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Barbecue, los Deen se apoderan de la noche de inauguración de South Beach Wine and Food

Barbecue, los Deen se apoderan de la noche de inauguración de South Beach Wine and Food



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Festival de comida y vino de South Beach 2013 tuvo un comienzo espectacular el jueves por la noche, cuando los mejores chefs de todo el país se reunieron bajo la carpa principal junto a la playa del evento para ofrecer sus versiones únicas de ese clásico estadounidense, la barbacoa. La presentación de The Q de Moet Hennessy estuvo a cargo de Paula Deen y su hijo Bobby, quienes también se desempeñaron como presentadores de la velada.

Ver diapositivas: La presentación de diapositivas Q de Moët Hennessy

Si bien algunos chefs se acercaron a la tradición, los más notables maestros de la taberna Myron Mixon (de Jack's Old South) y Chris Lilly (de BBQ de Big Bob Gibson), quienes sirvieron deslizadores de panceta de cerdo y costillas cortas de res ahumado de siete horas (arriba), respectivamente, otros, como The Lamb's ClubGeoffrey Zakarian, tomó la dirección de la vanguardia (sirvió atún ahumado con costra de togarashi con cuscús y ensalada de dátiles Medjool con emulsión picante de erizo de mar). En general, sin embargo, no hubo un fracaso en el grupo.

Varias otras luminarias culinarias también estuvieron presentes, en la mayoría de los casos sirviendo a los invitados. Seamus Mullen sirvió un deslizador de costilla de res ahumado, Tim Love sirvió una escandalosa crepinette de antílope ahumado, Robert Irvine sirvió un sándwich de carrillada de cerdo estofado, Art Smith sirvió un bistec de falda a la parrilla al carbón, Harold Dieterle sirvió pollo frito al estilo tailandés (ni siquiera cerca de barbacoa, pero nadie se quejó), Jonathan Waxman sirvió un bife de lomo de NY asado entero, e incluso Al Roker estuvo presente para servir sus costillas de cordero con frijoles horneados.

Tuvimos la oportunidad de hablar con algunos de los chefs destacados, quienes compartieron sus puntos de vista sobre lo que hace que este evento, y todo el festival, sea un evento de clase mundial.

Robert Irvine: "Los organizadores hacen un trabajo increíble al reunir a tantos grandes chefs bajo un mismo techo. Permite a los chefs conocer a muchas personas y les permite conocer a sus chefs favoritos, y todos se divierten haciéndolo".

Jonathan Waxman: "Trabajamos muy duro todo el año, lo cual es genial, pero nunca nos divertimos tanto. ¡Y esto es muy divertido!"

Michael White (que estuvo allí como invitado, pero participará en el Burger Bash del viernes): "South Beach es un gran lugar. Especialmente en esta época del año, cuando tanta gente viene del frío y solo busca pasar un buen rato. tiempo y volver a conectar con amigos ".

Todd Inglés (quien "ganó" el evento con su panecillo al vapor con costilla corta glaseada con hoisin): "En ningún otro lugar del mundo puede suceder algo así. Es un símbolo de la revolución definitiva en la comida estadounidense, que consiste en tomar algo aparentemente tan simple como una barbacoa y elevándonos a los más altos niveles de gastronomía ".

Geoffrey Zakarian: "Me encanta el hecho de poder conocer a mis fanáticos, y no lo digo de una manera egoísta. Es realmente agradable conectar con ellos. ¿Y a quién no le gusta pasar el rato en Miami?"

Zakarian, quien juzgará el Burger Bash, también insinuó un "proyecto" en las obras en el área del Gran Miami. Manténganse al tanto…


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Cada año, el South Beach Wine & amp Food Festival se apodera del sur de Florida con una lista aparentemente interminable de fiestas, seminarios y cenas.

La joya de la corona del festival es la Gran pueblo de degustación, donde un enorme tramo de arena en South Beach se convierte en un parque temático de comidas y bebidas donde cientos de bodegas, compañías de licores y restaurantes sirven a miles de clientes felices. Agregue a la mezcla decenas de chefs famosos como Guy Fieri, Robert Irvine y Anne Burrell. Espolvorea música sin parar en la Experiencia David Grutman y tendrás un fin de semana increíble.

Por supuesto, todo ese consumo y emoción puede ser abrumador. Hacer malabarismos con una bebida en una mano y un plato de comida en la otra mientras se toma una selfie es una habilidad en sí misma.


La época más decadente del año está aquí, con el Festival anual de vino y comida de South Beach (SOBEWFF) que se hará cargo del sur de Florida del 19 al 23 de febrero de 2020.

En los últimos años, la fiesta popular se ha expandido hacia el norte hasta Gran Fort Lauderdale con CRAVE GFL, una serie de eventos impulsados ​​por los amantes de la comida que tienen lugar en el condado de Broward. Este año, espere de todo, desde elaboradas cenas sentadas con chefs famosos hasta películas con camiones de comida muy queridos hasta un ruidoso brunch de drag y eventos familiares llenos de diversión. Los nuevos en la extravagancia del vino y la comida deben traer sus zapatos cómodos y pantalones elásticos, ¡este no es el momento de contar calorías!

Cenas épicas

Una de las partes más codiciadas del festival son las cenas íntimas donde los grandes culinarios hacen todo lo posible por los invitados. Es un buen momento para mezclarse y relacionarse, obtener autógrafos y tomar fotos con sus chefs favoritos.


¿Es este el fin de la Ciudad Santa? & # 8211 La ciudad de Charleston que una vez amamos

La península de Charleston tiene aproximadamente 8 millas cuadradas.

En comparación, la ciudad de Nueva York tiene 305 millas cuadradas, Chicago tiene 237 millas cuadradas y Boston se extiende por 48 millas cuadradas en la ciudad propiamente dicha. No estamos en la misma vecindad que nuestras contrapartes urbanas más grandes, pero esta pequeña ciudad está haciendo olas. En un nuevo informe publicado hoy por BusinessInsider, podríamos estar bajo el agua para el 2100.

Hoy en día, la esquina de Calhoun Street y King Street, un pináculo del tráfico peatonal y de vehículos en el corazón de Charleston, se parece a Times Square más que a una aldea histórica prerrevolucionaria. La intersección que alguna vez fue tranquila junto a la pintoresca Marion Square ahora alberga 5 Guys Burgers, Chipotle, Walgreens, Carolina Ale House, Panera Bread, Moe's Southwestern y Starbucks, así como grúas y el desarrollo de un nuevo hotel adyacente al Embassy Suites. Estamos a una valla publicitaria digital de una tragedia de Shakespeare.

