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Pollo al horno con salsa verde

Pollo al horno con salsa verde


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Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel horneadas en salsa verde de tomatillo, cubiertas con queso jack derretido. ¡1 olla, cena fácil!

Crédito de la fotografía: Elise Bauer

Destacado en 16 recetas que los niños pueden preparar para el Día de la Madre

¡Esta receta es tan fácil que sorprende lo buena que es!

Simplemente cubra una fuente para hornear con pechugas de pollo, vierta mucha salsa verde, hornee, espolvoree con un poco de queso, hornee un poco más y listo, ¡ya está allí! Sirva sobre arroz para absorber la salsa.

Si no es la temporada para que los tomatillos frescos hagan la salsa verde desde cero, la salsa verde está fácilmente disponible en frascos (búsquela en la sección de salsa, o en la sección de comida mexicana, de su supermercado). Afortunadamente, con nuestra enorme cosecha de tomatillo de este verano, tenemos muchas conservas caseras en la despensa.

Muchas gracias a mi querido amigo Bruce, a quien se le ocurrió esta receta y me instó a probarla. Es perfecto para una comida entre semana. ¡Disfrutar!

Receta de horneado de pollo con salsa verde

Mientras se cocina el pollo, prepare un poco de arroz o quinua para servir con el pollo. La receta produce mucha salsa que irá bien con los acompañamientos.

También puede hacer esto fácilmente con muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Es posible que deba cocinarlos solo unos minutos más que las pechugas.

Ingredientes

  • 1 1/4 a 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 3/4 tazas (1 frasco de 15 onzas) de salsa verde de tomatillo
  • 4 onzas de queso rallado Monterey jack y / o pepper jack
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado (opcional)

Método

1 Precaliente el horno a 350 ° F.

2 Corte las pechugas de pollo y forre una fuente para hornear con ellas: Corta las pechugas de pollo en mitades.

Cubra una fuente para hornear de cazuela de 1 1/2 a 2 cuartos con los trozos de pollo. Trate de cubrir el fondo lo más completamente posible con el pollo.

3 Cubre los trozos de pollo con la salsa verde. Cubra completamente, no debe haber pollo expuesto o se secará.

4 Hornee en un horno a 350 ° F durante 25-30 minutos. Si tiene un termómetro para carne, úselo. El pollo debe retirarse del horno cuando la temperatura interna de la pechuga alcance los 150 ° F.

5 Espolvoree queso sobre el pollo, aumente el fuego del horno a 400 ° F y vuelva al horno por otros 5-10 minutos., tiempo suficiente para que el queso se derrita y la salsa burbujee.

Retirar del horno. Servir inmediatamente. Vierta sobre arroz cocido o quinua. Espolvorea con cilantro fresco picado. Sirva con chips de tortilla para que estén crujientes si lo desea.

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Cazuela De Pollo Verde (Sin Lácteos, Sin Gluten, Entero30)

Me encanta una buena cazuela y esta no es una excepción. Esta cazuela de pollo verde marca todas mis casillas. Es excelente para preparar comidas, es súper sabroso y es saludable. Los ingredientes son todos sin gluten, sin lácteos y cumplen con Whole30. La otra cosa que me encanta de esta cazuela es que se junta muy rápido. ¡Tendrás la cena lista en poco tiempo!


Pollo Verde Sencillo

El pollo verde es tan simple y maravillosamente delicioso. Es una comida en una olla que se puede preparar en 30-35 minutos de principio a fin.

Este pollo se sazona con un poco de ajo, sal y pimienta y se cuece en salsa verde. Mientras se cocina, absorbe todo el delicioso sabor de la salsa verde. ¡Es tan sabroso y mi familia siempre anhela este plato!

Por lo general, servimos este pollo verde sobre arroz pegajoso blanco con más salsa verde caliente encima. ¡Puede usar salsa verde comprada en la tienda o puede intentar hacer nuestra salsa de tomatillo casera fácil! El pollo con salsa verde siempre sale tierno en el medio y nunca se seca. ¡Cualquiera que pruebe esta receta realmente la disfrutará!


