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Salsa de cerveza y queso

Salsa de cerveza y queso


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Esta inmersión apareció por primera vez en la década de 1940 en el sur de Kentucky. La gente dice que fue creado por alguien en Restaurante de Johnny Allman, aunque algunos piden diferir. No importa dónde se inventó, no podemos tener suficiente, especialmente nuestra versión que servimos en un pan de centeno.

Notas

Un agradecimiento especial a Mellissa Sevigny de Yo respiro tengo hambre por ayudarnos a probar esta receta.

Ingredientes

  • 1 hogaza de pan de centeno o 10 mini hogazas
  • 2 tazas de queso cheddar picante rallado
  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/4 taza de cerveza

Porciones10

Calorías por porción356

Equivalente de folato (total) 47μg12%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 13,3%


Salsa de cerveza y queso

¡Este Dip también es compatible con Keto con solo 6 carbohidratos por porción! Sírvelo con salchichas, mini hot dogs o coliflor para mojar y hacer una comida cetogénica.

Cheese Dips son muy fáciles de hacer y son ideales para fiestas, noches de juegos o cuando tienes amigos para ver un juego. Nos encanta la simplicidad de preparar salsas de queso y que puedas alimentar fácilmente a una multitud con el mínimo esfuerzo. Entre nuestros favoritos se encuentra este Dip de alcachofas con espinacas y panecillos, Dip de pollo con crujido de búfalo y Dip Million Dollar. Si está buscando una salsa que no sea a base de queso, ¡debería probar nuestra popular salsa de huevos rellenos!


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Salsa de cerveza y queso

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salsa de cerveza y queso es el aperitivo perfecto para la fiesta del Super Bowl, con queso crema, queso cheddar, mozzarella, ajo y cerveza.

Recuerdas el Dip de Queso ¿Hice para el sitio hace un tiempo? Bueno, se convirtió en un favorito tanto que decidí hacer otro chapuzón cursi. Puedes servir este delicioso Dip de Cerveza y Queso (junto con otros Recetas De Aperitivos) en su próxima fiesta de fútbol o reunirse con amigos, y está delicioso servido con de todo, desde verduras hasta bocadillos suaves de pretzel.

¿Qué podría ser mejor que un rico y cursi chapuzón para el día del juego? Beer Cheese Dip es un aperitivo increíble que puede servir con todo tipo de sabrosos dippers, como bocadillos suaves de pretzel, papas fritas, verduras (como coliflor o palitos de apio) o incluso aros de cebolla o papas fritas. Según el sabor de cerveza que use, puede elegir el cazo perfecto para complementar el sabor general de la salsa con queso.

Cuando esté haciendo esta salsa de queso, querrá asegurarse de obtener el grosor y la textura correctos. No quiere que la salsa de queso y cerveza sea fina y espesa, pero tampoco quiere que tenga trozos gruesos. La clave para obtener la textura correcta es revolverlo lo suficiente para que se rompa todo, y si se vuelve demasiado delgado, agregar un agente espesante hasta que alcance el grosor correcto.


  • No use queso rallado previamente. No sabe tan bien y también tiene ingredientes adicionales que no necesita.
  • Si el chapuzón parece un muy grueso, agregue un poco de leche 1 cucharada a la vez y si es demasiado delgado, solo agrega un poco más de queso.
  • Mantener el sumergir caliente en un calentador de fondue de queso o en una mini olla de cocción lenta.

Si has probado esto receta de salsa de queso y cerveza o cualquier otra receta en Chisel & amp Fork, ¡hágame saber cómo resultó en los comentarios a continuación! Tú también puedes Sígueme en Facebook, Instagram, Pinterest y YouTube para ver más comidas sabrosas y cualquier otra cosa que esté haciendo.


Consejos y trucos

  • Tritura el queso fuera del bloque El queso pre rallado tiene ingredientes antiaglomerantes que no permiten que se derrita con tanta suavidad.
  • Mantener el calor por debajo del medio para derretir el queso. Calentarlo demasiado puede hacer que las proteínas del queso se separen y se vuelvan granulosas.
  • Para hacer el queso Super suave, haga puré los pimientos y las cebollas salteados después de verter la cerveza en la olla. Por el contrario, déjelos picados por un ligero un poco de textura en la salsa de queso y cerveza.
  • Escoge un ligero, de bajo salto cerveza como una lager o pale ale.