El cruce de la ciudad verá un nuevo pueblo de compras y vida destacado por Publix y el estadio Joe Riley lo atraerá con compras y cenas, antes, después y en los días en los que no hay juegos, lo que dificulta tener una caminata tranquila, un día de picnic o un día de pesca en Brittlebank Park. .

Si se aprueba, Starbucks abrirá una ubicación en el distrito hospitalario, lo que lo convertirá en el noveno Starbucks en la península. Ocho millas cuadradas y nueve Starbucks. Ese es un concepto difícil de asimilar dado el orgullo que sentimos por nuestros dueños de negocios locales.

El desarrollo es el rey y el progreso está sobre nosotros sin indicios de una desaceleración. Eso sabemos que es verdad. Sabemos que durante los últimos 3 años, no hemos sido testigos de nada más que cemento y madera en el cielo, grúas dominando el horizonte y ninguna señal de una ciudad tranquila y pacífica durante otros cinco años o más. ¿Todo esto por el progreso? ¿El progreso significa perder nuestros negocios locales porque los alquileres aumentan y los lugareños que evitan el centro de la ciudad los están expulsando?

  • Bienvenido Hyatt
  • Bienvenido Holiday Inn Express
  • Bienvenido Dewberry
  • Bienvenido Marriot
  • Bienvenido Starbucks
  • Bienvenido Panera
  • Bienvenido West Elm

Hace cinco años, apreciamos la idea de alojarnos en un Bed and Breakfast propiedad de una familia de tercera generación y comer en un café tranquilo viendo pasar la vida. Saludamos al jinete del carruaje mientras recitaba historias de nuestros primeros antepasados. Esos días se van rápidamente.

Hoy, esperamos ansiosamente que las tiendas Whole Foods, Publix y de diseñadores abran en toda la península. Los chefs son considerados celebridades locales que aumentan el costo de salir a cenar, las tasas de impuestos nos obligan a considerar la frecuencia del entretenimiento social (10.5% de comida / 15% de alcohol / 9% de impuesto sobre las ventas), los costos promedio de los hoteles son de hasta $ 300 por noche con algunos que superan los $ 600 y una noche en el teatro o música en vivo le costará $ 50.00 a $ 300.00 por persona.

¿Charleston es para residentes o turistas? No es una pregunta sencilla de responder. Con aproximadamente 4,8 millones de turistas al año, tal vez ya no se trate de los residentes locales.

Adiós a Nancy y Piggly Wiggly. Despedida de la lonja de pescado de Crosby y de Andolini. Bon Voyage Norm & # 8217s, Cypress and Fish. Se le extrañará.

El progreso está en plena marcha. Colonial Lake tuvo una vida cara, Sargeant Jasper pronto desaparecerá, Marion Square estará casi exclusivamente rodeada de hoteles, Joe Riley Stadium será la piedra angular de un nuevo distrito de tiendas y restaurantes, la expansión hacia el norte continuará y tal vez podamos ver el final de los paseos en carruaje y el sitio de campanarios de la iglesia sobre el horizonte bendiciendo nuestra casa costera.

Es difícil imaginar una vida sin Berlín o Burbage's Grocery, pero, de nuevo, no pensamos que veríamos el final de Millenium Records o Morris Sokol Furniture.

Nos guste o no, lo que tardó casi 350 años en desarrollarse, puede desaparecer en solo una década.


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Barbecue, los Deen se apoderan de la noche de inauguración de South Beach Wine and Food - Recetas

Restaurante americano de desayuno y almuerzo

Excelente ubicación ubicada en el corazón de Lawrenceville GA. Junto a una calle muy transitada con muchos comercios. Un desayuno y un almuerzo únicos. La cocina está totalmente a la altura del código y en muy buenas condiciones. Abierto todos los dias . Ingresos estables con potencial de franquicia. Llame a Frank 615-609-5516

Se Vende Café en John's Creek

Este hermoso café informal rápido está situado en una comunidad orientada a la familia con varias escuelas y negocios locales que rodean las áreas. A minutos de la autopista 400 y Peachtree Parkway (Rt-141). Ha estado en el negocio durante un año y medio y mucho potencial alcista. La ubicación es excelente, fuera de las carreteras principales, con más de 43.000 automóviles al día. El café está en un centro comercial del vecindario con un mercado de franquicias, tiendas de segunda mano y una escuela de natación. Características: * Concepto único de fusión asiática en el que el cliente alaba banh mi y sándwiches de pollo crujiente, pasteles artesanales, café especial y bebidas de té de burbujas y mucho más. * El interior está diseñado por un diseñador de interiores con decoraciones rústicas contemporáneas. * El área de trabajo frontal incluye una encimera en forma de L de granito de alta gama de color gris con muchos gabinetes agradables para el almacenamiento. * Hay una barra de agua de acero inoxidable para hacer café y bebidas con té de burbujas. Hay una nueva mesa de preparación de sándwiches al lado. * La cocina completa incluye un congelador de dos puertas, un refrigerador de dos puertas, un fregadero de 3 componentes, un fregadero de una mano, un fregadero grande, una parrilla de 48 pulgadas, una campana de seis pies, una freidora grande, mesas de trabajo y estantes, nuevo calentador de agua comercial para colgar en la pared. * El comedor tiene 43 sesiones aprobadas * Dos HVAC están en excelentes operaciones * Marketing: Redes sociales y un libro de correo electrónico para miembros * Cuatro años y medio más en el primer período de arrendamiento y una opción para renovar * El alquiler es de $ 2785 por mes + CAM (¡El precio más bajo de la zona!) Este es un negocio familiar perfecto. El nuevo propietario puede tomar el espacio y comenzar un negocio porque está completamente construido. ¡Adopte el concepto existente o implemente su propio concepto si tiene una idea excelente! No pague tarifas de franquicia. Precio de venta: $ 78,000 Solo para consultas serias. Llame al (762) 822-1731

Restaurante de mariscos para llevar EASY Big Upside $ 75,000 Dueño ausente.

Todo para llevar Restaurante. Solo 3 mesas en el restaurante. Espacio pequeño. Facil de mantener. Tenemos mariscos fritos y hervidos y algo de pollo. El restaurante solo necesita 1 cajero y 1 cocinero para llevarlo durante toda la semana. La mano de obra es de $ 6,000 al mes, por lo que los nuevos propietarios podrían pagarlo ellos mismos cada mes. También el propietario podría recoger las propinas, que son varios cientos.

Comer Argentina: Cabalgatas en los Andes y almuerzo gaucha

Entonces, si llevas un tiempo leyendo, y sobre todo si estás en twitter y me sigues allí, sabrás que este viaje a Argentina se ha retrasado dos veces.