Ingredientes de la receta de pollo con salsa

¡Esta receta de pollo con salsa al horno usa solo un puñado de ingredientes que probablemente ya tenga a mano! Necesitará:

  • Pollo: Las pechugas de pollo varían mucho en tamaño, por lo que puede usar 2 pechugas de pollo grandes cortadas por la mitad o 4 pechugas de pollo pequeñas, un total de aproximadamente 24 oz. No se preocupe demasiado por el tamaño, solo tenga en cuenta que las pechugas de pollo más gruesas tardarán más en cocinarse.
  • Salsa: usa mi increíble receta de salsa casera, su receta favorita o comprada en la tienda. Si quieres más de una patada, usa salsa mediana. La salsa con trozos le dará una gran textura, pero si su salsa favorita no tiene trozos, simplemente agregue una lata de tomates asados ​​al fuego & # 8211, que es exactamente lo que hago cuando uso mi salsa favorita (Mateos) que no tiene trozos. .
  • Chiles verdes: necesitará uno de 4 oz. lata de chiles verdes en cubitos suaves. No son picantes, solo agregan un sabor ácido, solo tenga cuidado de obtener el SUAVE vs CALIENTE. ¡He comprado por error los chiles verdes picados en cubitos antes y te dejarán boquiabierto!
  • Maíz: una lata de maíz dulce o 2 tazas de maíz congelado (descongelado) o fresco.
  • Frijoles negros: uno puede frijoles negros enjuagados y escurridos.
  • Arroz: 2 tazas de arroz precocido. Puede utilizar su variedad favorita de arroz de jazmín, basmati, marrón, salvaje, etc.
  • Condimentos: la mezcla de especias para el pollo se hace con chile en polvo, comino molido, pimentón ahumado, orégano seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Se combinan para crear una explosión de sabor dinámica, compleja y seductora.
  • Queso: use queso cheddar fuerte y queso Monterrey Jack para obtener el mejor sabor y textura. Monterey Jack se derrite maravillosamente con un suave sabor a mantequilla y el queso cheddar fuerte agrega el toque de sabor necesario. Dicho esto, si todo lo que tienes es queso cheddar fuerte, igual funcionará. Utilice queso recién rallado porque los quesos envasados ​​previamente triturados utilizan productos químicos antiaglomerantes que también evitan que se derritan.


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La simplicidad es el rey para la cena entre semana

Normalmente no soy un gran fanático de los guisos (por eso lo llamo inteligentemente un & # 8220bake & # 8221). Pero me sumo voluntariamente cuando eso significa que puedo hacerlo con anticipación, es realmente económico, sabe tan bien, es saludable Y es súper fácil.

Esa es la receta definitiva para mí. ¿Y a quién no le encanta el pollo y el arroz? Especialmente con un poco de salsa verde, ¡mmm!

Puede preparar completamente esta receta la noche anterior y simplemente cubrir con papel de aluminio y tirar en el refrigerador. De esa manera, cuando llegue a casa después de un largo día en la oficina (o un largo día cuidando a los niños), esta comida estará lista para llevar después de unos minutos en el horno.

De lejos, ¡esta es la forma más fácil de preparar una deliciosa comida entre semana!

Prueba esta receta con otros complementos y coberturas de amplificador

Cuando combine esta receta, considere usar un pollo asado para hacerlo aún más rápido. Y creo que también sería increíble con verduras asadas o al revés con un bistec magro picado. Y sírvelo con crema agria, aguacates y salsa fresca. ¡Mmm!

Para hacer este arroz horneado con salsa verde, simplemente & # 8230

cocinero el arroz integral según las instrucciones del paquete. Dejar de lado.

Si está horneando su propio pollo, precalentar horno a 350 ° F. Coloque las pechugas en una fuente para hornear y cubra con 1/2 taza de salsa verde.

Hornear pollo hasta que esté completamente cocido (165 ° F en el centro). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos. Una vez enfriado, desmenuza el pollo con 2 tenedores.

Ligeramente rociar una fuente para hornear de 9 & # 8243x13 & # 8243 con spray antiadherente. Dejar de lado.

Al arroz, agregar 1/2 taza de salsa verde, queso crema, condimento para tacos, frijoles negros y pollo desmenuzado. Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario.

Verter mezcle en una fuente para hornear y luego cubra generosamente con queso rallado.

Hornear durante 20-25 minutos hasta que se caliente y el queso se derrita por completo.

Quitar y agregar cilantro, aguacate, crema agria o salsa picante si lo desea! Me encantan muchas coberturas en esta receta. ¡Tan asombroso y tan simple!

La mejor parte de esta receta. es que puede hacer esta receta completa con anticipación y simplemente cubrir con papel de aluminio antes de hornear.

¿Te encanta este saludable pollo horneado con arroz? ¡Prueba estas otras recetas preparadas para la noche de la semana!