¿Te encantan los bocadillos estilo pub? ¡No necesitas encontrar un reservado en la esquina para disfrutarlos! Solo traiga la cerveza, busque un asiento cómodo en el sofá y pruebe todos estos aperitivos crujientes, salados y que satisfacen los antojos.


Receta de salsa de queso y cerveza

¿Cerveza y queso? ¡Sí, por favor! Sáltate el queso y prepara mi salsa de queso y cerveza para tu próxima fiesta. El queso cheddar caliente infundido con su bebida malteada favorita y condimentos picantes hace que los pretzels suaves sean un trabajo corto y empuja cualquier pensamiento de moderación por la ventana. Fíjelo a su TABLERO DIPS para guardarlo para más tarde. Ser

¿Cerveza y queso? ¡Sí, por favor! Sáltate el queso y haz mi salsa de cerveza y queso para tu próxima fiesta. El queso cheddar caliente infundido con su bebida malteada favorita y condimentos picantes hace que los pretzels suaves sean un trabajo corto y empuja cualquier pensamiento de moderación por la ventana.

Fíjelo a su TABLERO DIPS para guardarlo para más tarde.

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Si tiene pequeños en su familia, sabrá que Halloween es posiblemente la fiesta más esperada del año. ¡Los niños parecen esperar sacos de dulces incluso más que ese tipo con el sombrero rojo que los visita en diciembre!

Los adultos también esperan octubre, aunque no son los dulces lo que nos atrae. Es el Oktoberfest: el único festival que celebra una bebida para adultos (o al menos el único con cerveza lager y lederhosen). Cada otoño, los amantes de las tazas heladas con espuma se reúnen en lugares con música Oompah alemana a todo volumen, vendedores que venden comida en palos y juerguistas que rinden homenaje a su herencia alemana, ya sea que la tengan o no.

No hay nada mejor para representar toda la diversión y el sabor de esta maravillosa tradición de cervezas y mocosos de octubre que mi salsa de queso y cerveza caliente y pegajosa.

El “queso de cerveza” es aparentemente una cosa de Kentucky, un plato creado por un astuto restaurador que preparó un bocadillo picante que alentaría a sus clientes a pedir más comida y bebidas.

La receta combina queso cheddar rallado, ajo, mostaza y otros condimentos con un poco de cerveza (sin gas) en un procesador de alimentos hasta que todo esté cremoso y untable. El plan de ataque es usar su galleta, pretzel u otro dispositivo de transporte de cerveza-queso favorito.

Sin embargo, creo que la mejor receta de queso con cerveza es una versión tibia y para untar que imparte los mismos sabores a queso y malteada con la textura cremosa que solo el queso derretido puede ofrecer. Esta es mi receta para la salsa de queso y cerveza, y creo que estarás de acuerdo en que es lo que te has estado perdiendo toda la vida lo que hará del Oktoberfest una fiesta de verdad.

Beer Cheese Dip sirve como comida popular de fútbol en todo el país, y hay muchas versiones de esta receta para elegir: receta de salsa de queso y cerveza Applebee & # 8217s, que comienza con un roux para producir un buen tazón grueso de yum una cerveza Velveeta salsa de queso que usa todos los amigos de salsa con queso (aunque generalmente no otro quesos) e incluso una salsa de queso de cerveza de 3 ingredientes con solo lo básico de queso crema, queso cheddar y cerveza.

Obviamente, es difícil equivocarse si se trata de cerveza Y queso, pero mi receta está cuidadosamente elaborada para maximizar la calidad adictiva de esta salsa.

