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Tarta de postre con urda y cerezas

Tarta de postre con urda y cerezas



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Lava las cerezas y quítales las semillas, luego déjalas escurrir en un colador.

Mantequilla blanda, a temperatura ambiente, mezclar con azúcar hasta que quede cremosa. Agregue los huevos, uno por uno y mezcle bien después de cada adición. Agrega la urda picada y mezcla bien hasta que la composición sea homogénea.

Por separado, mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal. Ponga la mitad de los ingredientes secos sobre la composición de huevo y urda y mezcle ligeramente. Agrega el extracto de vainilla, la crema agria y la mitad del yogur y vuelve a mezclar. Al final, agregue el resto de la harina y el yogur y mezcle ligeramente, solo hasta que esté completamente incorporado.


Vierta la mitad de la composición en una bandeja forrada con papel de hornear y ponga la mitad de las cerezas enrolladas en sémola, luego vierta el resto de la masa y coloque las cerezas presionándolas ligeramente en la masa, luego cúbralas con la masa con una cuchara / espátula.

Introduzca la bandeja (24/24 cm o 20/30 cm) en el horno precalentado a 180 grados C (fuego medio). Hornee durante 45-50 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar en la sartén y sírvelo.


Pastel de cereza y semillas de amapola & # 8211 un postre cremoso, suave y delicioso

Si quieres preparar un rico postre para tu familia, prueba el bizcocho con cerezas y semillas de amapola. Es tan sabroso que se deshace en la boca. La receta se explica paso a paso en las líneas siguientes.

Ingredientes de la encimera:

  • 5 huevos, 200 g de azúcar
  • 50 gr de semillas de amapola, 140 gr de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de agua
  • Una pizca de sal

Ingredientes de la crema:

  • 5 yemas de huevo, 500 ml de leche
  • 100 gr de azúcar, 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 70 gr de harina de trigo
  • 250 gr de mantequilla

Ingredientes para gelatina de cereza:

  • o compota de cerezas en lata (700 gr)
  • 2 sobres de gelatina de cereza
  • 150 ml de agua tibia

Ingredientes para el glaseado:

Método de preparación:

Preparamos, al principio, la masa. Batir las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma fuerte. Por separado, batir las yemas con el azúcar.

Vierta el aceite de girasol y el agua, luego agregue la harina de trigo mezclada con levadura en polvo y semillas de amapola. Al final, agregue la espuma de clara de huevo. Mezclar bien.

Vierta la masa en una bandeja forrada con papel de horno. Hornea la masa a una temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos. Hacemos la prueba del palillo de dientes.

Preparamos nata. Batir las yemas con el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina y la leche. Lleve la mezcla a ebullición y cocine un pudín espeso, revolviendo constantemente. Deja enfriar el pudín.

Batir la mantequilla y añadirla al budín frío. Mezclar bien hasta obtener una crema suave.

Vierta el jugo de la compota de cerezas en una olla. Agrega agua y hierve el jugo. Después de que hierva, retirar del fuego, agregar las gelatinas y dejar que se disuelva. Cuando la gelatina comience a endurecerse, agregue las cerezas.

Corta la parte superior fría en dos partes iguales. Unte la crema de vainilla en la primera mitad de la masa. Vierta la gelatina de cereza encima y cúbrala con la segunda parte superior. Derretir el chocolate al baño María y verterlo sobre el segundo mostrador.

Dejamos el bizcocho en el frigorífico unas horas, después de lo cual podemos cortarlo y servirlo con nuestros seres queridos. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


El bizcocho con cerezas en forma de bizcocho es un delicioso bizcocho que se puede servir como postre o incluso para desayunar con una taza de leche o té.

Frote las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que dupliquen su volumen y se espesen hasta formar una crema espumosa. Las 9 cucharadas de agua se van incorporando poco a poco, revolviendo constantemente. Luego agregue la harina y mezcle bien para homogeneizar.