Se suponía que debía ir en noviembre pasado, después de ganar un viaje por un artículo publicado en Bibendum Times, patrocinado por Argento Wines con mi amiga Denise, The Wine Sleuth. Observé desde el margen (a través de las húmedas ventanas irlandesas) mientras Denise exploraba, se extendía y finalmente se quedaba durante 3 meses. Pura tortura, no pude esperar. Tuve que posponerlo hasta enero y luego tuve que posponerlo nuevamente. Pero, finalmente estoy aquí, y es casi invierno, pero el invierno aquí es como la primavera en el Reino Unido y es encantador.

Finalmente me encontré con Argento Wines en Mendoza, y visité la Bodega, Casa Argento y tuve una cata de vinos (más sobre eso más adelante, por ahora mis favoritos, como & # 8211 casi & # 8211 siempre, eran los tintos, especialmente el reserva Cabernet Sauvignon y amp Malbecs). Lo más destacado del viaje de 2 días para visitarlos fue un viaje a Walter Subillo en su estancia, Estancia San Pablo al pie de los Andes. Digo el pie de los Andes, pero en realidad está a 1200 metros, que es más alto que la montaña más alta de Irlanda (¡no hay gran reclamo, lo sé!).

Walter es un gaucho, agricultor y enólogo de la vida real y vive autosuficiente aquí con su familia. Saca gente en los días gauchos, monta a caballo y pesca con mosca a la manera tradicional del gaucho. Entonces, comenzó mi curso intensivo de ser gaucha.

Comenzamos con un excelente desayuno de pan gaucho crujiente caliente con mermeladas & # 8211 uno, un melón fibroso encantador, uno y el otro, cereza & # 8211 con nueces antes de progresar a una cabalgata en los Andes.

Los caballos son notoriamente grandes y malhumorados, y yo mismo soy un poco impredecible, así que estaba nervioso, pero tenía muchas ganas de hacerlo. Después de cargar mi cadáver en el caballo, continuamos y me emocioné al ver que mi caballo era tan perezoso como yo, así que avanzamos lentamente, siempre detrás de los demás. Tenía miedo de usar el acelerador (pateándolo) con mucha fuerza.

Cabalgamos a través del río, subimos una pequeña montaña empinada, volvimos a bajar, subimos a otra, entiendes mi deriva. Durante unas 2 horas. Estaba muy orgulloso de mí mismo a mi regreso hasta que vi a un niño de 3 años subirse a mi caballo. Conozco mi lugar.

El día realmente se puso en marcha con un excelente almuerzo. Los Andes pueden ser un entorno hostil, por lo que los alimentos se conservan tanto como sea posible y, en su mayoría, en el caso de Walter, son de cosecha propia.


En su cueva había muchos melocotones en conserva en frascos, aceitunas en salmuera, tomates secos con hierbas al sol o tejidos, una pierna de jamón, salami casero, muchas mermeladas, incluida la cereza. Y mucho vino también.

Comenzamos con aceitunas, salami y tomates caseros y & # 8211 GUAU. Esos tomates fueron algunos de los mejores que he comido. El salami y las aceitunas también estaban fenomenales. Dos platos llenos de empanadas eran demasiado atractivos para resistir. Lo regamos todo con un poco de Argento Malbec y pasamos al siguiente plato.

Walter cocinó algunas truchas que había pescado en el río y algunas verduras a fuego abierto y las sirvió con una hermosa ensalada fresca, más tomates con su propio vinagre y pan. Delicioso y de sabor tan fresco, fue agradable descansar de la carne.

Y luego se sirvió el cabrito. Una vez más, el propio animal de Walter. Todo estaba servido y me impresionó mucho ver a los niños correr hacia el horno de leña y pedir las tripas. La hija de Walter & # 8217s de 9 meses estaba saliendo de los dientes y mordisqueaba un hueso de cabra caliente. Argento Cabernet sauvignon me acompañó mientras comía unas preciosas costillas de cabrito.

Y luego la carne. Un gran plato de ternera. Estuve casi derrotado, pero podría encajar un poco más. Fue & # 8211 lo adivinaste & # 8211 fantástico. Nuevos adjetivos por favor.

Luego al fuego donde tomamos postre de queso fresco casero, con algunos de esos melocotones conservados, membrillo casero, nueces Walter & # 8217s y cerezas preservadas. Hermoso y fresco, estaba agradecido por ello, y dejé mi café junto al fuego para mantenerme caliente mientras lo comía. Envidiaba al gato y al perro dormidos debajo de él. Pero ellos no tienen televisión, ¿eh?

Y eso fue todo. No es una gaucha (todavía) pero qué experiencia.

Estancia San Pablo http://www.estanciasanpablo.com.ar

Yo lo hice: US $ 150 por persona cabalgatas o pesca con mosca con desayuno y almuerzo

También disponible: US $ 250 por persona para un día completo de equitación / pesca con mosca / desayuno / almuerzo / cena / alojamiento


Mascarilla protectora con filtro PM 2.5

55,000 y contando máscaras donadas a Meals on Wheels, una organización sin fines de lucro 501 (c) (3) que apoya a las personas mayores en todo el país. Las compras de esta máscara contribuyen a las donaciones de máscaras.

Tejido súper suave
Enviado desde Pensilvania, EE. UU.
Bloquea los contaminantes en el aire
Máscara reutilizable y filtro reemplazable

Súper suave y cómodo

Estas máscaras de color sólido están hechas de una mezcla de algodón y spandex para la combinación perfecta de comodidad y elasticidad que se ajusta cómodamente alrededor de la nariz y la cara. Nuestro tejido suave y transpirable te ayuda a mantenerte fresco y respirar con facilidad.

Protéjase y proteja a los demás

Nuestro filtro PM2.5 de 5 capas con carbón activado lo protege de las pequeñas partículas en el aire, para que pueda sentirse seguro al comenzar el regreso a la normalidad. El alambre de la nariz asegura un ajuste perfecto.

Reutilizable y lavable

Las máscaras desechables generan desechos y pueden resultar costosas. Nuestras máscaras sólidas se pueden lavar a máquina, lo que es bueno para el medio ambiente y su billetera. Reemplace el filtro reciclable después de 1 semana de uso.

Cumple con las recomendaciones de los CDC

Los CDC recomiendan que todos usen cubiertas faciales de tela no médica en lugares públicos.

Materiales
Las máscaras están hechas de algodón 100%.

Los filtros están hechos de poliéster 100%.

Lavado y cuidado del amplificador
Las máscaras son reutilizables y deben lavarse a fuego medio-alto y luego secarse al aire para evitar que se encojan.

Los filtros no son reutilizables y no deben lavarse.

Dimensiones
Las máscaras protectoras son máscaras de tamaño único con orejeras ajustables para asegurar un ajuste perfecto.

Este artículo está en stock y se enviará el siguiente día hábil.