El queso crema es un ingrediente esencial que le da a mi salsa de queso con cerveza una calidad deliciosa y cremosa, y también le da el grosor y el cuerpo que desea en una salsa decadente (evitando así tener que usar maicena o un roux como la receta de salsa de queso con cerveza Applebees). ). El queso crema tiene una cualidad un poco picante por sí solo, pero básicamente sirve como un lienzo en blanco para el tren de sabor que se avecina.

queso Cheddar es clásico en el queso de cerveza, y me gusta usar una buena versión fuerte para que los sabores no se pierdan detrás de la cerveza. Debido a que el queso realmente se destaca en este plato, prefiero usarlo en lugar de algo como Velveeta, que obviamente imparte una textura encantadora pero en realidad no imita los sabores de un buen queso cheddar añejo.

La adición de mozzarella tiene que ver con la calidad de la fusión y esas encantadoras cuerdas que se estiran a regañadientes desde la salsa hasta su pretzel o galleta.

¡Ese es el queso, hablemos de la cerveza! ¿Cuál es la mejor cerveza para Beer Cheese Dip? Definitivamente manténgase alejado de las cervezas realmente amargas como IPA u otras ales extra-lúpulo. Es preferible algo ligeramente más dulce, desde una cerveza bock o de trigo hasta una pilsner o stout.

Hacer una salsa de queso con cerveza alemana, con algo como Guinness o incluso un Oktoberfest (una lager dulce de estilo marrón), siempre es una buena opción. Supongo que el mejor consejo que puedo ofrecerte es usar algo que te guste beber, ¡ya que quedarán algunos sorbos en la botella después de hacer este chapuzón!

La mostaza pone un poco de calor de fondo en esta salsa de queso y cerveza, y la uso seca en lugar de preparada, ya que esta última tiene un poco de vinagre y humedad adicionales que simplemente no se necesitan en esta receta.

El pimentón también aporta un poco de picante, además de la sutil dulzura de los pimientos secos, y realza el suave color naranja.

Incluso hay algunas salpicaduras de salsa picante para un hormigueo adicional en la lengua, y te animo de todo corazón a que aumentes la cantidad si quieres que las cosas sean un poco más picantes.

También agrego un poco de Worcestershire, posiblemente el ingrediente más versátil en mi despensa & # 8211 por la sutil calidad salada y ácida que realmente complementa la cerveza. y queso.

Hornearás esto, cubierto, durante unos 30 minutos. No estamos buscando trozos marrones crujientes con bordes burbujeantes aquí, solo quiere que todo esté caliente y derretido y darle suficiente tiempo en el horno para que los sabores se combinen. Este método también significa que estará listo para sumergirse antes, por lo que no tendrá que preocuparse de que los bocadillos impacientes corran el riesgo de quemaduras de tercer grado.

Obviamente, este es un chapuzón delicioso, pero también es excelente rociado sobre perros calientes o mocosos que está calentando para el día del juego.

A veces también agrego ½ libra de tocino crujiente desmenuzado y lo coloco sobre papas al horno o cáscaras de papa caseras. ¡Un poco de cebollino picado encima y tienes pequeños botes de patatas directamente del cielo!

Realmente amo este platillo, y toda la complejidad de la cerveza y otros ingredientes lo hacen mucho más que una salsa de chips de tortilla promedio.

Coge tus pretzels y, bueno, una cerveza fría, ¡y démosle la bienvenida al otoño al estilo alemán!

Sugerencias para servir: si cree que necesita hacer esta salsa de queso y cerveza solo para pretzels y pretzels, ¡se lo está perdiendo! Es difícil batir pretzels suaves (o crujientes), pero esto es genial con trozos de pan de masa fermentada o baguette, galletas, crudité e incluso manzanas. Pregúntese: "¿Le pondría queso a esto?" Es probable que esta inmersión funcione con él.

Crockpot: dado que estas cosas son súper ricas y es probable que no desaparezcan en menos de 15 minutos, a veces hago una versión de olla de cocción lenta con salsa de queso y cerveza, tanto para evitar calentar el horno como para mantener la salsa agradable y pegajosa durante toda la fiesta. . Deberá engrasar ligeramente el interior de su olla de cocción lenta, luego poner todos los ingredientes en la sartén y cocinar a fuego lento durante al menos una hora, revolviendo con frecuencia, hasta que todo esté derretido y maravilloso. Se mantendrá bajo durante aproximadamente 4 horas siempre que lo revuelva de vez en cuando.