Finalmente se incorporan las claras batidas, con una pizca de sal, mezclando con una cuchara, de arriba a abajo.

Las cerezas se lavaron y se quitaron las semillas. En una sartén bien forrada con mantequilla y harina, vierte la mezcla y coloca las cerezas encima.
Deje hervir a fuego lento durante 45-50 minutos, en un horno bien calentado. Espolvoreamos el bizcocho con cerezas en forma de bizcocho con azúcar en polvo cuando lo sacamos del horno y lo servimos cuando se enfríe. si es paciencia ... si no.


Recetas

Ingrediente:
4 yemas
200g de edad
250g de urda
100 g de mantequilla
150ml de jarabe de menta concentrado
250g de harina
1 sobre de levadura en polvo
100g de dátiles deshidratados, sin pepitas y triturados
100 g de chocolate blanco
100g de mermelada de cocodrilo

Método de preparación:

Frote las yemas con el azúcar hasta que se disuelva. Por separado en otro bol mezclar la mantequilla con el suero de leche, luego agregarlos sobre las yemas. Vierta el jarabe de menta y mezcle la composición. Mezclar los ingredientes secos (harina con levadura en polvo) e incorporarlos a la mezcla. Agregue la mitad de la cantidad de chocolate (50g) y fruta, mezcle ligeramente con una espátula, luego gire la composición en una bandeja forrada con papel pergamino. Coloque la bandeja en el horno durante 55 & # 8217, luego deje que el pastel se enfríe.
Retire el papel de hornear, engrase la parte superior con una fina capa de mermelada de cocodrilo agridulce y espolvoree chocolate blanco por encima. Usé el & # 8220 botón de chocolate & # 8221 que trituré en el robot.
Coloque el bizcocho en un plato, corte generosas rebanadas y sirva


Pastel simple con cerezas & # 8211 un postre simple y sabroso que cualquier persona puede preparar

Antes de ir a la universidad en otra ciudad, le pedí a mi madre que me enseñara a hacer unos pasteles deliciosos. Entre otras cosas, me enseñó a hacer tarta de cerezas. Es fácil de preparar, pero su sabor es increíblemente bueno.

Ingredientes de la encimera:

  • 1 taza de crema agria 18%
  • 3 vasos de harina, 4 yemas
  • 250 gr de mantequilla, 2 cucharaditas de levadura en polvo

Ingredientes para el relleno de cerezas:

  • 1 frasco de compota de cereza sin hueso
  • 1 sobre de gelatina de cereza
  • 6-8 claras de huevo
  • 1/2 taza de polvo viejo

Ingredientes de la crema:

  • 400 ml de leche, 1 sobre de pudín de vainilla
  • 250 g de mantequilla, una cucharada de jugo de limón
  • Azúcar en polvo

Método de preparación:

Primero preparamos la masa. Tamizar la harina con la levadura en polvo en un bol grande. Agregue la crema agria, la mantequilla y las yemas de huevo. Amasar una masa suave.

Envuelva la masa en film transparente y refrigere por 12 horas. Transcurridas las 12 horas, saca la masa de la nevera, córtala en 6 partes iguales y retira el film transparente.

Preparamos el relleno de cereza. Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma firme. Al final agregue el azúcar glass y la gelatina. Mezclar bien.

Forramos una bandeja con papel de horno. Extienda un trozo de masa en la sartén. Unte 1/3 del relleno de gelatina de cereza encima. Agrega 1/3 de las cerezas sin hueso. Cubrir con otro trozo de masa.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. De la misma forma preparamos 2 bizcochos más, utilizando la masa, el relleno y las cerezas restantes.

Preparamos pudin. Ponga a hervir 300 ml de leche. En la leche restante, agregue el pudín en polvo y mezcle para que no se formen grumos. Cuando la leche hierva, agregue el pudín y mezcle hasta que espese.

Retira el pudín del fuego, cúbrelo con film transparente y déjalo enfriar.