Los pedidos se envían por orden de llegada desde nuestro almacén fuera de Scranton, Pensilvania o desde San Bernardino, California.

Seguimos trabajando para reponer nuestras máscaras en más colores.

El PM en PM2.5 se refiere a material particulado, también conocido como contaminación por partículas. Este término describe partículas sólidas extremadamente pequeñas y gotitas de líquido suspendidas en el aire.

El 2.5 se refiere a la medida de 2.5 micrones (y menor) de partículas que estos filtros están diseñados para capturar. Estas partículas PM2.5 son tan pequeñas que pueden inhalarse profundamente en los pulmones y absorberse en el torrente sanguíneo.

Si bien nuestra máscara contiene un filtro PM2.5, esta máscara no está diseñada para filtrar completamente todas las partículas menores de 2.5 micrones que pueda encontrar.


Las 27 playas más bellas del mundo

Deadman’s Beach en Peter Island en las Islas Vírgenes Británicas: una de las playas más hermosas de. [+] el mundo.

Foto cortesía de Sarah Greaves-Gabbadon

¿Qué define una hermosa playa? Para algunos, es la blancura de la arena y la claridad del agua. Para otros, es la agresividad de la costa y el poder de las olas. Para otros, es la belleza de las personas sentadas a lo largo de la orilla. Cuando se trata de playas, la belleza definitivamente está en el ojo del espectador.

Así que decidí sondear a algunos de los jueces más astutos: fotógrafos de viajes superestrellas e Instagrammers que se dedican a mostrar lugares hermosos. Encontré a 20 mujeres en cuyo gusto y juicio confío para averiguar cuáles creen que son las playas más hermosas del mundo. Los detractores argumentarán que muchos aturdidores se han quedado fuera (siéntase libre de agregar sus favoritos en la sección de comentarios). Pero diga lo que quiera: no se puede negar la belleza de los 27 lugares que figuran en esta lista.

A lo largo de las costas azul brillante de Tulum, México.

Foto cortesía de laura_austin / Instagram

Dónde: Tulum, México

OMS: Con la pasión por los viajes corriendo por sus venas, la fotógrafa Laura Austin es alguien a quien no puedes dejar de observar. Después de crecer en pequeños pueblos de montaña en Colorado y Vermont, actualmente vive en Los Ángeles. El contraste de sus raíces en la naturaleza y el entorno urbano donde vive ahora obliga a Austin a escapar constantemente de la ciudad y explorar. Síguela en Instagram: @laura_austin

Por qué: Tulum es el lugar perfecto para salir de la realidad por un tiempo. Desde retiros de yoga hasta modernos bungalows en la playa, es la combinación perfecta de lujo y aventura con las más hermosas aguas cristalinas y playas de arena blanca.

Sarah Greaves-Gabbadon en Deadman’s Beach en Peter Island en las Islas Vírgenes Británicas.

Foto cortesía de Sarah Greaves-Gabbadon

Dónde: Deadman’s Beach, Peter Island, Islas Vírgenes Británicas

OMS: Sarah Greaves-Gabbadon es una experta en viajes por el Caribe, galardonada periodista de viajes, personalidad de la televisión y autodenominada "Carivangelist", que se aventura a la playa y más allá para compartir las diversas culturas, el estilo de vida relajado y la gente colorida de la calidez favorita del mundo. destino meteorológico. Síguela en Instagram: @JetSetSarah

Por qué: Deadman’s Beach, una de las cinco playas de Peter Island (un complejo de una isla privada en las Islas Vírgenes Británicas), es una extensión de arena blanca bañada por agua azul Windex. También está salpicado de palapas con techo de paja y bendecido con brisas frescas la mayor parte del día. Solo lo he visitado dos veces, pero tengo una foto en la arena impresa en el reverso de mis tarjetas de visita. Así que ahora, en cualquier lugar del mundo en el que esté, solo tengo que sacar uno para sentir que estoy allí.

Playa Blanca de Boracay en Filipinas.

Foto cortesía de @girleatworld

Dónde: Boracay White Beach, Filipinas

OMS: Melissa Hie es una diseñadora de experiencias de usuario que se contagió del virus de los viajes hace unos años. A ella también le encanta comer y ha encontrado el medio perfecto para combinar los dos a través de Instagram. Aunque no es fotógrafa de profesión, se ha interesado por la fotografía desde muy joven y le fascina el "bokeh". Su amor por la fotografía despegó una vez que consiguió un iPhone hace cinco años. Síguela en Instagram: @girleatworld

Por qué: Si está buscando una playa blanca y tranquila con aguas cristalinas, Boracay no es el lugar para usted. Y es exactamente por eso que elegí este lugar. No se equivoque, la arena blanca y suave y el agua azul clara están ahí, pero lo que hace que Boracay se destaque para mí es que la Playa Blanca está llena de restaurantes geniales, cafés elegantes, clubes, actividades de deportes acuáticos y hoteles, solo a pasos de la playa. Realmente hace que darse un chapuzón rápido después del almuerzo en el agua azul clara sea muy conveniente, ¡y nunca te quedas sin cosas que hacer!

Whitehaven Beach en las islas Whitsunday de Australia.

Foto cortesía de @ laurenepbath / Instagram

Dónde: Whitehaven Beach, Whitsundays, Australia

OMS: Lauren Bath es una chef convertida en fotógrafa gracias a su éxito inicial en Instagram. Después de dejar su trabajo en 2013, se lanzó con toda su fuerza a una carrera de viajes y también escribe y se ha involucrado en la gestión de proyectos y la educación. Con su enfoque único, Bath puede aprovechar la importantísima "fase de ensueño" de la planificación de las vacaciones. Síguela en Instagram: @laurenepbath

Por qué: Me resulta difícil articular lo que amo de la playa, ya que crecí junto al mar y se siente tan parte de mí como cualquier otra parte de mí. Cerca de la playa me siento completo. Siento el poder de las mareas y las olas, el aire salado impregna mi hogar y los sutiles sonidos del océano se filtran hasta mí mientras duermo. A pesar de todos mis viajes y mi amor por las montañas y los desiertos, sé que solo estoy en casa cuando la playa está cerca.

Ashley Graham de Six Senses Zil Pasyon en las Seychelles.

Foto cortesía de @ theashleygraham / Instagram

Dónde: Six Senses Zil Pasyon, Seychelles

OMS: Ashley Graham es una líder del movimiento de positividad corporal, una emprendedora experta en los negocios que diseña lencería, vestidos y trajes de baño, una personalidad televisiva codiciada y autora. Su libro, Un nuevo modelo: cómo se ven realmente la confianza, la belleza y el poder de amplificación, fue publicado recientemente por Dey Street Books. Síguela en Instagram: @theashleygraham

Por qué: Las playas de las Seychelles en Six Senses Zil Pasyon son algunas de las más impresionantes que he visto en mi vida. El ambiente es exótico y pacífico con la arena blanca pura y el agua de mar azul increíblemente brillante, casi tan pintoresca que parece el escenario de una isla tropical. Este verano, cuando estoy trabajando en estos días sofocantes y calurosos en la ciudad, estaré soñando con refrescarme en las Seychelles.