Dip de queso y cerveza con anillo de pretzel

Como cualquier salsa deliciosa, esta receta comienza con un par de tipos diferentes de queso rallado y el ingrediente responsable de hacer que todas las salsas sean deliciosas y queso crema. Revuelva, luego agregue sus agentes aromatizantes. Aquí recurrimos al ajo en polvo, el cebollino y la mostaza de Dijon. La mostaza picante y ácida es el ingrediente perfecto para realzar la cerveza terrosa. ¡Entonces agrega tu cerveza!

¿Cuál es el mejor tipo de queso para usar en salsa de queso con cerveza?

¡Quieres usar un queso que se derrita bien! Algunos de nuestros favoritos son:

- Queso crema: ¡Es la base de la mayoría de nuestras salsas con queso! El queso crema se derrite maravillosamente y agrega un sabor sutil.

- queso Cheddar: ¡Tan fuerte o suave como quieras! Amarillo o blanco, ¡no importa!

- Monterey Jack: ¡O pepper jack si quieres un poco de picante! Monterey Jack es muy suave, pero su cremosidad lo convierte en un gran competidor.

- Queso Mozzarella: Lo mejor es una humedad más baja, pero la frescura también funciona. (Puede terminar con algunos charcos de exceso de humedad en la parte superior de la salsa después de que esté horneada).

¿Cuánto dura el queso de cerveza?

El queso de cerveza en sí durará un par de días en el refrigerador y se puede recalentar a 350 ° C hasta que esté tibio. Las galletas pretzeled, sin embargo, son mejores cuando se disfrutan con prontitud.

¿Cuál es el mejor tipo de cerveza para usar en salsa de queso con cerveza?

El cielo es un poco el límite aquí. Solo querrás usar una cerveza que tenga una buena cantidad de sabor. Si lo tuyo es Guinness, funciona totalmente. Si tiende a gravitar hacia las IPA más atrevidas y lupulosas, estas funcionan a mano y, a su vez, producirán un sabor a cerveza más audaz en su salsa final. Sin embargo, deja las cervezas ligeras para beber.

¿En qué horneo este chapuzón?

Horneamos nuestra salsa dentro de un anillo de galletas y mdashlas galletas doradas y escamosas son las mejores para mojar cuando están calientes fuera del horno, pero puede hornear esta salsa por sí sola en una fuente para hornear pequeña o en una sartén.

¿Puedo hacerlo picante?

¡Absolutamente! Hay un par de formas de hacerlo. Simplemente puede agregar una pizca grande de pimienta de cayena o puede hacer un esfuerzo adicional y agregar un poco de jalape & ntildeo fresco picado o algunos chiles en adobo antes de hornear.

¿Cómo hago las galletas pretzeled?

Esto suena mucho más difícil de lo que realmente es. Comience con una lata de galletas compradas en la tienda, como Pillsbury. Córtelos a la mitad, luego sumérjalos en una solución de agua hirviendo y bicarbonato de sodio (medidas a continuación) solo durante 30 segundos más o menos. Así es como se "embellecen". También puede omitir el paso de pretzel y aún hornear la salsa en un anillo de galletas y mdash, pero todos sabemos que el queso de cerveza y los pretzels están hechos básicamente el uno para el otro, así que ¿por qué querrías hacer eso?


Dip de Queso con Cerveza Fácil

Come esto salsa fácil de cerveza y queso cheddar con pretzels suaves, rebanadas de baguette, galletas saladas o patatas fritas.

Finalmente se siente como un otoño por aquí. Y sabes lo que eso significa, ¡toda la comida reconfortante! Con Fall, llega el fútbol y con el fútbol viene la merienda. Algunos de mis domingos favoritos son sentados, viendo fútbol (no en serio) y comiendo bocadillos. Mi esposo y yo solíamos hacer esto antes que los niños y hemos continuado con esta tradición dominical. Es un buen momento para que todos se relajen y se relajen.

Como comemos muchos bocadillos los domingos, trato de proponer nuevas recetas para que las probemos. Las salsas de queso son siempre las favoritas y hay alrededor de un millón de formas en las que puedes hacer una salsa de queso.