Batir la mantequilla con la batidora y añadir el budín frío, cuchara a cuchara. Mezclar bien y agregar el jugo de limón.

Ponga la mitad de la nata obtenida sobre el primer bizcocho y extiéndalo uniformemente. Agrega el segundo bizcocho y cubre con la nata restante. Pon el tercer bizcocho encima y espolvorea con azúcar glass. ¡Buen apetito!


Pastel de cereza

Un postre suave y fragante, en el que el aroma de las cerezas combina a la perfección con el de las frambuesas. La única regla a tener en cuenta es no exagerar con la cantidad de fruta porque de lo contrario el bizcocho estará demasiado húmedo y no se horneará de manera uniforme.

Precalienta el horno a 180C. Engrase una bandeja redonda con paredes desmontables (diámetro 22cm). Si usa frutas congeladas, déjelas descongelar y escurrir bien antes de ponerlas en la masa.

Mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal en un bol. En otro bol, mezcla la leche con el puré de manzana, el aceite, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave y el azúcar se disuelva.

Vierta poco a poco los ingredientes húmedos sobre la mezcla de harina e incorpórelos. Espolvorea con cerezas y frambuesas e incorpora fácilmente.

Vierta la masa en la bandeja preparada y nivele. Espolvorea con hojuelas de almendras y azúcar morena.

Hornee el pastel durante 45-55 minutos hasta que se dore y pase la prueba del palillo de dientes. Déjalo enfriar antes de servir.

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Ingredientes para la receta de la tarta de caramelo

  • INGREDIENTE ROCA: (bandeja 35/25)
  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 170 g de harina
  • 30 g de cacao
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de sal
  • INGREDIENTE CARAMELO SOS
  • 250 g de azúcar
  • 200 ml de nata líquida
  • 50 g de mantequilla
  • INGREDIENTE CREMA
  • 600 ml de nata líquida
  • 500 g de mascarpone
  • Dulce de leche
  • INGREDIENTE DE JARABE
  • 3. 4 cucharadas de azúcar
  • 400 ml de agua
  • VIDRIAR
  • 200 g de chocolate 60% cacao
  • 200 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de aceite

¿Cómo preparamos la receta de bizcocho de caramelo?

PREPARACIÓN DE LA MESA

Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con la sal y luego agregar gradualmente el azúcar. Frote las yemas con las 3 cucharadas de aceite. Tamizar por separado la harina de cacao.
Cuando las claras se vean como un merengue firme y brillante, agregue las yemas y mezcle por otros 2 minutos, apague la batidora, agregue harina tamizada y cacao sobre la composición, en 2 pasos), mezclando ligeramente con una espátula. Forrar la bandeja con papel de hornear y verter la masa, nivelarla uniformemente, meterla en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.
Deja enfriar muy bien.

PREPARACIÓN DE SALSA DE CARAMELO

En un cazo con fondo más grueso, caramelizar el azúcar, cuando se haya tornado un poco cobrizo (CUIDADO DE NO QUEMAR PORQUE SE AMARGA). Hasta que esté bien incorporado, luego añadir la nata caliente, poner la sartén al fuego a hervir unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
Deje enfriar, luego refrigere durante al menos 3 horas para que se endurezca bien.

PREPARACIÓN DE CREMA

Poner la crema batida y el mascarpone en un bol y mezclar por 2 minutos, agregar la salsa de caramelo (dejar 5 cucharadas de salsa para decoración) mezclar hasta que se convierta en una crema espumosa y aireada. (No mezclar en exceso de lo contrario se corta la crema) Poner la nata en la heladera hasta que quede armado el bizcocho.

PREPARACIÓN DE JARABE

Se carameliza el azúcar hasta que adquiera un color cobrizo, se retira del fuego y se agrega el agua precalentada (CUIDADO NO FRITAR), se vuelve a poner al fuego y se deja hervir 3..4 minutos, (se deja enfriar)

PREPARACIÓN DEL ACRISTALAMIENTO

Calentar la nata montada a punto de ebullición y añadir el chocolate partido.
Mezclar muy bien, luego agregar el aceite.