Paseando por Sugar Beach en Santa Lucía.

Foto cortesía de @ eggcanvas / Instagram

Dónde: Sugar Beach, Santa Lucía

OMS: Erica Choi es una directora de arte digital, fotógrafa y bloguera con sede en la ciudad de Nueva York. Es la fundadora de Egg Canvas, un diario visual que transmite una variedad de historias de estilo de vida que abarcan moda, belleza, hospitalidad y viajes. Su experiencia como diseñadora gráfica en la industria del lujo ha llevado a Choi a desarrollar continuamente un agudo sentido de estética refinada, y espera comunicar esta sensibilidad a través de su estilo, contenido y trabajo. Síguela en Instagram: @eggcanvas

Por qué: Santa Lucía es un destino tan impresionante y único. Sugar Beach está situada entre los Pitons, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y proporciona una sensación de aislamiento y calma, pero comunidad al mismo tiempo. Nos alojamos en un bungalow frente a la playa en Sugar Beach, un Viceroy Resort, donde pudimos despertarnos con el sonido de las olas y acostarnos por la noche antes de darnos un chapuzón en un jacuzzi privado en nuestro patio. Cada día parecía una escena de película.

Laguna Azul en Ölüdeniz, Turquía.

Foto cortesía de @ izkiz / Instagram

Dónde: Blue Lagoon, Ölüdeniz, Turquía

OMS: Jennifer Tuffen es una Instagrammer británica, bloguera de viajes y creadora de contenido que trabaja en campañas con las principales marcas, juntas de turismo y hoteles de todo el mundo. A Jennifer le encanta tomar fotos y mostrar la belleza del mundo que la rodea a su manera única y colorida. Comenzó con la fotografía como un pasatiempo y ahora es una de las mejores Instagrammers de viajes con más de 2.7 millones de seguidores. Síguela en Instagram: @izkiz

Por qué: Una de las playas más hermosas en las que he estado y probablemente una de las mejores del mundo es la Laguna Azul en Ölüdeniz, Turquía. La zona es un lugar muy conocido para el parapente y los verás flotando por todo el cielo azul sobre ti como pájaros de colores. Me aterrorizan las alturas, pero la playa es tan hermosa que ignoré mis miedos y salté de una montaña solo para poder tomar fotos de la Laguna Azul desde arriba. The picture-postcard beach, with its turquoise blue and emerald green shades, makes it the perfect place to take a dip.

Miami's South Beach from above.

Photo courtesy of @taramilktea/Instagram and @conradhotels/Instagram

Where: South Beach, Miami

Who: Tara Whiteman is an Asian-Australian traveler, designer, creative and Instagram star who is also known as Tara Milk Tea. She showcases her love of travel, food and fashion via Instagram, her blog, an online store and collaborations with companies that share her passions, including some of the world's best-known travel brands. Follow her on Instagram: @taramilktea

Why: South Beach in Miami is exciting, colorful and most definitely beautiful. The rainbow, art deco architecture that lines this beach has its own charm, and you can bike ride along the path to see the Miami locals, who are quite possibly the most tanned, topless and muscly people you'll ever see. Flying over South Beach is one of the best ways to see this Miami gem and I did exactly that.

Alyssa Campanella on Butterfly Beach in Santa Barbara.

Photo courtesy of @alysscampanella/Instagram

Where: Butterfly Beach, Santa Barbara

Who: Alyssa Campanella Coombs is a style and travel editor at The A List, as well as a former Miss USA. Since her site launched in 2014, she has traveled all over the world with her husband, actor Torrance Coombs, on behalf of The A List, which is a lifestyle blog and one-stop destination on the most sought-after in fashion, travel and beauty. “I love keeping my readers on their toes as they're welcomed into my feminine and fast-paced world across the globe." Follow her on Instagram: @alysscampanella

Why: For our one-year wedding anniversary trip to Belmond El Encanto this past April, we knew a beach escape to one of Santa Barbara’s beaches would be the best choice. We chose Butterfly Beach for the perfect picnic lunch. Still centrally located, Butterfly Beach is much less crowded than other Santa Barbara beaches, which made it feel extra private. Stay for the sunset — it’s the perfect combination of serenity and romance.

Imsouane Plage in Morocco.

Photo courtesy of @meg_haywoodsullivan/Instagram

Where: Imsouane Plage, Morocco

Who: Meg Haywood Sullivan is a professional photographer and environmentalist who splits her time between shooting campaigns with brands and pushing for environmental stories through editorial features and her social platforms. With one foot in the outdoor industry and another in the realm of the commercial/fashion world Sullivan’s clients include Patagonia, KEEN, Clif Bar, The New York Times and more. She currently is working on various projects exploring mankind’s relationship with the great outdoors. Follow her on Instagram: @meg_haywoodsullivan

Why: Imsouane Plage in Morocco is nicknamed “Magic Bay" by the locals for a reason — it has one of the longest waves I have ever surfed, plus the gorgeous backdrop of mountains cascading to the beach. Imsouane is a must-see for all those adventure-seeking world travelers out there who want a dose of culture mixed with remote paradise.

Carly Heitlinger on Steps Beach in Nantucket.

Photo courtesy of @carly/Instagram

Where: Steps Beach, Nantucket

Who: Carly Heitlinger is a New England-based influencer who started her blog in 2008. She covers style, travel and New England lifestyle. Anything that she’d share with her close friends, she shares with her fans, whether it’s a trip she just went on, a great sale that can’t be missed, a documentary or book she loved, a personal challenge she’s gone through or simply an outfit she thought was particularly cute. Follow her on Instagram: @carly

Why: Nantucket has some of the best beaches on the East Coast. I have yet to find one that I don’t love — each has a unique feel — but Steps Beach is a favorite of mine. Steps Beach is best reached by bike, which you get complimentary if you are a guest at any of the Nantucket Island Resorts: White Elephant Village, The Wauwinet and The Cottages at the Nantucket Boat Basin. This beach is a little more secluded due to a steep descent to the sand, but it’s worth the climb down and up. A great spot to enjoy a picnic or to watch the sunset.

The beach at Curtain Bluff in Antigua.