Esta salsa de cerveza y queso cheddar es muy fácil de hacer. ¡Probablemente tengas todos los ingredientes en tu refrigerador y despensa! Todo lo que necesitas es mantequilla, harina, mostaza, especias, leche, cerveza y queso. ¡Vea que & # 8217 es todo lo que necesita!

Esta salsa de queso y cerveza es presentada por su colega bloguera, Michele, de Oeste vía Midwest. Me dieron el sitio de Michele para la versión de otoño de Freaky Friday. I amor un buen chapuzón de queso y cuando pones queso y cerveza juntos, sabes que es una combinación perfecta. Receta de Michele & # 8217s para Salsa de cerveza y queso ¡Es muy fácil de hacer y solo toma unos minutos juntarlo! ¡Estarás mojando tus pretzels y papas fritas en esta salsa cremosa de queso durante todo el fin de semana!

Freaky Friday es un evento de blogs que tiene lugar cada temporada. A los blogueros se les asigna en secreto el blog de otra persona, eligen una receta y la preparan para compartir en nuestros propios blogs. No solo es una excelente manera de encontrar nuevas recetas, sino también de encontrar nuevos blogs para leer y compartir. ¡Asegúrate de desplazarte hasta la parte inferior para ver a todos los blogueros que participan en el Fall Freaky Friday!

¡Pero déjame contarte un poco sobre Michele!

¡Michele es la anfitriona con la mostess! ¡Y ella está compartiendo deliciosas recetas contigo! Ella comparte sus entretenidos consejos y recetas fáciles de seguir que hacen que la organización de cualquier evento social transcurra sin problemas. No puedo esperar para probarla Pizza De Pepperoni Dipag y Costillas Al Horno.

¡Ahora volvamos al queso!

¡Esta salsa de queso solo toma unos minutos para hacer y estará lista para una tarde de inmersión! Puede servir su salsa de cerveza y queso cheddar con pretzels suaves, baguettes en rodajas, papas fritas, verduras, ¡lo que sea! Si te gusta esta salsa de cerveza y queso, creo que también te gustará mucho Dip Restaurante Queso Blanco.


  • Para ayudar a que el queso crema se mezcle fácilmente, ablandelo a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la salsa de queso.
  • Cocinar a fuego suave es la clave aquí. No cocine la salsa a temperatura alta ni la hierva. Cocine el queso crema ablandado y la cerveza a baja temperatura para que el queso se derrita por completo. Sé paciente.
  • La cerveza con sabores suaves y de color claro es la mejor cerveza para usar. La cerveza fuerte puede alterar el sabor de esta salsa de queso. Sugiero que use tipos de cerveza lager o ale.
  • Asegúrate de usar queso recién rallado. El queso pre-rallado en las tiendas tiene un recubrimiento que generalmente evita que el queso se derrita sin problemas. Podría convertirse en grumos.
  • Ajuste el condimento según el gusto. Pruebe y luego sazone según sea necesario.
  • Esta salsa de queso es mejor cuando se sirve inmediatamente, recién hecha. Si tiene poco tiempo, puede prepararlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentar a fuego muy bajo en el microondas o en la estufa antes de servir.

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Ver el vídeo: DIP CREMA DE QUESO CON CERVEZA muy Fácil y locamente Delicioso (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Jacy

    Gracias por el post, y este es el tema.

  2. Excalibur

    Estoy de acuerdo contigo, gracias por tu ayuda en este asunto. Como siempre, todo lo ingenioso es simple.

  3. Agymah

    Se encontraron al menos un par de personas con comprensión

  4. Jiri

    Por supuesto, no estoy muy versado en este tema, me gustan más los autos, pero nunca es demasiado tarde para aprender algo nuevo))

  5. Riggs

    Eh: ¿Qué puedo decir? El autor, como siempre, está en la cima. ¡Respeto! Me gusto todo, sobre todo el principio. Sonrió. Por supuesto, ahora hay críticos que dirán que esto no sucede, que todo esto está inventado, etc. Pero lo leí con placer y mis amigos lo leyeron, todos están encantados.

  6. Tinotenda

    Puedo recomendar entrar en un sitio donde hay muchos artículos sobre un tema que le interese.



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