MONTAJE Bizcocho de caramelo con hojas de cacao, chocolate y crema de caramelo

Cortar la encimera en 3 partes iguales, en almíbar la primera hoja de encimera, agregar la mitad de la crema, luego la 2da encimera en almíbar, la nata y la última lámina de encimera.
Refrigere por 4 horas.
Corte aproximadamente piezas iguales, glasee cada pieza por separado y dibuje rayas con caramelo en la parte superior.
Dejar en la nevera unas horas antes de servir.

Es una muy buena tarta con un intenso sabor a caramelo.

La parte superior y la salsa de caramelo se pueden preparar el día antes del montaje.
Para el éxito de este bizcocho recomiendo productos de calidad y aquí me refiero al chocolate, mascarpone y nata montada (natural con más de un 30% de grasa), por supuesto que el resto de ingredientes importa.
Como decoración usé azúcar quemada: hice diferentes formas en papel de hornear, lo dejé enfriar, luego las partí en diferentes tamaños.
La tapa no contiene polvo de hornear.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 10 ¡con felicitaciones!

Re & # 539 recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Caramel Cake con hojas de cacao, chocolate y crema de caramelo


  • 3 melocotones adecuados
  • 200 gr de harina de trigo blanca
  • 100 gr de harina de trigo sarraceno
  • 200 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 150 ml de leche
  • 2 huevos
  • una cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 sobre de azúcar bourbon de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • sal
  • azúcar en polvo para decoración

Si quieres conocer más detalles sobre el trigo sarraceno, puedes leer este artículo y si no tienes dónde comprar esta harina, puedes reemplazarla fácilmente con harina blanca o de trigo integral.

En un bowl mezcla la mantequilla blanda con el azúcar por unos minutos. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno, agrega la leche, la harina de trigo sarraceno, el azúcar de vainilla, la esencia de vainilla y la sal, luego mezcla la harina de trigo. con el polvo de hornear.

Obtenemos una masa espesa que untamos con una espátula en una bandeja (22 & # 21530) cubierta con papel de horno, lavamos los 3 melocotones y les quitamos las pepitas, luego los cortamos en rodajas y los colocamos encima de la masa.
Hornee durante 35-40 minutos a 180 ° C, hasta que el bizcocho esté bien dorado por encima.

Déjalo enfriar por completo, córtalo y espolvorea azúcar glass por encima.

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¿Qué es ricotta? ¿Cómo podemos usarlo?

  • El ricotta es un queso fresco, cremoso y de bajo contenido graso.
  • En la receta tradicional, la ricotta se prepara a partir de las sobras de la producción de otros tipos de queso o cuajada, después de separar el suero de la leche de oveja.
  • Ricotta significa "cocción" porque el queso se obtiene mediante tratamiento térmico del suero.
  • En la cocina rumana, el producto de ricotta más cercano es la urda, que se elabora con el suero que queda de la elaboración de la casa. Pero la ricota es mucho más cremosa.
  • Ricotta se puede utilizar en preparaciones dulces, como Tarta de ricotta y cereza pero también en platos salados, diversas cremas batidas, purés, tortitas saladas rellenas de ricotta y espinacas, varios platos a base de pasta.

Ingredientes para 8-10 porciones & ltstrong & gtC ricotta and cherry cake & lt / strong & gt

  • 300g de faina Castello
  • 250g de ricotta de Lovilio
  • 150g tos de edad
  • 4 huevos
  • Pilos de leche 100ml
  • 100g con Pilos
  • el núcleo de una vaina de vainilla Belbake
  • una bolsita de levadura en polvo Castello
  • 300g de cerezas
  • 50g de polvo viejo Castello


Video: URDU Almond Cake Recipe. آلمنڈ کیک (Agosto 2022).