Photo courtesy of @krystal_bick/Instagram

Who: This Time Tomorrow is the discerning girl’s destination for all things style, travel, art, dating and New York City related. And probably a few other rambling (and hopefully amusing) mishaps along the way, told through the eyes of Krystal Bick, a lifelong West Coaster now living in the West Village with her corgi Elvis. You can find them on an given Saturday reading a book in Washington Square Park. Follow her on Instagram: @krystal_bick

Why: What I love about the West Indies, and Antigua in particular, is just how untouched it all feels. Beaches are quiet and tucked away — beautifully unassuming and intimate in every way. And the water? Don't get me started on the water. It's like walking out into a warm, inviting bath, with the sun waiting to dry you off the minute you step out.

St. Ives beach in Cornwall.

Photo courtesy of @bearleaderchronicle/Instagram

Where: St. Ives, Cornwall

Who: While some are born to royalty, Daniela Stallinger was born to travel. At just three weeks of age, she took her first international flight and by her early teens had a well-worn passport. Choosing photography as a career, Stallinger was naturally drawn to travel as a photographic genre and has worked around the world on assignment. She is also the founder of Bearleader Chronicle, a travel site that looks beyond the obvious to discover hidden gems. Follow her on Instagram: @bearleaderchronicle

Why: An easy trip from London on the sleeper train from Paddington Station, St. Ives is renowned for famous artists, like JMW Turner and Barbara Hepworth, who flocked to this romantic beach town because if its unique light, lush nature, golden beaches and the quintessential English village life. From spring to fall, the beach features all manner of surf activities, along with an ever-curious seal population. Romantic beach walks at low tide in the fall and winter, capped off with a lovely cup of tea and biscuits can’t be beat.

Andrea Pion of A Slice o' Pi at the Ocean House beach in Rhode Island.

Photo courtesy of Brooke Brady Photography

Where: Ocean House Beach, Rhode Island

Who: Andrea Pion of A Slice o' Pi is a lifestyle and style blogger, who is a lover of all things delicious, pretty and New York City. She moved to New York in 2013 and created A Slice o' Pi as a place to document all the things that define her. This is a slice of her life, along with the places and things she loves and cherishes the most. Follow her on Instagram: @asliceopi

Why: The beach at the Ocean House is nothing short of a dream. Greeted by a warm sandy beach and crystal-clear waters that can compete with the Caribbean, every square inch of the hotel will tug on your heart strings. I love the exclusive privacy that Ocean House guests receive — whether walking the beach collecting New England seashells or relaxing underneath the resort's Bose-powered cabanas, which are outfitted in bright Lilly Pulitzer prints. With it being only a short three-hour train ride away from Manhattan, it's the perfect East Coast getaway.

The wide open Jamaica Inn beach in Ocho Rios, Jamaica.

Photo courtesy of @meagancignoli/Instagram

Where: Jamaica Inn Beach, Ocho Rios, Jamaica

Who: Meagan Cignoli is the founder and creative director at Visual Country, a full-service creative video production agency specializing in creating micro video content for social media and TV. The company that began in her Brooklyn apartment now counts Google, Coca Cola, Nike, Tiffany & Co, Twitter and hundreds of other major brands as clients. Cignoli more recently has prioritized travel into her busy lifestyle. “Not only do I gather inspiration from new destinations, but it reinvigorates my entire creative process,” she says. Follow her on Instagram: @meagancignoli.

Why: My first visit to Jamaica did not disappoint. The entire island is magical. Jamaica Inn in Ocho Rios is one of those marvelous colonial-style Caribbean resort with no TVs, radios or clocks in the rooms — so distractions are minimal. The inn is situated on a private cove with a 700-foot private white sand beach considered to be one of the most beautiful beaches in the Caribbean. The water is calm in the morning if you want to try stand up paddleboarding or go snorkeling. The best part of my room was direct ocean access, where I started and ended each day with a dip in the crystal blue water. It’s a beach-lover’s paradise.

Lesley Murphy on Dorado Beach in Puerto Rico.

Photo courtesy of @lesleyannmurphy/Instagram

Where: Dorado Beach, Puerto Rico

Who: Lesley Murphy is a travel journalist, TV personality and blogger based out of an overweight suitcase, who travels the world for a living. She is the founder of TheRoadLesTraveled, a site that reveals her crazy adventures around the world, from getting lost in the culture of people and how they move, to what they eat and how they make a living. Lesley enjoys discovering what makes a destination tick. Follow her on Instagram: @lesleyannmurphy

Why: Out of all the beaches I've visited, Dorado checks all the boxes. A big portion of Dorado is beautifully calm and good for snorkeling or paddle boarding, thanks to the rock barrier that acts as a wave breaker put in place years ago by the Rockefellers when the family turned a plantation into the Caribbean's first luxury eco-resort, now called Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve. Another unique aspect is the Rockefeller Nature Trail that goes through forests and alongside the beach to show off the island's diverse flora and fauna. And I can't forget the hammocks that overlook the beaches — an unreal spot to watch some of the most dramatic sunsets I've ever seen.

Photo courtesy of @sophiehellyer/Instagram

Where: Cala Goloritzé, Sardinia

Who: Sophie Hellyer is a surfer and environmentalist living on the west coast of Ireland. Sophie started and runs The Green Room surf school and shop as a tool for environmental and social activation. In her spare time, you will always find her near a body of water, body surfing, swimming, surfing or paddle boarding. Rarely seen on land. Follow her on Instagram: @sophiehellyer

Why: I have travelled to some amazing places around the world, but when asked which is the most beautiful beach I can answer Cala Goloritzé without flinching. Only accessible by boat or a serious hike, the mesmerizing turquoise waters and enchanting cliffs are like nothing I have ever seen before. There is a 143-meter pinnacle, making it a paradise for climbers, resembling something from the movie UP and an archway to the right of the beach to swim through or jump off for the more adventurous. I think it is the only beach I have been to in my life where there was no visible plastic pollution the Sardinian government seem to do a lot to preserve and protect it from human damage, declaring it a national monument and a UNESCO World Heritage Site.

Christina Vidal on Pelican Point Beach in California's Half Moon Bay.

Photo courtesy of @jetsetchristina/Instagaram

Where: Pelican Point, Half Moon Bay, California

Who: Christina Vidal is the California-based luxury travel blogger behind JetsetChristina. She's been to 55 countries and counting and her swoon-worthy Instagram shots are all about enjoying the finer things in life. "My perfect day involves brunching, beaching, sailing, sunsets and champagne," she says. "Life is short, but vacations are shorter. I try to inspire people to live up every moment of travel to the very fullest." Follow her on Instagram: @jetsetchristina

Why: Pelican Point Beach in Half Moon Bay is one of the most beautiful beaches in the world , because despite being only 30 minutes south of San Francisco, it transports you to a world away. Stepping foot onto The Ritz-Carlton, Half Moon Bay, I felt as if I had flown to Scotland. There were waves crashing against majestic, rugged cliffs, people roasting marshmallows over bonfires, and even a bagpiper playing music at sunset. It was one of the most beautiful places I have ever set foot on.