  • Preparar pollo con aceitunas y alcachofas
  • Prepare pollo picante con anticipación y fideos frescos

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El ingrediente secreto es la salsa de tomatillo

La clave para hacer esta deliciosa cazuela baja en carbohidratos es un frasco de salsa de tomatillo. Esta salsa verde (también conocida como salsa verde) es más suave que las salsas rojas. Sin el bocado picante, realmente puedes apreciar todos los sabores.

El uso de tomatillos también lo hace único. La mayoría de las salsas se hacen con tomates rojos maduros. En cambio, la salsa verde usa tomatillos verdes. Estos tomatillos redondos envueltos en papel parecen tomates verdes, pero provienen de una planta completamente diferente. Verás que tienen una textura más firme y un sabor brillante y ácido que es inolvidable. Hazlos puré con ajo, cebolla, cilantro y jugo de limón, y crea una salsa increíble y sabrosa.


Acerca de este horneado de enchilada de salsa verde

Esta es la comida perfecta al estilo Tex-Mex porque, no solo es saludable, también es muy fácil de preparar. La salsa verde en la salsa agrega un toque divertido y único al sabor: ¡a sus hijos les encantará!

  • Esta saludable enchilada horneada está hecha con pollo cocido, tortillas de maíz, una mezcla de vegetales, queso y una deliciosa salsa hecha combinando salsa Verde y yogur griego.
  • ¿No quieres cocinar y triturar tu propio pollo? ¡No hay problema! Puede comprar un pollo rostizado precocido o usar pollo a la parrilla o estilo fajita sobrante si lo tiene a mano. Simplemente córtelo o tritúrelo, ¡muy fácil!
  • Para hacer que esta comida sea vegetariana, use frijoles negros en lugar de pollo cocido.

Enchiladas De Pollo Verde Con Queso

¡La & # 160salsa verde & # 160 en esta receta & # 160 trae el sabor brillante del tomatillo para hacer que estas enchiladas con queso se destaquen del resto!

  • 1 frasco (16 onzas) Pace & # 174 Salsa Verde
  • 1 1/2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 1/2 tazas de queso Cheddar Jack rallado y # 160 (aproximadamente 6 onzas)
  • 8 tortillas de maíz & # 160o tortillas de harina (6 pulgadas), calientes
  • Consejo para ahorrar tiempo: Puedes sustituir 2 latas (12.5 onzas cada) Swanson & # 174 Premium White Trozos de Pechuga de Pollo en Agua, escurrida, para 1 1/2 tazas pollo cocinado.

Ponga el horno a 375 & # 176F. & # 160. 1/2 taza& # 160salsa en una fuente para hornear de 11x8x2 pulgadas & # 160.

Revolver 1/4 taza salsa, pollo, crema agria y 1/2 taza queso en un tazón mediano. Cuchara alrededor de 3 cucharadas mezcla de pollo en el centro de cada tortilla. & # 160 Enrolle las tortillas alrededor del relleno y colóquelas con la costura hacia abajo en la fuente para hornear. Cubra con la salsa restante.


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Resumen de la receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla mediana, finamente picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 pollo entero asado, deshuesado y sin piel, carne desmenuzada
  • 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¼ taza de salsa verde
  • 1 lata (2.5 onzas) de aceitunas en rodajas, escurridas y cortadas en cubitos
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • ½ (4 onzas) de lata de chiles jalapeños en cubitos (Opcional)
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema agria
  • ½ taza de salsa verde
  • 16 tortillas de maíz
  • 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y caliente hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Combine el pollo, la mezcla de cebolla, la mezcla de queso, el queso crema, la salsa verde, las aceitunas, el cilantro y los jalapeños en un tazón grande para el relleno. Mezclar bien.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y luego el caldo de pollo. Cocine hasta que la salsa comience a espesarse, de 6 a 8 minutos. Agregue la crema agria y la salsa verde y cocine hasta que esté bien caliente. Unte una cucharada de salsa sobre el fondo de dos cazuelas de 9x11 pulgadas.

Envuelva una tortilla en una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas durante unos 30 segundos. Rellene con la mezcla de pollo, enrolle y colóquelo con la costura hacia abajo en una fuente para hornear. Repita con las tortillas restantes hasta que cada plato contenga 8 enchiladas.



Comentarios:

  1. Jarrad

    No eres como el experto :)

  2. Tygojinn

    Felicitaciones, qué gran mensaje.

  3. Lindberg

    ¿Qué haríamos sin tu admirable idea?

  4. Calder

    la frase admirable y es oportuna

  5. Vusida

    sí, pero eso no es todo ... espero que haya más



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