minutos.

3. Vierta la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcle con una espátula. Agregue los huevos y continúe revolviendo hasta que los huevos se incorporen a la masa. La masa estará bastante pegajosa en este punto.

4. Agregue la taza y media restante de harina y continúe mezclando con una espátula durante 2 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien combinados. La masa todavía estará un poco pegajosa. (Ciertamente puede usar una batidora de pie, con un ritmo de paleta adjunto en bajo-medio / bajo)

5. Coloque la masa en un tazón grande engrasado y cubra con una envoltura de plástico y colóquela en el rincón más cálido de su cocina. Deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente una hora)

6. Una vez que la masa haya subido, golpee la masa hacia abajo, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 5 minutos. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada para el relleno. Unte con mantequilla sus moldes para pan y precaliente su horno a 350 grados.

7. Corte la masa en dos partes iguales, vuelva a colocar una pieza en un bol y cúbrala con la toalla. Trabajando sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una pieza de masa a 30 x 50 cm (30 x 50 cm). Dado que la masa puede estar pegajosa, enharina tu rodillo y espolvorea la parte superior de la masa con harina, si es necesario.

8. Use un cepillo para esparcir generosamente la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa. Espolvorea con la mitad de la mezcla de canela y azúcar. Corta la masa verticalmente en seis tiras iguales. Apile las tiras una encima de la otra y corte la pila en seis porciones iguales. Deberías tener seis pilas de seis cuadrados.

9. Coloque los cuadrados en los moldes para pan con mantequilla, de modo que queden de pie. Repite con el segundo trozo de masa.

10. Cubra ambos moldes para pan con un paño de cocina y déjelos reposar durante 30-45 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Espolvorea el resto del azúcar con canela encima de los panes cocidos.

11. Hornee durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior de cada pan esté muy dorado. El centro estará un poco blando. Deje enfriar durante 20 minutos antes de servir (¡si puede durar tanto tiempo!)


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