A view of Playa Redondo from Belmond Miraflores Park in Peru.

Photo courtesy of @stacieflinner/Instagram

Where: Playa Redondo, Lima, Peru

Who: Stacie Flinner is an interior decorator and founder of stacieflinner.com, a premier online destination for travel and design inspiration. Currently on a year-long, around-the-world trip, Flinner is dedicated to discovering and sharing the most beautiful places and spaces in the world. Follow her on Instagram: @stacieflinner

Why: Lima's beachfront has something for everyone, from day trippers looking to sun themselves on El Silencio's miles of white sand to expert surfers looking to ride the biggest waves Peru has to offer at Pico Alto Beach. When staying at Belmond Miraflores Park, I enjoyed a privileged position overlooking Playa Redondo. I loved the beach, as it offered the perfect way to capture both the beauty of the glamorous neighborhood and Lima's dramatic coastline. Truly a photography dream come true.

An egret on Florida's Cayo Costa Beach.

Photo courtesy of Susan Portnoy @insatiabletraveler/Instagram

Where: Cayo Costa, Florida

Who: Susan Portnoy is an award-winning photographer, freelance travel writer and the creator of The Insatiable Traveler blog. Her work celebrates the magic of world travel, inspiring readers to break from the norm, embrace adventure and connect with the people and places they visit. Follow her on Instagram: @insatiabletraveler

Why: I love Cayo Costa. It’s a gorgeous, unspoiled sliver of land only reachable by boat a few miles west of Fort Myers. The sand is feather soft, the surf crystal clear and it offers some of the best shelling in the region. It’s quiet, remote and you won’t have to share it with a million people. It’s a great place to spend the day or to relax after lunch on nearby Cabbage Key. If you go, bring everything you need, for there’s nothing there but beauty and the roar of the ocean.

On a rocky outcropping in Malibu, California.

Photo courtesy of laura_austin/Instagram

Where: Malibu, California

Who: With wanderlust running through her veins, photographer Laura Austin is someone you can’t help but watch. After growing up in small mountain towns in Colorado and Vermont, she is currently based in Los Angeles. The contrast of her roots in nature and the urban environment where she lives now forces Austin to constantly escape the city and explore. Follow her on Instagram: @laura_austin

Why: Only a 30-minute drive from Los Angeles, Malibu is a great place to escape the city. Venice offers overcrowded flat beaches, but just a short drive north to Malibu will lead you to incredibly beautiful rocky coastline making you quickly forget about about all the hustle and bustle of the city.

Delicious treats on Noosa Beach in Queensland.

Photo courtesy of @girleatworld

Where: Noosa Beach, Queensland, Australia

Who: Melissa Hie is a user-experience designer who caught the travel bug a few years ago. She also loves eating and has found the perfect medium to combine the two through Instagram. While not a photographer by trade, she has been interested in photography since young age and is fascinated by "bokeh.” Her love for photography took off once she got her hands on an iPhone five years ago. Follow her on Instagram: @girleatworld

Why: Noosa Beach embodies everything Australian. From the surfers who pepper the beach trying to catch a wave, to the cool and chic Hasting street literally a minute walk away from the beach where you can get your fill of avocado toast and pretty acai bowl. You can take a surfing lesson or simply walk along the beach to Noosa National Park, which has hiking trail for all levels of fitness.

The dramatic shores of Astoria, Oregon.

Photo courtesy of @bearleaderchronicle/Instagram

Where: Astoria, Orgeon

Who: Who: While some are born to royalty, Daniela Stallinger was born to travel. At just three weeks of age, she took her first international flight and by her early teens had a well-worn passport. Choosing photography as a career, Stallinger was naturally drawn to travel as a photographic genre and has worked around the world on assignment. She is also the founder of Bearleader Chronicle, a travel site that looks beyond the obvious to discover hidden gems. Follow her on Instagram: @bearleaderchronicle

Why: This little port city with tons of history is situated at the mouth of the mighty Columbia river where it plunges into the Pacific Ocean. The force of their meeting is palpable in the dynamic force of the currents and waves just beyond the city limits. Named after John Jacob Astor whose American Fur Company laid the groundwork for the city, it is also where Lewis and Clark spent the winter in 1805 to 1806 after their historic journey across America to find the Pacific Ocean. These days it has become a place of refuge for creative types fleeing Portland and Seattle for simpler climes. Victorian houses, small breweries, museums: This is not your typical sleepy fishing village.

Carly Heitlinger on Horseshoe Bay in Bermuda.

Photo courtesy of @carterfish/Instagram

Where: Horseshoe Bay, Bermuda

Who: Carly Heitlinger is a New England-based influencer who started her blog in 2008. She covers style, travel and New England lifestyle. Anything that she’d share with her close friends, she shares with her fans, whether it’s a trip she just went on, a great sale that can’t be missed, a documentary or book she loved, a personal challenge she’s gone through or simply an outfit she thought was particularly cute. Follow her on Instagram: @carly

Why: Horseshoe Bay's pink sand and crystal blue water cannot be beaten. It's a short taxi ride from the Hamilton Princess. Plan to spend an entire afternoon relaxing and exploring the natural coves. When you're at the beach at Horseshoe Bay, you completely forget that you're less than a two-hour flight away from New York City! Not to mention, the waters there are #NoFilter beautiful.

A view of Sayulita Mexico's beach.

Photo courtesy of laura_austin/Instagram

Where: Sayulita, Mexico

Who: With wanderlust running through her veins, photographer Laura Austin is someone you can’t help but watch. After growing up in small mountain towns in Colorado and Vermont, she is currently based in Los Angeles. The contrast of her roots in nature and the urban environment where she lives now forces Austin to constantly escape the city and explore. Follow her on Instagram: @laura_austin

Why: Sayulita is Tulum’s more mysterious, edgier little sister. If you are looking for a place that is a little more off the beaten path and hasn’t been completely consumed by tourism, then Sayulita is the place for you. You can find everything from pristine sandy beaches to rocky cliffs great for cliff jumping.

Photo courtesy of @bearleaderchronicle/Instagram

Where: Santa Cruz, California

Who: While some are born to royalty, Daniela Stallinger was born to travel. At just three weeks of age, she took her first international flight and by her early teens had a well-worn passport. Choosing photography as a career, Stallinger was naturally drawn to travel as a photographic genre and has worked around the world on assignment. She is also the founder of Bearleader Chronicle, a travel site that looks beyond the obvious to discover hidden gems. Follow her on Instagram: @bearleaderchronicle

Why: At the northern edge of Monterey Bay, this picturesque beach town with its moderate climate and natural beauty has a long history as a destination for the perfect beach getaway. Surfing got its start in America on these shores in the 1850s and has been popular here ever since. There are great restaurants aplenty, though you might want to hit the farmers market for picnic supplies for your day on the beach. After the sun sets, take a stroll through the town center and browse the many fun local shops.

Photo courtesy of @krystal_bick/Instagram

Where: Byron Bay, New South Wales, Australia

Who: This Time Tomorrow is the discerning girl’s destination for all things style, travel, art, dating and New York City related. And probably a few other rambling (and hopefully amusing) mishaps along the way, told through the eyes of Krystal Bick, a lifelong West Coaster now living in the West Village with her corgi Elvis. You can find them on an given Saturday reading a book in Washington Square Park. Follow her on Instagram: @krystal_bick

Why: Spend just five minutes on any beach in Byron Bay and it's practically impossible NOT to get swept up into the surfer spirit of it all. Morning joggers are out with their dogs, vendors are getting their beachside stands ready and a crew of twentysomething surf instructors are waltzing down to the beach, with their hopeful students in tow. It's a wonderful community vibe on any beach in Byron Bay — you practically belong the minute you step foot on the sand.

I’m a travel and lifestyle authority and a content strategist who works with brands to create powerful storytelling. In this column, "Transformative Travel," I look at

I’m a travel and lifestyle authority and a content strategist who works with brands to create powerful storytelling. In this column, "Transformative Travel," I look at how travel can change women's lives. I profile the doers and the disrupters and cover the trends and the destinations that appeal to women today. I have been writing about travel since the early days of my career, when I started off as a honeymoon editor, even though — ironically — I was single at the time. Since then, I have written for a number of publications, including Food & Wine, Wallpaper and The New York Times. I have been the editor-in-chief of Yahoo Travel, which was named the top online travel magazine under my leadership. Before that, I was deputy editor of Travel & Leisure. Throughout my career, I have appeared regularly on television, including Good Morning America and NBC Today. Journalism is part of my heritage: My great great grandfather was a Civil War correspondent for the Chicago Tribune. Follow me on Twitter (@laurabegley) and Instagram (@laurabegleybloom).


Attorney turns out his own line of wine for annual Pankauski Pour fundraiser

One of my favorite things about writing this wine column is finding local people who share my passion for a good sip. Recently, I sat down for my annual chat with John Pankauski, managing attorney of Pankauski Law Firm PLLC and founder and organizer of the Pankauski Pour. Now in its third year, "The Pour" will take over South Olive Street between Clematis and Datura, this Friday from 5:30 to 8:30 p.m. Proceeds benefit the Legal Aid Society of the Palm Beaches.

"We use wine as a great unifier," says Pankauski. "We&rsquove always given wine as gifts to clients and for marketing. I&rsquove hosted wine dinners. So many people love wine and they&rsquore more apt to speak to me over a glass."

While Pankauski has always donated wines from his personal stash to The Pour and other events, this year he takes it one step further, working with Napa winemaker, Julien Fayard to produce his own line from Pankauski Cellars, LLC.

Fayard grew up in France, working in Provence, Loire Valley and Bordeaux, including stints at Lafite Rothschild and Smith Haut Lafitte. In Napa, he worked alongside famed wine consultant Philippe Melka at Quintessa before leading efforts at sister estates, Purlieu and LePich and launching his own label, Azur Wines.

"He&rsquos the real deal," says Pankauski, "he&rsquos wonderfully passionate about what he does. He&rsquos an artist. &hellip He&rsquos very patient, he can&rsquot be rushed. Your exuberance has to be tempered to work with him."

Though Pankauski shares stories of missteps and false starts before he found Fayard, he admits that making good wine in Napa Valley was much easier than he thought it would be.

"I always thought Napa was an insider&rsquos game and that all the best grapes were taken. Connections are definitely important, but people also want you to succeed. If you are respectful and polite, good things happen."

His first release &mdash 25 cases each of chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon and a red field blend &mdash will be given away as gifts and served at charitable events, like this year&rsquos Pour.

2012 Pankauski Cellars Chardonnay &mdash Napa Valley

Pankauski&rsquos winemaking adventure began with this chardonnay, created for his annual New England Clambake and Lobster dinner held at the Beach Club in Palm Beach each summer.

"I did not want to make a fruit bomb, and I did not want anything over-oaked," says Pankauski. "I wanted an elegant wine in more of an Old World style."

The wine has a fresh, just-ripe nose of apple, pear and tropical fruits with underlying minerality and hints of caramel and vanilla. On palate, it shows fresh fruit balanced by great acidity and just a kiss of oak.

2012 Pankauski Cellars Pinot Noir &mdash Anderson Valley

Pankauski has been a longtime fan of Anderson Valley, the place he describes as his hidden gem for great pinot noir.

"Anderson Valley is the Napa Valley of 30 years ago," says Pankauski. "It&rsquos quiet, quaint, almost desolate. When I sip and smell this pinot it just takes me right there, on a hillside with a beautiful view, a fire going and great food."

The wine has deep, black cherry and black raspberry aromas with hints of grilled herb, smoke and cola. On palate, the wine shows ripe, soft fruit flavors with a round and silky mouthfeel.

2010 Pankauski Cellars Cabernet Sauvignon &mdash Napa Valley

"Julien and I tasted a lot of cabs before landing on this one," says Pankauski. "It&rsquos 100 percent cabernet from the Sugarloaf Vineyard in the Oakville and Yountville area. 2010 is a great vintage. I just wanted to produce a nice, solid cab with some time in oak."

The wine has a soft and pretty nose of very ripe cherries, warm vanilla and floral notes. On palate, the wine is plush and pleasant, with soft, round tannins, ripe red and dark cherry fruit and a dry finish.

2012 Pankauski Cellars Alphonse Dad&rsquos Blend &mdash Napa Valley

The label features a photo of Pankauski&rsquos father, Alphonse, as a 17-year-old young man who just joined the Marine Corps and was off to fight in World War II.

"My dad grew up during the Depression," explained Pankauski. "He always told me, &lsquoJohn, I have everything I have because I saved a buck.&rsquo He loved value, thrift and hard work. The wine is just a field blend. It&rsquos wonderfully pleasing and a good quaff that won&rsquot break the bank. Even the bottling [a smaller 500 ml bottle compared to the traditional 750 ml] is intended not to waste wine. We lost my dad in 2010. He lived a good, long life."

The wine has a fresh and fruity nose of wild and juicy red and black berries with a touch of oak and a whisper of dried leaves and dusty earth. Simple and approachable, with soft tannins and a quick, dry finish. The perfect picnic wine, pizza wine or solo sipper.


Ver el vídeo: South Beach Wine And Food Fest Pushed Back (Agosto 2022).